10、細(xì)菌在制作酸奶時(shí)所起的作用是                                         （     ）

A.把葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸             B.產(chǎn)生酒精

C.把淀粉分解為葡萄糖             D.產(chǎn)生二氧化碳

10、A

請(qǐng)?jiān)谶@里輸入關(guān)鍵詞：
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

細(xì)菌在制作酸奶時(shí)所起的作用是                                         （     ）

A.把葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸             B.產(chǎn)生酒精

C.把淀粉分解為葡萄糖             D.產(chǎn)生二氧化碳

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

請(qǐng)利用所學(xué)有關(guān)細(xì)菌、真菌的知識(shí)，回答下列問題：
（1）細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：細(xì)菌雖有
DNA
DNA
集中的區(qū)域，卻沒有成形的細(xì)胞核，在惡劣環(huán)境條件下，能形成休眠體
芽孢
芽孢
，以抵抗不良的環(huán)境條件．
（2）如圖，腐爛的橘子皮上容易長出
青霉
青霉
，饅頭上容易長出
曲霉
曲霉
，它們都屬于真菌，菌體是由許多細(xì)胞連接起來的
菌絲
菌絲
構(gòu)成的，靠
孢子
孢子
來繁殖后代．
（3）細(xì)菌、真菌在食品制作中，具有廣泛的應(yīng)用．如家庭制作饅頭時(shí)要用到
酵母菌
酵母菌
，制作酸奶、泡菜時(shí)要用到
乳酸菌
乳酸菌
．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：福建省期中題 題型：讀圖填空題

請(qǐng)利用所學(xué)有關(guān)細(xì)菌、真菌的知識(shí)，回答下列問題： 
（1）細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是:細(xì)菌雖有__________集中的區(qū)域，卻沒有成形的細(xì)胞核，在惡劣環(huán)境條件下，能形成休眠體________，以抵抗不良的環(huán)境條件。
（2）如上圖，腐爛的橘子皮上容易長出________，饅頭上容易長出________，它們都屬于真菌，菌體是由許多細(xì)胞連接起來的__________構(gòu)成的，靠__________來繁殖后代。 
（3）細(xì)菌、真菌在食品制作中，具有廣泛的應(yīng)用。如家庭制作饅頭時(shí)要用到__________，制作酸奶、泡菜時(shí)要用到____________。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

根據(jù)你所學(xué)過的生物學(xué)知識(shí)解答問題：
（1）酸奶、泡菜是我們常見的飲料和食品，其制作都是利用________菌發(fā)酵制成的．
（2）一對(duì)夫婦臉頰都有酒窩，基因型皆為Bb，這對(duì)夫婦所生子女可能的基因有________．
（3）甲型H1N1流感是由甲型H1N1流感病毒引起的傳染病，這種流感病毒在結(jié)構(gòu)上區(qū)別于其他生物的特點(diǎn)是________．接種甲型H1N1流感疫苗是預(yù)防此病的在效措施，這種措施屬于傳染病預(yù)防措施中的________．將疫苗肌注可刺激人體產(chǎn)生抵抗甲型H1N1流感病毒的________．
（4）下表是對(duì)某高校高三學(xué)生進(jìn)行體檢后，發(fā)現(xiàn)部分同學(xué)被檢測(cè)指標(biāo)出現(xiàn)異常（-表示無，+表示少量，++表示大量）．聯(lián)系腎單位圖，據(jù)表分析回答：
樣品檢測(cè)項(xiàng)目部分學(xué)生檢測(cè)結(jié)果正常參考值范圍
甲乙丙
尿檢葡萄糖----
蛋白質(zhì)++---
紅細(xì)胞+---
水95969595～97（g/100ml）
尿素1.91.82.01.8～2.0（g/100ml）
無機(jī)鹽1.41.21.50.9～1.6（g/100ml）
血檢白細(xì)胞6.85.313.05.0～10.0（×109個(gè)/L）
紅細(xì)胞4.84.05.13.5～5.5（×1012個(gè)/L）
血紅蛋白130130140110～160（g/L）
①甲的尿液中出現(xiàn)蛋白質(zhì)和紅細(xì)胞，如果是腎臟有病變，那么可能的部位是腎臟的________處，此結(jié)構(gòu)對(duì)流經(jīng)的血液有________作用．
②丙自述體驗(yàn)時(shí)扁桃體發(fā)炎，至今“嗓子”還疼．血檢顯示________值高，說明炎癥仍存在，還需繼續(xù)治療．以上參加體檢的同學(xué)，從尿檢和血檢可以初步判斷身體健康的是________．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2012年云南省紅河州建水縣中考生物模擬試卷（解析版） 題型：填空題

