題目列表(包括答案和解析)
校課外活動(dòng)小組測(cè)定了某品牌的軟包裝橙汁中維生素C的含量。下面是測(cè)定實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告,請(qǐng)完成下列有關(guān)問(wèn)題。
(1)測(cè)定目的:測(cè)定××牌軟包裝橙汁維生素C的含量。
(2)測(cè)定原理:C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-。
(3)實(shí)驗(yàn)用品及試劑:
①儀器和用品:(自選,略)。
②試劑:指示劑__________(填名稱)、濃度為7.50×10-3 mol·L-1標(biāo)準(zhǔn)碘溶液、蒸餾水等。
(4)實(shí)驗(yàn)過(guò)程:
①洗滌儀器,檢查滴定管是否漏液,潤(rùn)洗后裝好標(biāo)準(zhǔn)碘溶液待用。
②打開(kāi)橙汁包裝,目測(cè):顏色——橙黃色,澄清度——好。用________(填儀器名稱)向錐形瓶中移入20.00 mL待測(cè)橙汁,滴入2滴指示劑。
③用左手控制滴定管的_________(填部位),右手搖動(dòng)錐形瓶,眼睛注視_______________,直到滴定終點(diǎn),滴定至終點(diǎn)的現(xiàn)象是______________________________。
(5)數(shù)據(jù)記錄與處理:請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)數(shù)據(jù)記錄和數(shù)據(jù)處理的表格,不必填數(shù)據(jù)。若經(jīng)數(shù)據(jù)處理,滴定中消耗標(biāo)準(zhǔn)碘溶液的體積是15.00 mL,則此橙汁中維生素C的含量是____________mg·L-1。
(6)問(wèn)題討論:滴定時(shí)能否劇烈搖動(dòng)錐形瓶?為什么?答_____________________________。
維生素C是一種水溶性維生素,其水溶液呈酸性。它的分子式是C6H8O6,人體缺乏這種維生素,易得壞血癥,所以維生素C又稱抗壞血酸。維生素C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C。如新鮮橙汁中維生素C的含量在500 mg/L左右。某校課外活動(dòng)小組測(cè)定了某牌子的軟包裝橙汁中維生素C的含量。下面是測(cè)定實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告。請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下列空白:
(1)測(cè)定目的:測(cè)定××牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。
(2)測(cè)定原理:C6H8O6+I(xiàn)2―→C6H6O6+2H++2I-。
(3)實(shí)驗(yàn)用品及試劑:
①儀器和用品(自選,略)。
②試劑:指示劑________(填名稱),濃度為7.50×10-3mol/L 標(biāo)準(zhǔn)碘溶液、蒸餾水等。
(4)實(shí)驗(yàn)過(guò)程:取20.00 mL待測(cè)橙汁,滴入2滴指示劑。向其中逐滴加入標(biāo)準(zhǔn)碘溶液,消耗碘溶液15.00 mL時(shí),溶液恰好變藍(lán)色。則此橙汁中維生素C的含量是________ mg/L。
從分析數(shù)據(jù)看,此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁?______。
A.是 B.可能是 C.不是
制造商可能采取的做法是________。
A.加水稀釋天然橙汁 B.橙汁已被濃縮 C.將維生素C作為添加劑
(5)請(qǐng)你站在國(guó)家質(zhì)檢執(zhí)法人員的角度對(duì)××牌軟包裝橙汁做出處理意見(jiàn)________。
A.繼續(xù)生產(chǎn) B.停產(chǎn)整頓 C.調(diào)查后再做結(jié)論
(6)有關(guān)維生素C說(shuō)法正確的是( )
①蔬菜應(yīng)當(dāng)先洗后切、谑卟藨(yīng)溫火慢煮、劭梢园l(fā)生酯化反應(yīng)、芸墒逛逅噬、莶荒苁垢咤i酸鉀酸性溶液褪色
A.①②③④⑤ B.①③④ C.②③⑤ D.①②③④
(10分)維生素C是一種水溶性維生素(化學(xué)式為C6H8O6其水溶液呈酸性),人體缺乏這樣的維生素會(huì)得壞血癥,所以維生素C又稱抗壞血酸。在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C,例如新鮮橙汁中維生素C的含量在500mg/L左右。某校課外活動(dòng)小組測(cè)定了某牌子的軟包裝橙汁中維生素C的含量,下面是測(cè)定實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告。(請(qǐng)?zhí)顚?xiě)有關(guān)空白)
(一)測(cè)定目的:測(cè)定××牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。
(二)測(cè)定原理:C6H8O6+I2 →C6H6O6+2H++2I―
(三)實(shí)驗(yàn)用品及試劑
(1)儀器和用品(自選,略)
(2)試劑:指示劑___ ▲____(填名稱),濃度為7.50×10-3mol·L-1的I2標(biāo)準(zhǔn)溶液、蒸餾水等。
(四)實(shí)驗(yàn)過(guò)程
(3)洗滌儀器,檢查滴定管是否漏液,潤(rùn)洗后裝好標(biāo)準(zhǔn)碘溶液待用。
(4)用 ▲ (填儀器名稱)向錐形瓶中移入20.00mL待測(cè)橙汁,滴入2滴指示劑。
(5)用左手控制滴定管的__ ▲_____(填部位),右手搖動(dòng)錐形瓶,眼睛注視___ ▲____,直到滴定終點(diǎn)。滴定至終點(diǎn)時(shí)的現(xiàn)象是______ ▲________。
(五)數(shù)據(jù)記錄與處理
若經(jīng)數(shù)據(jù)處理,滴定中消耗標(biāo)準(zhǔn)碘溶液的體積是15.00mL,則此橙汁中維生素C的含量是_▲ mg/L。
(六)問(wèn)題討論:
(1)滴定時(shí)能否劇烈搖動(dòng)錐形瓶? ▲ ,為什么? _____ ▲_________。
(2)從分析數(shù)據(jù)看,此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁?___ ▲____(填“是”或“不是”或“可能是”)。制造商最可能采取的做法是____ ▲______(填編號(hào)):
A.加水稀釋天然橙汁 B.橙汁已被濃縮 C.將維生素C作為添加劑
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