Question

14．汽泡爽是一種沖調飲料．其主要原料為檸檬酸（C₆H₈O₇）和小蘇打（NaHCO₃）；使用時將一包汽泡爽粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水，看到有大量氣泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味飲料．
（1）在制作飲料過程中會聞到一股酸甜的氣味，說明分子具有的性質是分子是不斷運動的．
（2）檸檬酸中氫元素與氧元素的質量比是1：14．
（3）沖調飲料時看到大量氣泡快速生成，產生氣泡的原因是檸檬酸與小蘇打（或碳酸氫鈉）反應生成二氧化碳氣體．

Answer 1

分析 （1）根據分子是在不斷 的運動的進行分析解答．
（2）根據檸檬酸化學式的含義、化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答．
（3）根據二氧化碳的化學性質進行分析解答

解答 解：（1）在制作飲料過程中會聞到一股酸甜的氣味，是因為含有的分子是在不斷的運動的，向四周擴散，使人們聞到酸甜的氣味．
（2）檸檬酸是由碳、氫、氧三種元素組成的，氫元素與氧元素的質量比為（1×8）：（7×16）=1：14．
（3）沖調飲料時看到大量氣泡快速生成，產生氣泡的原因是檸檬酸與小蘇打（或碳酸氫鈉）反應生成二氧化碳氣體．
故答案為：（1）分子是不斷運動的                                
（2）1：14                                     
（3）檸檬酸與小蘇打（或碳酸氫鈉）反應生成二氧化碳氣體．

點評 本題難度不大，但涉及知識點較多，考查了同學們新信息獲取、處理及靈活運用化學知識進行分析問題、解決實際問題的能力．