30、維生素A₁中含C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為83.9%，H為10.5%，O為5.6%，其相對分子質(zhì)量是286，則維生素A₁化學(xué)式為(　　 )

A、　　 B、　　 C、　 D、

29、下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法正確的是(　　 )

A、蛋白質(zhì)是由碳、氫、氧三種元素組成的

B、蛋白質(zhì)屬于有機(jī)高分子

C、人體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成所需氨基酸都必須靠攝入的動(dòng)物蛋白和植物蛋白來補(bǔ)充

D、青少年多喝牛奶有利于健康成長

28、維生素C(化學(xué)式為)主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)人體生長發(fā)育，增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力，近年來研究還發(fā)現(xiàn)維生素C有防癌作用，下列關(guān)于維生素C的說法正確的是(　　　 )

A、維生素C是氧化物　

B、維生素C由6個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子、6個(gè)氧原子構(gòu)成

C、維生素C中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為9：1：12

D、青少年應(yīng)多吃蔬菜和水果，切忌偏食

27、某有機(jī)物在空氣中完全燃燒時(shí)生成二氧化碳和水的質(zhì)量比為11：9，則該有機(jī)物可能是(　　 )

A、　　　 B、　　　　 C、　 D、

26、下列說法正確的是(　　 )

A、糖類都具有甜味

B、油脂和淀粉的組成元素相同，分子組成和結(jié)構(gòu)也相同

C、碘酒可用來檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉

D、攝入人體內(nèi)的糖類最終都轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水

25、油脂難溶于(　　 )

A、酒精　　　　 B、汽油　　　　　　　 C、食鹽水　　　 D、水

24、下列屬于碳水化合物的是(　　 )

A、蛋白質(zhì)　　　 B、纖維素　　　　　　 C、油脂　　　　 D、淀粉

23、下列區(qū)分白酒和白醋的方法不可行的是(　　 )

A、看顏色　　 B、聞氣味　 C、嘗一嘗　 D、用火點(diǎn)燃

22、下列化合物不屬于有機(jī)高分子的是(　　 )

A、CO(NH₂)₂　　 B、甲烷　　 C、淀粉　　 D、聚乙烯

21、蛋白質(zhì)中一定含有　　　 、　　　 、　　　　 和　　　　 元素，動(dòng)物性蛋白主要來源于　　　 　、　　　 　等；植物性蛋白主要來源于　　　　 、　　　　 等，因此我們的飲食盡量要豐富，不要單一。

[能力拓展]