科學(xué)實驗中的數(shù)據(jù)，往往存在誤差，因此需要設(shè)置      組，也就是同一個實驗在相同的條件下要重復(fù)做幾次�？茖W(xué)實驗的數(shù)字結(jié)果，應(yīng)當(dāng)取各      組的平均值。

下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗記錄，請根據(jù)實驗記錄回答問題：

（1）若以①和②為一組實驗，則實驗變量是　 　　，其中　　 　為對照組，加碘后所觀察到的現(xiàn)象是：　　  　號試管液體變藍(lán)，　　  　號試管液體不變色。

（2）科學(xué)探究中的數(shù)據(jù)往往存在誤差，所以要設(shè)置重復(fù)組，因此就同一個實驗在相同條件下要重復(fù)做幾次，實驗結(jié)果應(yīng)取多次實驗的　　　　。

下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗記錄，請根據(jù)實驗記錄回答問題：