8、鮮肉是日常主要食品之一，其新鮮度可以通過測試pH來判斷，據(jù)有關(guān)資料可知，PH與肉的新鮮度的關(guān)系如下表：
新鮮肉 次鮮肉 變質(zhì)肉
pH 5.8-6.2 6.3-6.6 6.7以上
新鮮肉在變質(zhì)的過程中酸性強(qiáng)弱的變化是（　�。�
分析：當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性．當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性．當(dāng)溶液的pH＜7時(shí)，隨著pH的減小酸性增強(qiáng)．當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性，隨著pH的減小酸性增強(qiáng)．
解答：解：
新鮮肉在變質(zhì)過程中pH逐漸升高，酸性逐漸變?nèi)酰?BR>故選C．
點(diǎn)評：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系，然后再根據(jù)具體物質(zhì)的水溶液的酸堿性進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

8、鮮肉是日常主要食品之一，新鮮度可以通過測定pH來判斷．據(jù)資料介紹pH與肉的新鮮度的關(guān)系為：新鮮肉的pH范圍為5.8～6.2；次鮮肉pH范圍為6.3～6.6；變質(zhì)肉pH在6.7以上．新鮮肉在變質(zhì)過程中的酸性強(qiáng)弱變化為（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

學(xué)習(xí)了酸和堿的性質(zhì)之后，小林在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)：
（1）取少量的稀鹽酸與一定量的氫氧化鈉溶液A充分反應(yīng)后得到混合溶液B，向B中滴加無色酚酞試液，溶液變紅，說明B顯
堿
堿
性，A的pH
大于
大于
B的pH（填“大于”，“小于”或“等于”）
（2）鮮肉是日常主要食品之一，其新鮮程度可以通過測試pH來判斷，據(jù)有關(guān)資料可知，
新鮮肉 次鮮肉 變質(zhì)肉
pH 5.8--6.2 6.3--6.6 6.7以上
新鮮肉在變質(zhì)的過程中酸性強(qiáng)弱的變化為
C
C

A、不變      B、變強(qiáng)      C、變?nèi)?nbsp;     D、無法確定．

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科目：初中化學(xué) 來源：2006年山西省太原市中考化學(xué)模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

鮮肉是日常主要食品之一，新鮮度可以通過測定pH來判斷．據(jù)資料介紹pH與肉的新鮮度的關(guān)系為：新鮮肉的pH范圍為5.8～6.2；次鮮肉pH范圍為6.3～6.6；變質(zhì)肉pH在6.7以上．新鮮肉在變質(zhì)過程中的酸性強(qiáng)弱變化為（ ）
A．變?nèi)?br />B．變強(qiáng)
C．不變
D．無法判斷

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科目：初中化學(xué) 來源：2006年內(nèi)蒙古赤峰市中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

（2006?赤峰）鮮肉是日常主要食品之一，新鮮度可以通過測定pH來判斷．據(jù)資料介紹pH與肉的新鮮度的關(guān)系為：新鮮肉的pH范圍為5.8～6.2；次鮮肉pH范圍為6.3～6.6；變質(zhì)肉pH在6.7以上．新鮮肉在變質(zhì)過程中的酸性強(qiáng)弱變化為（ ）

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