2．食物中的蛋白質(zhì)在胃.腸中的 及體內(nèi)的 作用下.逐步分解.生成可被小腸吸收的 . 被人體吸收后.再重新結(jié)合成人體所需的各種蛋白質(zhì). 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

食物中的蛋白質(zhì)在胃、腸中的    及體內(nèi)的    作用下，逐步分解，生成可被小腸吸收的    ．    被人體吸收后，再重新結(jié)合成人體所需的各種蛋白質(zhì)．

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2、食物中的蛋白質(zhì)在胃、腸中的
消化液
及體內(nèi)的
酶
作用下，逐步分解，生成可被小腸吸收的
氨基酸
．
氨基酸
被人體吸收后，再重新結(jié)合成人體所需的各種蛋白質(zhì)．

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蛋白質(zhì)是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2NS）就是其中的一種氨基酸．
（1）一個蛋氨酸分子中含有
 
個原子，其相對分子質(zhì)量為
 
．
（2）蛋氨酸中氧、硫元素的質(zhì)量比為
 
，氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
．

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蛋白質(zhì)是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2NS）就是其中的一種氨基酸．
（1）蛋氨酸的相對分子質(zhì)量是
149
149
．
（2）蛋氨酸中氧、硫元素的質(zhì)量比為
1：1
1：1
，氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
9.4%
9.4%
．
（3）合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%，則每100g合格奶粉中氮元素的質(zhì)量至少為
2.88
2.88
g．

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蛋白質(zhì)是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2NS）就是其中的一種氨基酸。
（1）蛋氨酸的相對分子質(zhì)量是______。
（2）蛋氨酸的中氧、硫元素的質(zhì)量比為______，氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______。
（3）合格奶粉每克100g中含蛋白質(zhì)18g，蛋白質(zhì)氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%，則每100g合格奶粉中氮元素的質(zhì)量至少為______g。

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