28、在我國利用酵母菌釀酒的歷史悠久，而安徽也盛產(chǎn)諸多名酒。除了釀酒，利用乳酸菌發(fā)酵生產(chǎn)泡菜、利用毛霉等生產(chǎn)腐乳和利用醋酸菌發(fā)酵生產(chǎn)食醋以及植物芳香油的提取等更是家喻戶曉�；卮鹨韵聠栴}：

（1）安徽部分地區(qū)盛產(chǎn)水果。利用水果發(fā)酵制作果酒的過程中，發(fā)酵裝置內(nèi)加入果汁后要留約1/3的空間，目的有                                          。果汁發(fā)酵后，可用來酸性的重鉻酸鉀溶液鑒定發(fā)酵液中的酒精，要使鑒定的結(jié)果更有說服力，應(yīng)設(shè)置對照實驗，對照組和實驗組的區(qū)別在于                              。

（2）下流程是利用石榴生產(chǎn)果酒和果醋的流程，④過程是在酒精發(fā)酵液中接種醋酸菌，如果酒精發(fā)酵液中糖分消耗殆盡，則此時醋酸發(fā)酵的反應(yīng)簡式為                        。

泡菜發(fā)酵過程中，會生產(chǎn)多種酸性物質(zhì)，其中主要是            

        ，還有少量的亞硝酸。對亞硝酸鹽的定量測定可以用

            法，因為亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸的反應(yīng)產(chǎn)物能與N-1-奈基乙二胺偶聯(lián)成           色化合物。

（4）相傳，腐乳是一位進(jìn)京趕考的安徽舉人王致和無意間發(fā)明的。利用毛霉制作腐乳是因為毛霉能夠產(chǎn)生兩種酶，即               。

（5）安徽太和縣是我國較大的薄荷產(chǎn)生基地。由于薄荷油是一種不溶于水、揮發(fā)性較強(qiáng)及高溫比較穩(wěn)定的一種芳香油，所以常用的提取方法是                     ，除此之外，芳香油提取的方法還有                。

27、11．德國研究人員最近開發(fā)出一種新的生產(chǎn)工藝，利用轉(zhuǎn)基因煙草生產(chǎn)抗艾滋病病毒藥物，這項工藝可以大大降低生產(chǎn)抗艾滋病病毒藥物的成本。植物型抗艾滋病藥物的成功開發(fā)，對治療艾滋病藥物的普及具有重要意義。下圖為制備轉(zhuǎn)基因煙草流程示意圖，請回答問題。

（1）構(gòu)建攜帶外源基因的質(zhì)粒時，需要使用的工具酶是         。

（2）圖中目的基因?qū)�入煙草�?xì)胞的方法是         ，此外導(dǎo)入植物受體細(xì)胞的方法還可以是           。

（3）將含有目的基因的受體細(xì)胞培養(yǎng)成煙草植株的技術(shù)叫做      ，其理論基礎(chǔ)是      。

（4）在培養(yǎng)過程中，除添加必要的營養(yǎng)物質(zhì)，還需要向培養(yǎng)基中添加       ，同時除提供適宜的溫度、光照和氧氣等環(huán)境條件外，成功的關(guān)鍵是               。

（5）與該培養(yǎng)過程所用培養(yǎng)基相比，用于動物細(xì)胞培養(yǎng)的培養(yǎng)液除含有水分、無機(jī)鹽、糖類、維生素以及氨基酸等之外，還需要添加            。

26、2010年七、八月份，全球氣候變化引發(fā)的極端災(zāi)害天氣使我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不穩(wěn)定性增加，專家預(yù)測如不采取對應(yīng)措施，到2030年我國種植業(yè)產(chǎn)量可能減少5％～10％。有關(guān)專家認(rèn)為，低碳農(nóng)業(yè)是應(yīng)對氣候變化的有效途徑。低碳農(nóng)業(yè)是一種以低能耗、低污染、低排放的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式。下圖為某地建立的低碳農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)模式圖，請據(jù)圖回答問題。

（1）該生態(tài)系統(tǒng)中的主要成分是           ，鴨與害蟲之間的關(guān)系是         。

（2）若鴨從植物中獲得的能量為4／5，從害蟲中獲得的能量為1／5，則鴨每增加1kg體重，最少需           植物（水稻、雜草）供給。養(yǎng)鴨戶很注意控制鴨群的數(shù)量，主要受稻田養(yǎng)鴨場          限制。

