Question

20．請你用化學(xué)知識回答下列問題：
（1）奶奶過生日，小王和爸爸媽媽送去了鮮花和生日蛋糕，花香滿屋，請你從分子的角度解釋聞到香味的原因是分子在不斷運動．待許愿后，大家一起將蠟燭吹滅，這種熄滅蠟燭火焰的原理是降低溫度至可燃物著火點以下．
（2）家庭廚房里的“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多化學(xué)知識．
①下列廚房用品的主要材料中屬于有機(jī)材料的是A（填代號）．

②．均衡膳食有利于人體健康．小張某天中餐吃了青菜、紅燒肉、花生米、水煮魚，你認(rèn)為他中餐所吃的食物中缺乏的營養(yǎng)素是糖類．
③清洗碗筷用洗潔精，是利用了它的乳化作用，除去熱水瓶中的水垢，常用食醋來溶解，原因是醋酸與碳酸鈣反應(yīng)能生成可溶的醋酸鈣、水、二氧化碳．
④家庭軟化硬水，最常用的方法是煮沸．

Answer 1

分析 （1）利用分子是運動的知識進(jìn)行分析；根據(jù)滅火的原理進(jìn)行分析；
（2）金屬材料包括純金屬以及它們的合金，由有機(jī)物制成的材料屬于有機(jī)材料；
根據(jù)人體所需的營養(yǎng)成分進(jìn)行解答；根據(jù)乳化作用分析；

解答 解：（1）酒精分子在不斷運動，所以遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到了酒的特殊香味；燃燒的三個條件缺一不可，吹滅蠟燭時吹出的風(fēng)使溫度降低到了蠟燭的著火點以下；
（2）不銹鋼水瓢是用不銹鋼制成的，屬于金屬材料；塑料盆是用塑料制成的，屬于有機(jī)材料；陶瓷碗用泥土燒制而成的，屬于無機(jī)非金屬材料；紫砂壺是紫砂陶土燒制而成的紫砂陶茶具，屬于無機(jī)非金屬材料；
均衡膳食，有利于人體健康．小恒某天中餐吃了青菜、紅燒肉、花生米、水煮魚，他中餐所吃的食物中缺乏的營養(yǎng)素是糖類；
清洗碗筷用洗潔精，是利用了它的乳化作用，除去熱水瓶中的水垢，常用食醋來溶解，原因是醋酸與碳酸鈣反應(yīng)能生成可溶的醋酸鈣、水、二氧化碳；
家庭軟化硬水，最常用的方法是煮沸；
故答案為：
（1）分子在不斷運動；降低溫度至可燃物著火點以下；（2）A；（3）糖類；乳化；醋酸與碳酸鈣反應(yīng)能生成可溶的醋酸鈣、水、二氧化碳；煮沸．

點評 明確分子的基本性質(zhì)、滅火的方法等知識是解答本題的關(guān)健．