Question

小亮在做家庭小實(shí)驗(yàn)時，欲探究從資料上獲知的：家用發(fā)酵粉（主要成分是
NaHCO₃）在焙制糕點(diǎn)時，受熱分解成Na₂CO₃、CO₂和水而使糕點(diǎn)酥松多孔的原理．請你結(jié)合他的探究過程回答下列問題：
（1）小亮設(shè)計了如圖所示的A、B兩套實(shí)驗(yàn)裝置，裝置中均為干燥的燒杯，還準(zhǔn)備了一瓶澄清石灰水．
①你認(rèn)為裝置

 

（填序號）比較合理，在實(shí)驗(yàn)中燒杯內(nèi)壁上可看到的現(xiàn)象是

 

；
②證明生成了CO₂的實(shí)驗(yàn)的化學(xué)方程式為

 

；
（2）干粉滅火劑的主要成分是

 

（選填Na₂CO₃或NaHCO₃）．
（3）如果Na₂CO₃中混有少量的NaHCO₃，欲除去其中的NaHCO₃，應(yīng)采取的方法是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)的性質(zhì)或變化規(guī)律,二氧化碳的化學(xué)性質(zhì),鹽的化學(xué)性質(zhì),書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式

專題：科學(xué)探究

分析：（1）①水蒸氣遇冷后才會凝結(jié)成小水珠，A、B兩個裝置的燒杯相比，A燒杯把酒精燈扣了進(jìn)去，溫度較高，燒杯內(nèi)壁不會產(chǎn)生水珠．
②檢驗(yàn)二氧化碳?xì)怏w就用澄清石灰水，石灰水變渾濁證明有二氧化碳?xì)怏w存在．
（2）NaHCO₃分解能產(chǎn)生二氧化碳，有二氧化碳的性質(zhì)可知它可以滅火．
（3）除雜首選的是物理方法，如果物理方法不行再考慮化學(xué)方法，但除雜的原則是不能引入新的雜質(zhì)．

解答：解：（1）①因?yàn)镹aHCO₃分解后有水生成，所以在倒扣的燒杯上應(yīng)該有水珠．但是A燒杯把酒精燈一塊扣了進(jìn)去，而B燒杯只扣的是反應(yīng)物．所以A燒杯中溫度較高，反應(yīng)產(chǎn)生的水蒸氣不會遇冷凝結(jié)成小水珠；而B燒杯溫度較低，反應(yīng)產(chǎn)生的水蒸氣遇到冷的燒杯內(nèi)壁會形成小水珠．
②證明燒杯內(nèi)有CO₂氣體的方法是用澄清石灰水來檢驗(yàn)，所以應(yīng)該在反應(yīng)一段時間后，把上面B裝置中的燒杯倒轉(zhuǎn)過來，加入少量澄清石灰水，振蕩，并觀察現(xiàn)象，如果石灰水變渾濁證明有二氧化碳?xì)怏w存在．二氧化碳與氫氧化鈣在常溫下反應(yīng)生成碳酸鈣和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為為：CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O
（2）因?yàn)镹aHCO₃分解后能產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳既不燃燒也不支持燃燒，所以二氧化碳可用來滅火，這也是干粉滅火器主要的滅火原理．
（3）如果Na₂CO₃中混有少量的NaHCO₃，因?yàn)镹aHCO₃受熱可分解生成Na₂CO₃、CO₂和水，CO₂和水蒸氣逸出后就只剩下Na₂CO₃，而Na₂CO₃不會受熱分解，所以采用直接加熱的方法可除去Na₂CO₃中的NaHCO₃．
故答案為：
（1）①B，有水珠生成；②把燒杯倒轉(zhuǎn)過來，加入少量澄清石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象；
（2）NaHCO₃；（3）加熱．

點(diǎn)評：此題利用NaHCO₃受熱分解來設(shè)計題目，其中考查了二氧化碳的性以及除雜等知識，涉及的知識面較廣，知識基礎(chǔ)，是一道不錯的題目．