（3）乙醇作為燃料，是一種“綠色能源”，可減少對石油資源的依賴。利用植物秸稈生產(chǎn)乙醇時，植物秸稈經(jīng)處理后，被微生物A所產(chǎn)生的                              酶水解，轉(zhuǎn)化成葡萄糖。微生物B所發(fā)生的反應(yīng)式為                                       。

（4）與森林生態(tài)系統(tǒng)相比，該農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性         ，其原因是                                      。

25、原癌基因是各種癌癥中的關(guān)鍵基因之一，其突變后表達(dá)的產(chǎn)物G蛋白作用機(jī)理如圖甲（圖中字母表示物質(zhì)，數(shù)字表示生理過程）。當(dāng)生長因子與細(xì)胞膜表面的酪氨酸激酶受體結(jié)合后，G蛋白可形成轉(zhuǎn)錄激活劑，引走相關(guān)基因過度表達(dá)，導(dǎo)致細(xì)胞周期啟動并過度分裂。圖乙是圖甲中發(fā)生的某種活動。請回答下列問題。

（1）從圖甲中信息可知，細(xì)胞癌變后，表現(xiàn)出的特征是              。

（2）圖甲中均需要解旋酶的過程是     （填數(shù)字），C由細(xì)胞核進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)共穿過   層膜。

（3）乙圖相當(dāng)于甲圖中的      （填數(shù)字）過程，其中Y與Z在組成上的不同之處是       。

（4）③過程有        種RNA參與。

24、氣候變化與生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)密切相關(guān)。下表為A、B兩個不同時期陸地生態(tài)系統(tǒng)與大氣環(huán)境的碳交換情況。

（1）生態(tài)系統(tǒng)碳的吸收主要是通過       作用實現(xiàn)的，碳的釋放主要是通過         作用實現(xiàn)的。

（2）表中      時期的生態(tài)系統(tǒng)處于穩(wěn)定狀態(tài)，原因是       。

（3）由于過度的人工碳排放，破壞了生態(tài)系統(tǒng)的               ，導(dǎo)致大氣中      增加并引起全球氣候變化。

（4）人們正在積極開發(fā)新能源以減少碳排放。如“葉綠素太陽能電池”是模仿類囊體吸收光能的特性而制造的，類囊體吸收光能的過程發(fā)生在光合作用的               階段；又如經(jīng)改造的藍(lán)藻能在細(xì)胞內(nèi)將光合作用產(chǎn)生的        直接發(fā)酵轉(zhuǎn)化為染料乙醇。

23、景天科植物A有一個很特殊的CO₂同化方式，夜間氣孔開放，吸收的CO₂生成蘋果酸儲存在液泡中，如圖一所示，白天氣孔關(guān)閉，液泡中的蘋果酸經(jīng)脫羧作用釋放CO₂用于光合作用，如圖二所示。十字花科植物B的CO₂同化過程如圖三所示，請回答下列問題：

（1）白天，影響植物A光合作用強(qiáng)度的環(huán)境因素有                 。

（2）植物A夜晚能吸收CO₂，卻不能合成C₆H₁₂O₆的原因是         ，白天植物A進(jìn)行光合作用所需的CO₂的來源有        和           。

（3）在上午10：00點(diǎn)時，突然降低環(huán)境中CO₂濃度后的一小段時間內(nèi)，植物A和植物B細(xì)胞中C₃含量變化的差異是        ，理由是                                    。

（4）植物A氣孔開閉的特點(diǎn)，與其生活的環(huán)境是相適應(yīng)的，推測植物A生活的環(huán)境最可能是                                           。

（5）實驗室探究光照強(qiáng)度對植物B生理代謝的影響時，測得相關(guān)代謝數(shù)據(jù)為：黑暗條件下，CO₂釋放量為0.4 mol/cm²葉·小時；光飽和時的光照強(qiáng)度為2.5千勒克司；光照強(qiáng)度為3.0千勒克司時光合作用釋放O₂量是1．0 mol/cm²葉·小時。當(dāng)光照強(qiáng)度為2.5千勒克司時，B植物光合作用固定的CO₂量是         （mol/cm²葉·小時）；如果光照強(qiáng)度不變，需要進(jìn)一步提高光合速率，可采取的措施是                               。

22、甘蔗是一種高光效的植物，單位面積產(chǎn)量很高，目前已成為燃料酒精生產(chǎn)的重要原料。與化石燃料相比，酒精燃料可以再生，而且二氧化碳排放量少，符合低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的低碳經(jīng)濟(jì)模式。

（1）利用甘蔗生產(chǎn)燃料酒精的一般工藝流程為：甘蔗-榨汁（蔗糖）-酵母發(fā)酵—蒸餾-成品（燃料酒精）-蔗渣由微生物分解再利用。具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過程如下：

