2、民營手工業(yè)：在小農(nóng)經(jīng)濟占主導(dǎo)地位的古代社會，以紡織為代表的家庭手工業(yè)，是民間手工業(yè)的一種。作為農(nóng)產(chǎn)的副業(yè)，家庭手工業(yè)產(chǎn)品主要用來交納賦稅和家庭消費，剩余的一小部分作為商品出賣。也有一些民間私人經(jīng)營的民營手工業(yè)，主要生產(chǎn)供民間消費的產(chǎn)品。明朝中葉以后民營手工業(yè)甚至超過官營手工業(yè)，占據(jù)全社會手工業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)地位。

1、官營手工業(yè)：夏、商、西周時期以青銅鑄造為代表的手工業(yè)，由官府壟斷。春秋戰(zhàn)國時期，官營手工業(yè)繼續(xù)發(fā)展。西漢武帝以后，煮鹽、冶鐵、鑄錢等最有利可圖的行為，都收歸官辦。官營手工業(yè)由政府直接經(jīng)營，進行集中的大作坊生產(chǎn)。它憑借國家權(quán)力，征調(diào)優(yōu)秀工匠，使用上等原料，生產(chǎn)不計成本，產(chǎn)品大多精美。古代中國的官營手工業(yè)素稱發(fā)達，在冶金、制瓷、絲織等諸多待業(yè)中，一直在世界上保持領(lǐng)先地位。

5、陶瓷技術(shù)：中國是瓷器的故鄉(xiāng)，商朝時已燒制出原始瓷器；東漢燒出成熟的青瓷，北朝燒出成熟的白瓷，唐朝形成南青北白兩大制瓷系統(tǒng)；宋朝時，中國制瓷技術(shù)大放異彩，瓷窯遍布全國各地，并出現(xiàn)了五大名窯；明清時期瓷器種類豐富，青花瓷、彩瓷、琺瑯彩爭奇斗艷。明宣德年間制造的青花瓷，至今被人們奉為珍品，江西景德鎮(zhèn)是著名的瓷都。

4、棉紡織技術(shù)：元朝時，民間棉紡能手黃道婆推廣先進的棉紡織技術(shù)，棉紡織品產(chǎn)量增多，改變了絲、麻、棉的紡織品比例。

3、絲織業(yè)技術(shù)：中國又是世界上最早養(yǎng)蠶繅絲織綢的國家�？脊虐l(fā)掘證明，距今四五千年，我國已養(yǎng)蠶并有了絲織品。

商朝時已有了織機，能織出多種絲織品。西周時能生產(chǎn)斜紋提花織物。西漢政府設(shè)在長安的東西織室有數(shù)千工人。唐朝絲織技術(shù)高，以輕盈精湛著稱還吸收了波斯的織法和圖案風(fēng)格。宋潮絲織品品種繁多，織錦吸收了花鳥畫中的寫實風(fēng)格，圖案生動活潑。明清中央或地方官府設(shè)在蘇杭等地的織造局生產(chǎn)的絲織品超過前代，特別是細密精致的緞，成為清朝絲織品的代表。

2、銅冶煉技術(shù)：西周晚期，中國已有鐵器。這一領(lǐng)域眾多的發(fā)明創(chuàng)造，如兩漢的高爐煉鐵和炒鋼技術(shù)，東漢杜詩發(fā)明的水力鼓風(fēng)冶鐵工具，南北朝的灌鋼法等，使中國鋼鐵冶煉技術(shù)和產(chǎn)量在16世紀以前一直領(lǐng)先世界。鐵器在農(nóng)業(yè)、手工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，極大地提高了生產(chǎn)力的水平。

1、青銅冶煉技術(shù)：商周時代，青銅鑄造進入繁榮時期。司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青銅禮器等精美青銅器，充分展示出輝煌燦爛的青銅文明。

2、均田制：面對土地高度集中，歷朝政府都采取措施抑制兼并，以維護小農(nóng)經(jīng)濟，鞏固統(tǒng)治。北魏至唐朝前期，政府實行均田制，制定官民占有土地的最高限額，限制土地買賣。明朝政府丈量全國土地，按照人丁和田畝的多寡收取賦稅。這些措施起到鼓勵農(nóng)民墾荒的作用，但不能真正阻止土地兼并。

1、古代社會的土地所有制結(jié)構(gòu)：(1)奴隸社會：井田制：形成于商，盛行于西周，開始瓦解于春秋，崩潰于戰(zhàn)國末期。“井田制”是一種奴隸制的土地國有制度。其內(nèi)容：一切土地屬于國王所有。周王把直接控制外的土地封賜給諸侯，但不得轉(zhuǎn)讓和買賣，受田者只享有土地的使用權(quán)，并且向周天子交納一定貢賦。

(2)封建社會：地主土地私有制：地主經(jīng)營，來源廣泛，土地兼并是最主要的來源和擴大途徑。自耕農(nóng)土地私有制：自耕農(nóng)經(jīng)營，規(guī)模小，男耕女織，自給自足。

4．古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的基本特點：

⑴自給自足(足：滿足自家生活的需要和繳納賦稅，很少進行商品交換。)的小農(nóng)經(jīng)濟，是中國封建社會農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式。⑵以小農(nóng)戶個體經(jīng)營為主，是古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的基本特點。⑶小農(nóng)經(jīng)濟以家庭為生產(chǎn)，生活單位，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合，在沒有戰(zhàn)亂和苛政、天災(zāi)干擾的情況下，男耕女織式的小農(nóng)經(jīng)濟可以使農(nóng)民勉強自給自足，中國古代的重大文明成就都是在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)上取得的，⑷但是小農(nóng)經(jīng)濟狹小的生產(chǎn)規(guī)模和簡單的分工，很難擴大再生產(chǎn)，阻礙了社會分工和交換經(jīng)濟的發(fā)展，到近代以后，成為阻礙生產(chǎn)發(fā)展的因素。