Question

（2011?漢陽區(qū)）某社會實踐小組從食品安全監(jiān)督部門獲取了某份快餐的信息：
信息一：快餐由蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和碳水化合物組成．
信息二：脂肪所占的百分比為8%，蛋白質(zhì)質(zhì)量是礦物質(zhì)的4倍．
信息三：快餐總質(zhì)量為500克．
信息四：碳水化合物占快餐總質(zhì)量的50%
根據(jù)以上信息，求這份快餐所含蛋白質(zhì)的質(zhì)量．

Answer 1

分析：由上圖信息可知：蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)占總數(shù)的1-50%-8%=42%；又知蛋白質(zhì)質(zhì)量是礦物質(zhì)的4倍，把礦物質(zhì)的質(zhì)量看做單位“1”，則蛋白質(zhì)質(zhì)量相當于礦物質(zhì)質(zhì)量的4倍，那么蛋白質(zhì)的質(zhì)量為500×42%÷（1+4）×4，解決問題．

解答：解：500×（1-50%-8%）÷（1+4）×4，
=500×42%÷5×4，
=500×0.42÷5×4，
=168（克）；
答：這份快餐所含蛋白質(zhì)的質(zhì)量為168克．

點評：此題也可求出蛋白質(zhì)質(zhì)量占總數(shù)的百分之幾，再求蛋白質(zhì)質(zhì)量．蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)占總數(shù)的1-50%-8%=42%；又知蛋白質(zhì)質(zhì)量是礦物質(zhì)的4倍，則蛋白質(zhì)的質(zhì)量占總數(shù)的42%×

4

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=33.6%，即蛋白質(zhì)的質(zhì)量為500×33.6%=168（克）．