15.蘋果酸(HOOC-CH-CH2COOH常用于汽水.糖果的添加劑. OH 寫出蘋果酸分別與下列物質(zhì)反應(yīng)的化學(xué)方程式 ① Na ② Na2CO3 ③ CH3CH2OH(H2SO4.△) 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

(2009?南京二模)傘形酮可用作熒光指示劑和酸堿指示劑.其合成方法為:
下列有關(guān)這三種物質(zhì)的說法正確的是( 。

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(2011?濮陽二模)蘋果酸是一種常見的有機酸,結(jié)構(gòu)簡式為,蘋果酸可能發(fā)生的反應(yīng)是(  )
①與NaOH溶液反應(yīng)  ②與石蕊試液作用變紅  ③與金屬鈉反應(yīng)放出氣體  ④一定條件下與乙酸酯化   ⑤一定條件下與乙醇酯化.

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近年來流行喝蘋果醋.蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食品.蘋果酸(α-羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質(zhì),蘋果酸的結(jié)構(gòu)如圖所示,下列相關(guān)說法不正確的是(  )

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成熟的蘋果中含有淀粉、葡萄糖和無機鹽等,某課外興趣小組設(shè)計了一組實驗證明某些成份的存在,請你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實驗.
(1)用小試管取少量的蘋果汁,加入
淀粉
淀粉
。ㄌ蠲Q),溶液變藍,則蘋果中含有淀粉.
(2)利用含淀粉的物質(zhì)可以生產(chǎn)醋酸.下面是生產(chǎn)醋酸的流程,根據(jù)流程回答下列問題:

B是日常生活中有特殊香味的常見有機物,在有些飲料中含有B.
(I)寫出化學(xué)方程式,并注明反應(yīng)類型:
B與醋酸反應(yīng):
CH3COOH+CH3CH2OH
  △  
.
 
CH3COOCH2CH3+H2O
CH3COOH+CH3CH2OH
  △  
.
 
CH3COOCH2CH3+H2O
,屬于
取代(酯化)
取代(酯化)
反應(yīng).
B→C:
2CH3CH2OH+O2
Cu或Ag
2CH3CHO+2H2O
2CH3CH2OH+O2
Cu或Ag
2CH3CHO+2H2O
,
該反應(yīng)
該反應(yīng)
屬于
氧化
氧化
反應(yīng).
(II)可用于檢驗A的試劑是
新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液
新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液

(3)蘋果中含有蘋果酸,測得其相對分子質(zhì)量為134.取0.02mol蘋果酸,使其完全燃燒,將燃燒后的產(chǎn)物先后通過足量的無水CaCl2和堿石灰,兩者分別增重 1.08g和3.52g.則分子中C、H原子的個數(shù)比
2:3
2:3
,蘋果酸的分子式是
C4H6O5
C4H6O5

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蘋果酸是一種國際公認的安全食品添加劑,其結(jié)構(gòu)簡式為精英家教網(wǎng).下列關(guān)于蘋果酸的說法錯誤的是( 。
A、能發(fā)生氧化反應(yīng)B、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C、能發(fā)生消去反應(yīng)D、能發(fā)生酯化反應(yīng)

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