題目列表(包括答案和解析)
已知C6H12O6===2C2H5OH+2CO2(催化劑為酒化酶)現(xiàn)有500噸含淀粉70%的淀粉糊,淀粉水解率為80%,麥芽糖水解率為90%,葡萄糖分解率為85%,(淀粉水解為麥芽糖,麥芽糖水解為葡萄糖。麥芽糖與蔗糖互為同分異構(gòu)體)問:
(1)寫出以上水解的化學(xué)方程式;
(2)可制取含乙醇質(zhì)量分?jǐn)?shù)為9%的啤酒多少噸?
附加題:已知C6H12O6===2C2H5OH+2CO2(催化劑為酒化酶)現(xiàn)有500噸含淀粉70%的淀粉糊,淀粉水解率為80%,麥芽糖水解率為90%,葡萄糖分解率為85%,(淀粉水解為麥芽糖,麥芽糖水解為葡萄糖。麥芽糖與蔗糖互為同分異構(gòu)體)問:
(1)寫出以上水解的化學(xué)方程式;
(2)可制取含乙醇質(zhì)量分?jǐn)?shù)為9%的啤酒多少噸?
附加題:已知C6H12O6===2C2H5OH+2CO2(催化劑為酒化酶)現(xiàn)有500噸含淀粉70%的淀粉糊,淀粉水解率為80%,麥芽糖水解率為90%,葡萄糖分解率為85%,(淀粉水解為麥芽糖,麥芽糖水解為葡萄糖。麥芽糖與蔗糖互為同分異構(gòu)體)問:
(1)寫出以上水解的化學(xué)方程式;
(2)可制取含乙醇質(zhì)量分?jǐn)?shù)為9%的啤酒多少噸?
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