維生素C顯酸性．用一些維生素C的片劑，設(shè)計簡單的實驗證明該性質(zhì)．

答案：略
解析：

(1)取2片維生素C輕輕搗碎，放入一支大試管中，注入20mL蒸餾水，震蕩．用滴管吸取少量上層清液，滴在pH試紙上，將顯示的顏色跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，由測定的pH即可證明維生素C顯酸性．


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

14、生活中的化學(xué)，你注意了嗎？
（1）香煙的煙霧中能與人體中血紅蛋白結(jié)合而引起人體中毒的氣體，其化學(xué)式為
CO
．
（2）國際冰川專家最近指出，喜馬拉雅山冰川按現(xiàn)在的消融速度，至2035年將全部融化殆盡．與這種現(xiàn)象密切相關(guān)的氣體人化學(xué)式為
CO2
．
（3）人患甲狀腺功能亢進是由于人體攝入過多的 
I
元素．（填寫元素符號）
（4）新電燈泡的玻璃上常涂有一層暗紅物質(zhì)以除去燈泡內(nèi)殘留的氧，該物質(zhì)的化學(xué)式為
P
．
（5）新買來的家用鋁壺用來燒開水，被水淹沒的鋁壺內(nèi)表上會形成一層黑色的物質(zhì)，這種物質(zhì)的出現(xiàn)說明了水中含有
Fe
．（元素符號）
（6）“非典”肆虐時期，過氧乙酸（C2H4O3）是被人們廣泛使用的消毒劑，它無色且有刺激氣味，具有強氧化性，溫度稍高即分解放出氧氣并生成醋酸，請寫出過氧乙酸分解的化學(xué)方程式
2C2H4O3=O2﹢2CH3COOH
．
（7）家用燒開水的鋁壺用久了，其內(nèi)壁往往結(jié)有很厚的一層白色固體物質(zhì)，其化學(xué)式為
CaCO3[或Mg（OH）2]；
．
（8）雞蛋殼的主要成份是碳酸鈣，為了證實它含有CO32-，可以向雞蛋殼滴加
HCl
（化學(xué)式），其化學(xué)方程式是
CaCO3﹢2HCl=CaCl2﹢H2O﹢CO2↑
．
（9）維生素C的水溶液顯
酸
性．如何使用黃瓜才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C？
生吃/加醋涼拌
．
（10）人一旦發(fā)生重金屬鹽中毒，應(yīng)如何解毒？
喝大量牛奶或豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的液體解毒
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（2013?同安區(qū)質(zhì)檢）維生素C（簡稱Vc，又名抗壞血酸），易溶于水，易被氧化．人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾病．水果和蔬菜中含有豐富的Vc．某研究性學(xué)習(xí)小組對它探究如下：
探究一：檢驗三種飲品中Vc含量的順序．
[查閱資料]Vc能和高錳酸鉀反應(yīng)，使紫色的高錳酸鉀溶液褪色．
[設(shè)計方案]在三支試管中各盛2mL等濃度高錳酸鉀稀溶液，分別逐滴滴加果味飲料、蘋果汁和梨汁，邊滴邊振蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色時，記下所用滴數(shù)．
[實驗數(shù)據(jù)]
試管編號 A B C
飲   品 果味飲料 蘋果汁 梨汁
滴加的滴數(shù) 40 10 20
[實驗結(jié)論]分析數(shù)據(jù)可知，三種飲品中Vc含量由高到低的順序是
B＞C＞A
B＞C＞A
．（填編號）
探究二：某同學(xué)聯(lián)想到黃瓜等蔬菜中含有豐富的Vc，放置時間長短是否對Vc的含量產(chǎn)生影響，展開探究：蔬菜放置時間的長短對其Vc含量是否有影響．
[設(shè)計方案]請你用新鮮的黃瓜和放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設(shè)計實驗方案：
將新鮮黃瓜和放置一周的黃瓜分別搗碎，用紗布將汁液分別擠入兩個燒杯中，向裝有等量高錳酸鉀溶液的兩支試管中，分別滴加上述兩種黃瓜汁，邊滴邊振蕩，直到高錳酸鉀溶液剛好褪色，記錄滴數(shù)，重復(fù)三組實驗，取平均值
將新鮮黃瓜和放置一周的黃瓜分別搗碎，用紗布將汁液分別擠入兩個燒杯中，向裝有等量高錳酸鉀溶液的兩支試管中，分別滴加上述兩種黃瓜汁，邊滴邊振蕩，直到高錳酸鉀溶液剛好褪色，記錄滴數(shù)，重復(fù)三組實驗，取平均值
．
[實驗結(jié)論]按上述方案實驗，根據(jù)
高錳酸鉀溶液剛好褪色時，兩種黃瓜汁所用的滴數(shù)不同
高錳酸鉀溶液剛好褪色時，兩種黃瓜汁所用的滴數(shù)不同
這一實驗結(jié)果，分析得出蔬菜放置時間的長短對其Vc的含量有影響．
[實驗反思]化學(xué)實驗需要控制變量，下列情況會影響到測定結(jié)果的是
BC
BC
．
A．試管的大小不同               B． 沒有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加
C． 每次實驗所用的黃瓜汁顏色不同
[思維拓展]某同學(xué)查找了Vc相關(guān)資料得知：Vc能溶于水，在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞，由此該同學(xué)繼續(xù)以下探究：取2片Vc藥片溶于水，滴入紫色石蕊溶液變紅色，說明VC的溶液顯酸性；加熱該溶液至沸騰，紅色溶液逐漸變成紫色，說明
Vc受熱時容易被破壞
Vc受熱時容易被破壞
，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時要減少VC的損失，應(yīng)采取的措施之一是：
在加入少量食醋的基礎(chǔ)上，涼拌生食
在加入少量食醋的基礎(chǔ)上，涼拌生食
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