根據(jù)你所學(xué)過的生物學(xué)知識(shí)解答問題：
（1）酸奶、泡菜是我們常見的飲料和食品，其制作都是利用    菌發(fā)酵制成的．
（2）一對(duì)夫婦臉頰都有酒窩，基因型皆為Bb，這對(duì)夫婦所生子女可能的基因有    ．
（3）甲型H1N1流感是由甲型H1N1流感病毒引起的傳染病，這種流感病毒在結(jié)構(gòu)上區(qū)別于其他生物的特點(diǎn)是    ．接種甲型H1N1流感疫苗是預(yù)防此病的在效措施，這種措施屬于傳染病預(yù)防措施中的    ．將疫苗肌注可刺激人體產(chǎn)生抵抗甲型H1N1流感病毒的    ．
（4）下表是對(duì)某高校高三學(xué)生進(jìn)行體檢后，發(fā)現(xiàn)部分同學(xué)被檢測(cè)指標(biāo)出現(xiàn)異常（-表示無，+表示少量，++表示大量）．聯(lián)系腎單位圖，據(jù)表分析回答：
樣品檢測(cè)項(xiàng)目部分學(xué)生檢測(cè)結(jié)果正常參考值范圍
甲乙丙
尿檢葡萄糖----
蛋白質(zhì)++---
紅細(xì)胞+---
水95969595～97（g/100ml）
尿素1.91.82.01.8～2.0（g/100ml）
無機(jī)鹽1.41.21.50.9～1.6（g/100ml）
血檢白細(xì)胞6.85.313.05.0～10.0（×109個(gè)/L）
紅細(xì)胞4.84.05.13.5～5.5（×1012個(gè)/L）
血紅蛋白130130140110～160（g/L）
①甲的尿液中出現(xiàn)蛋白質(zhì)和紅細(xì)胞，如果是腎臟有病變，那么可能的部位是腎臟的    處，此結(jié)構(gòu)對(duì)流經(jīng)的血液有    作用．
②丙自述體驗(yàn)時(shí)扁桃體發(fā)炎，至今“嗓子”還疼．血檢顯示    值高，說明炎癥仍存在，還需繼續(xù)治療．以上參加體檢的同學(xué)，從尿檢和血檢可以初步判斷身體健康的是    ．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2012?建水縣模擬）根據(jù)你所學(xué)過的生物學(xué)知識(shí)解答問題：
（1）酸奶、泡菜是我們常見的飲料和食品，其制作都是利用
乳酸
乳酸
菌發(fā)酵制成的．
（2）一對(duì)夫婦臉頰都有酒窩，基因型皆為Bb，這對(duì)夫婦所生子女可能的基因有
BB、Bb、bb
BB、Bb、bb
．
（3）甲型H1N1流感是由甲型H1N1流感病毒引起的傳染病，這種流感病毒在結(jié)構(gòu)上區(qū)別于其他生物的特點(diǎn)是
沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)
沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)
．接種甲型H1N1流感疫苗是預(yù)防此病的在效措施，這種措施屬于傳染病預(yù)防措施中的
保護(hù)易感者
保護(hù)易感者
．將疫苗肌注可刺激人體產(chǎn)生抵抗甲型H1N1流感病毒的
抗體
抗體
．
（4）下表是對(duì)某高校高三學(xué)生進(jìn)行體檢后，發(fā)現(xiàn)部分同學(xué)被檢測(cè)指標(biāo)出現(xiàn)異常（-表示無，+表示少量，++表示大量）．聯(lián)系腎單位圖，據(jù)表分析回答：




