家庭廚房就是一個化學小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學知識。

（1）請回想一下自家廚房里的鍋、碗、瓢、盆及各種炊具的名稱，按材料所屬類別填表（各舉一例）

（2）現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有電能、煤氣、天然氣，還有___________氣。我們在使用天然氣等燃料過程中，有時會聞到一些特殊氣味，這是加入的乙硫醇的氣味，加入乙硫醇的作用是__________________________，如果廚房中聞到濃烈的乙硫醇的特殊氣味，下列應(yīng)急措施可行的是（填寫序號）_____________

A、檢查并關(guān)閉氣源閥門，防止氣體進一步泄漏       B、輕輕打開門窗通風

C、立即打開抽排油煙機排氣，將泄漏出的氣體盡快排出室內(nèi)

（3）大米、面粉的主要成分都是_____________，它是人體所必需的六大營養(yǎng)素之一。液態(tài)的油和固態(tài)的動物油合稱為油脂，對人體的作用是__________________________。

（4）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是_____________。

某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”。下列物質(zhì)屬于雙吸劑的是（填寫序號）_____________

A、碳粉        B、鐵粉        C、氯化鈣         D、生石灰

（5）味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當PH為6―7時鮮味最強；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉。據(jù)此，下列認識不正確的是（填寫字母代號）_____________

A、谷氨酸鈉在加熱條件下生成谷氨酸鈉是物理變化

B、菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康

C、加入味精時，應(yīng)避免在酸性或堿性較強的條件下使用

D、研究問題的一種有效方法是通過實驗

在生產(chǎn)生活中，你會發(fā)現(xiàn)“化學就在身邊”．

（1）青少年成長需要充足的蛋白質(zhì)和鈣．這里的“鈣”是指　　（填“原子”或“元素”）．圖1食品中，能提供豐富蛋白質(zhì)的是　　（填字母序號）

（2）洗潔精能清除油污，這是利用它的　　作用．

（3）人體缺乏碘元素易引起甲狀腺腫大，碘元素在周期表中的信息如圖2所示．則下列說法正確的是　　．

①碘食鹽中的碘是指碘單質(zhì)   

②碘的原子序數(shù)是53

③新鮮蔬菜、瓜果中含豐富的碘元素

④碘元素的相對原子質(zhì)量是126.9

（4）化石燃料包括煤、　　和天然氣，天然氣的主要成分為　　，它燃燒的化學方程式為　　．

（5）在舉重運動員比賽時，常用的防滑劑的有效成分是堿式碳酸鎂〔Mg₅（OH）₂（CO₃）₄〕，

它分解的化學方程式為：Mg₅（OH）₂（CO₃）₄ 5MgO+X+4CO₂↑，則X的化學式為　　．

（6）某化工廠甲、乙兩車間排放的廢水中分別含有硫酸鈉、硫酸銅、氯化鐵、氫氧化鈉、氯化鋇中的三種和二種，甲、乙兩車間各自的廢水中均無沉淀，但對環(huán)境有污染．若將兩車間排放的廢水按適當比例充分混合，經(jīng)沉淀過濾，濾液中只含一種鈉鹽，便減小了污染．試推斷：乙車間的廢水中含有的兩種物質(zhì)是　　，濾液中的鈉鹽是　　（寫化學式）．