維生素C（簡稱Vc，又名抗壞血酸），易溶于水，易被氧化．人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾病．水果和蔬菜中含有豐富的Vc．某研究性學(xué)習(xí)小組對它探究如下：
探究一：檢驗三種飲品中Vc含量的順序．
[查閱資料]Vc能和高錳酸鉀反應(yīng)，使紫色的高錳酸鉀溶液褪色．
[設(shè)計方案]在三支試管中各盛2mL等濃度高錳酸鉀稀溶液，分別逐滴滴加果味飲料、蘋果汁和梨汁，邊滴邊振蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色時，記下所用滴數(shù)．
[實驗數(shù)據(jù)]
試管編號ABC
飲　 品果味飲料蘋果汁梨汁
滴加的滴數(shù)401020
[實驗結(jié)論]分析數(shù)據(jù)可知，三種飲品中Vc含量由高到低的順序是________．（填編號）
探究二：某同學(xué)聯(lián)想到黃瓜等蔬菜中含有豐富的Vc，放置時間長短是否對Vc的含量產(chǎn)生影響，展開探究：蔬菜放置時間的長短對其Vc含量是否有影響．
[設(shè)計方案]請你用新鮮的黃瓜和放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設(shè)計實驗方案：________．
[實驗結(jié)論]按上述方案實驗，根據(jù)________這一實驗結(jié)果，分析得出蔬菜放置時間的長短對其Vc的含量有影響．
[實驗反思]化學(xué)實驗需要控制變量，下列情況會影響到測定結(jié)果的是________．
A．試管的大小不同　　　　　　　 B． 沒有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加
C． 每次實驗所用的黃瓜汁顏色不同
[思維拓展]某同學(xué)查找了Vc相關(guān)資料得知：Vc能溶于水，在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞，由此該同學(xué)繼續(xù)以下探究：取2片Vc藥片溶于水，滴入紫色石蕊溶液變紅色，說明VC的溶液顯酸性；加熱該溶液至沸騰，紅色溶液逐漸變成紫色，說明________，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時要減少VC的損失，應(yīng)采取的措施之一是：________．

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科目：初中化學(xué) 來源：同安區(qū)質(zhì)檢 題型：問答題

