Question

18．閱讀材料并回答問題：
材料一：通常食醋中約含3%～5%的醋酸．醋酸具有酸的性質．
材料二：鈣是人體中的一種常量元素，人們每日必須攝入一定量的鈣．已知動物的骨骼中含有Ca²⁺．
（1）往食醋中滴加紫色石蕊試液，溶液呈紅色．
（2）生活中能否用鋁制品來盛放食醋？不能，原因是鋁會與醋酸反應從而對鋁制品有損壞；
（3）若往魚骨中加醋酸，有能使澄清石灰水變渾濁的氣體產生．則說明魚骨中可能含有的鈣鹽是碳酸鈣．
（4）下列說法中錯誤的是C
A．魚骨放入食醋中浸泡會變軟    B．飲用牛奶可補充鈣質
C．骨質疏松患者不宜補鈣        D．食醋能促進體內對鈣的吸收．

Answer 1

分析 （1）根據酸堿指示劑的變色情況來分析；
（2）醋酸具備酸的共性，能與金屬反應生成氫氣；
（3）根據物質的鑒別方法來分析；
（4）根據物質的性質、食物中富含的營養(yǎng)素來分析．

解答 解：（1）食醋顯酸性，能使紫色的石蕊試液變紅色；故填：紅；
（2）醋酸具備酸的共性，能與金屬反應生成氫氣，所以用鋁制品盛醋會對鋁制品造成損害．故填：不能；鋁會與醋酸反應從而對鋁制品有損壞；
（3）往魚骨中加醋酸，有能使澄清石灰水變渾濁的氣體產生．則說明魚骨中含有碳酸根離子，則含有鈣鹽是碳酸鈣；故填：碳酸鈣；
（4）A．魚骨中含有碳酸鈣，放入食醋中浸泡會變軟，故正確；
B．牛奶中富含鈣元素，飲用牛奶可補充鈣質，故正確；
C．老年人缺鈣易患骨質疏松癥，骨質疏松患者應該補鈣，故錯誤；
D．難溶性的鈣鹽不會被人體吸收，加入醋后會使其轉化為可溶性的鈣鹽以便讓人體吸收，故正確．
故選C．

點評 此題是對醋酸知識的考查，解題的關鍵是要利用題目所給的信息并結合日常所學對題目進行深入的分析與探討．