樣品
檢測(cè)項(xiàng)目
部分學(xué)生檢測(cè)結(jié)果
正常參考值范圍



甲
乙
丙



尿檢
葡萄糖
-
-
-
-



蛋白質(zhì)
++
-
-
-



紅細(xì)胞
+
-
-
-



水
95
96
95
95～97（g/100ml）



尿素
1.9
1.8
2.0
1.8～2.0（g/100ml）



無機(jī)鹽
1.4
1.2
1.5
0.9～1.6（g/100ml）



血檢
白細(xì)胞
6.8
5.3
13.0
5.0～10.0（×109個(gè)/L）



紅細(xì)胞
4.8
4.0
5.1
3.5～5.5（×1012個(gè)/L）



血紅蛋白
130
130
140
110～160（g/L）①甲的尿液中出現(xiàn)蛋白質(zhì)和紅細(xì)胞，如果是腎臟有病變，那么可能的部位是腎臟的
腎小球
腎小球
處，此結(jié)構(gòu)對(duì)流經(jīng)的血液有
過濾
過濾
作用．
②丙自述體驗(yàn)時(shí)扁桃體發(fā)炎，至今“嗓子”還疼．血檢顯示
白細(xì)胞
白細(xì)胞
值高，說明炎癥仍存在，還需繼續(xù)治療．以上參加體檢的同學(xué)，從尿檢和血檢可以初步判斷身體健康的是
乙
乙
．

			

				查看答案和解析>>
			

		
				

			

				科目：初中生物
				來源：
				題型：閱讀理解
			

									
閱讀下面的材料，回答后面的問題：
細(xì)菌是大地的清潔工，地球上每時(shí)每刻都有數(shù)不盡的有機(jī)體死亡，其中有不到10%的落葉及10%以下的死亡植物被動(dòng)物吃掉，剩下部分就成為真菌和細(xì)菌的食物．如果沒有這些細(xì)菌和真菌，特別是人們常說的腐生細(xì)菌，動(dòng)物不能消化的物質(zhì)就會(huì)不斷堆積，長此以往，地球就可能被死去的動(dòng)植物的尸體垃圾所堆滿，人和其他生物體沒有存身之地．
然而，也有許多細(xì)菌安居在人的身體上，如人的口腔里面食物殘?jiān)羌?xì)菌的良好營養(yǎng)物質(zhì)，人口腔內(nèi)的溫度又適宜細(xì)菌繁殖，所以，常有各種球菌、乳酸桿菌、芽孢桿菌等生存．這些細(xì)菌分解食物后產(chǎn)生許多有機(jī)酸，會(huì)損壞牙齒．因此，我們應(yīng)該養(yǎng)成飯后漱口，睡前刷牙的好習(xí)慣．
（1）根據(jù)以上資料，請(qǐng)分析細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中起什么作用？
細(xì)菌、真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，促進(jìn)了生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)
細(xì)菌、真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，促進(jìn)了生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)
．
（2）有人說：“細(xì)菌能使人類患病，對(duì)人類是有害的．”你認(rèn)為這句話對(duì)嗎？請(qǐng)舉例說明
不對(duì)，如甲烷菌可以凈化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等
不對(duì)，如甲烷菌可以凈化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等
．


			

				查看答案和解析>>
			

		

				

			

				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			

									
生活中你一定有這樣的經(jīng)驗(yàn)，用酵母發(fā)過的面粉制作的食品特別松軟香甜．學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)以后，你不妨嘗試動(dòng)手做一下發(fā)糕．發(fā)糕暄軟多孔，美味可口，人人都愛吃，做起來其實(shí)并不難．
①材料用具：面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋．
②制作方法：①洗凈雙手和所需要的器具．②在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開．③在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉．邊揉邊加水，直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)．④將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵4～5小時(shí)．⑤將發(fā)好的面團(tuán)放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘．⑥將蒸熟的發(fā)糕取出，待冷卻后切成小塊即可食用．請(qǐng)分析回答：
（1）鮮酵母中含有酵母菌，與細(xì)菌相比其區(qū)別是
 
．
（2）用溫開水將酵母化開的原因是
 
．
（3）將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵是因?yàn)?!--BA-->
 
．
（4）蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔，是因?yàn)榘l(fā)酵過程中產(chǎn)生的
 
氣體遇熱膨脹造成的．
（5）某同學(xué)將和好的面團(tuán)放到一個(gè)密閉的保溫裝置中進(jìn)行發(fā)酵，結(jié)果蒸出的發(fā)糕有些酒味，你認(rèn)為可能的原因是
 
．
（6）大家都知道酸奶口感好，營養(yǎng)價(jià)值高，酸奶是在牛奶中加入
 
微生物制成的．


			

				查看答案和解析>>
			

		

					
	

		



同步練習(xí)冊(cè)答案





























			


			


	







  • <rt id="26pt6"></rt>
      <thead id="26pt6"><meter id="26pt6"></meter></thead>
          <li id="26pt6"></li>