維生素C（簡稱Vc，又名抗壞血酸），易溶于水，易被氧化．人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾�。褪卟酥泻胸S富的Vc．某研究性學(xué)習(xí)小組對它探究如下：
探究一：檢驗三種飲品中Vc含量的順序．
[查閱資料]Vc能和高錳酸鉀反應(yīng)，使紫色的高錳酸鉀溶液褪色．
[設(shè)計方案]在三支試管中各盛2mL等濃度高錳酸鉀稀溶液，分別逐滴滴加果味飲料、蘋果汁和梨汁，邊滴邊振蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色時，記下所用滴數(shù)．
[實驗數(shù)據(jù)]
試管編號 A B C
飲   品 果味飲料 蘋果汁 梨汁
滴加的滴數(shù) 40 10 20
[實驗結(jié)論]分析數(shù)據(jù)可知，三種飲品中Vc含量由高到低的順序是______．（填編號）
探究二：某同學(xué)聯(lián)想到黃瓜等蔬菜中含有豐富的Vc，放置時間長短是否對Vc的含量產(chǎn)生影響，展開探究：蔬菜放置時間的長短對其Vc含量是否有影響．
[設(shè)計方案]請你用新鮮的黃瓜和放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設(shè)計實驗方案：______．
[實驗結(jié)論]按上述方案實驗，根據(jù)______這一實驗結(jié)果，分析得出蔬菜放置時間的長短對其Vc的含量有影響．
[實驗反思]化學(xué)實驗需要控制變量，下列情況會影響到測定結(jié)果的是______．
A．試管的大小不同               B． 沒有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加
C． 每次實驗所用的黃瓜汁顏色不同
[思維拓展]某同學(xué)查找了Vc相關(guān)資料得知：Vc能溶于水，在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞，由此該同學(xué)繼續(xù)以下探究：取2片Vc藥片溶于水，滴入紫色石蕊溶液變紅色，說明VC的溶液顯酸性；加熱該溶液至沸騰，紅色溶液逐漸變成紫色，說明______，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時要減少VC的損失，應(yīng)采取的措施之一是：______．

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科目：初中化學(xué) 來源：2013年福建省廈門市同安區(qū)初中學(xué)業(yè)質(zhì)量檢查化學(xué)試卷（解析版） 題型：解答題

維生素C（簡稱Vc，又名抗壞血酸），易溶于水，易被氧化．人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾病．水果和蔬菜中含有豐富的Vc．某研究性學(xué)習(xí)小組對它探究如下：
探究一：檢驗三種飲品中Vc含量的順序．
[查閱資料]Vc能和高錳酸鉀反應(yīng)，使紫色的高錳酸鉀溶液褪色．
[設(shè)計方案]在三支試管中各盛2mL等濃度高錳酸鉀稀溶液，分別逐滴滴加果味飲料、蘋果汁和梨汁，邊滴邊振蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色時，記下所用滴數(shù)．
[實驗數(shù)據(jù)]
試管編號ABC
飲   品果味飲料蘋果汁梨汁
滴加的滴數(shù)401020
[實驗結(jié)論]分析數(shù)據(jù)可知，三種飲品中Vc含量由高到低的順序是______．（填編號）
探究二：某同學(xué)聯(lián)想到黃瓜等蔬菜中含有豐富的Vc，放置時間長短是否對Vc的含量產(chǎn)生影響，展開探究：蔬菜放置時間的長短對其Vc含量是否有影響．
[設(shè)計方案]請你用新鮮的黃瓜和放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設(shè)計實驗方案：______．
[實驗結(jié)論]按上述方案實驗，根據(jù)______這一實驗結(jié)果，分析得出蔬菜放置時間的長短對其Vc的含量有影響．
[實驗反思]化學(xué)實驗需要控制變量，下列情況會影響到測定結(jié)果的是______．
A．試管的大小不同               B． 沒有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加
C． 每次實驗所用的黃瓜汁顏色不同
[思維拓展]某同學(xué)查找了Vc相關(guān)資料得知：Vc能溶于水，在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞，由此該同學(xué)繼續(xù)以下探究：取2片Vc藥片溶于水，滴入紫色石蕊溶液變紅色，說明VC的溶液顯酸性；加熱該溶液至沸騰，紅色溶液逐漸變成紫色，說明______，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時要減少VC的損失，應(yīng)采取的措施之一是：______．

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同步練習(xí)冊答案