13．做鏝頭的面團(tuán)發(fā)酵過度會(huì)變酸.要除去酸味.可在面團(tuán)中加入 A. NaOH B. NaCl C. CaCO3 D. Na2CO3 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

做饅頭的面團(tuán)發(fā)酵過度會(huì)變酸，要除去面團(tuán)中的酸味并使饅頭膨松多孔，可在面團(tuán)中加入（　�。�

查看答案和解析>>

（2005?海淀區(qū)一模）做饅頭的面團(tuán)發(fā)酵過度會(huì)變酸，要除去酸味，可在面團(tuán)中加入（　�。�

查看答案和解析>>

（2013?鹽城二模）做饅頭的面團(tuán)發(fā)酵過度會(huì)變酸，為了除去酸味，并使饅頭疏松多孔，可在面團(tuán)中加入（　�。�

查看答案和解析>>

（2013?金臺(tái)區(qū)一模）化學(xué)知識(shí)來源于生活實(shí)際，下列描述或解釋錯(cuò)誤的是（　�。�

查看答案和解析>>

10、做饅頭的面團(tuán)發(fā)酵過度會(huì)變酸，要除去酸味，可在面團(tuán)中加入（???）

查看答案和解析>>


同步練習(xí)冊(cè)答案