步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時間后接受紫外線照射誘變處理。

步驟2：根據(jù)篩選要求制備選擇培養(yǎng)基時要注意               和              。加瓊脂后滅菌，制成固體培養(yǎng)基。為防止培養(yǎng)皿出現(xiàn)冷凝水影響菌落生長，需將培養(yǎng)皿           。

步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋，涂布在固定培養(yǎng)基的表面。

步驟4：根據(jù)                        篩選出突變菌。

由上述步驟篩選出的酵母菌與野生酵母菌相比，具有           的特點(diǎn)。

（2）利用獲得的突變菌和蔗汁進(jìn)行酒精發(fā)酵實驗，除了將培養(yǎng)基滅菌、保持空間潔凈外，發(fā)酵過程中防止外來雜菌入侵可行的方法還有（列舉一種）                                       。

（3）酵母菌不能分解蔗渣，因其不含有能夠分解蔗渣的            酶。若從土壤中分離具有這種酶的微生物，所需要培養(yǎng)基中的碳源為___________，如果要生產(chǎn)這種酶，那么就將所培養(yǎng)的該種微生物進(jìn)行工業(yè)化發(fā)酵，然后將其產(chǎn)生的這種酶進(jìn)行           ，上述過程中通過控制         和        來保持酶的活力。為了使酶回收和再利用，可以采取              技術(shù)。

21、低碳經(jīng)濟(jì)是以“盡可能地減少煤炭、石油等高碳能源消耗，減少溫室氣體（二氧化碳）排放”核心的新型經(jīng)濟(jì)。請依據(jù)碳循環(huán)模式圖分析低碳經(jīng)濟(jì)的生態(tài)學(xué)原理。

（1）地球上最活躍的碳循環(huán)主要以                           形式發(fā)生于            碳庫和            碳庫之間。

（2）現(xiàn)代工業(yè)出現(xiàn)之前大氣圈碳庫長期處于穩(wěn)態(tài)，主要原因是        

                                                  。

（3）請在碳循環(huán)模式圖中用箭頭和文字標(biāo)出工業(yè)生產(chǎn)對碳循環(huán)的影響。人類要給正在“發(fā)燒”的地球“退燒”，除了發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)外，還應(yīng)積極采取_________等措施。

20、在全球變暖的大背景下，低碳經(jīng)濟(jì)受到越來越多國家的關(guān)注。下圖示生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)的部分過程，其中甲、乙、丙表示生態(tài)系統(tǒng)中的三種成分。試分析

（1）《聯(lián)合國氣候變化框架公約》將“從大氣中清除二氧化碳的過程、活動和機(jī)制”稱之為“碳匯”，圖能表示“碳匯”的過程是        （用圖中數(shù)字序號表示），這一過程主要發(fā)生在甲圖中        處（在a-d中選擇）。

（2）X與甲圖細(xì)胞所示生物類群的能量來源不同，X代表的生物能量來源為          ，X的細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是                        。

（3）生態(tài)系統(tǒng)中，乙的成分為          。能降低溫室效應(yīng)的成分是              ，理由是                               。

19、2009年12月7～18日在丹麥?zhǔn)锥几绫竟�根召開世界氣候大會，中國政府作出了降低國內(nèi)單位生產(chǎn)總值二氧化碳排放量的承諾，到2020年中國國內(nèi)單位生產(chǎn)總值二氧化碳排放量比2005年下降40％一50％，低碳經(jīng)濟(jì)與綠色生活方式引起人們重視。根據(jù)下圖回答問題：

（1）碳從無機(jī)環(huán)境中進(jìn)入生物群落的途徑①表示的是           過程，生物群落中的碳返回?zé)o機(jī)環(huán)境的途徑為圖中的         （填數(shù)字序號）。

（2）垃圾資源化、無害化是綠色城市的重要標(biāo)志之一，可將回收后無法直接利用的有機(jī)廢物進(jìn)行發(fā)酵處理，該過程所利用的生物屬于生態(tài)系統(tǒng)的

               成分。

（3）煤是“高碳”能源，通過燃燒。碳主要以         的形式進(jìn)入大氣圈。根據(jù)上圖提出一項實現(xiàn)“低碳”承諾、減少溫室效應(yīng)的關(guān)鍵措施                                                                        。

（4）若上圖虛線框中的種群及相互間的關(guān)系如下圖所示，假設(shè)E種群中的能量是5.8×10⁹kJ；B種群中的能量為1.3×10⁸kJ。若能量的傳遞效率為10％～20％，則A種群中的能量至少

是           kJ。