題目列表(包括答案和解析)
科學(xué)報道,常吃鹽腌萊者比不吃者得胃癌的相對危險性高5~6倍,這是因為在無氧條件下發(fā)酵時
A.硝酸鹽被還原成為亞硝酸鹽 B.蛋白質(zhì)被分解為亞硝胺類
C.纖維素分解為葡萄糖 D.Na+和C1-離子濃度增加
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