Question

【題目】化學(xué)就在我們身邊，請你用所學(xué)化學(xué)知識回答下列問題。

(1)在生日晚宴上，媽媽為爸爸斟了滿滿一杯白酒，白酒的主要成分是_________(用化學(xué)式表示)小斌點燃了生日蠟燭。許愿后大家一起將蠟燭吹滅。這種熄滅蠟燭火焰的原理是__________。

(2)活性炭常用于冰箱內(nèi)除異味，是利用了它的_____性。

(3)飲用硬度過大的水不利于人體健康，生活中常用______的方法來降低水的硬度。

(4)用鋁制水壺在煤爐上燒水是利用了鋁的_______性。

(5)遂川是板鴨之鄉(xiāng)，板鴨采用真空包裝可延長保質(zhì)期，其原理是_________。

Answer 1

【答案】C2H5OH 降低火焰周圍溫度至著火點以下 吸附 煮沸 導(dǎo)熱性 抑制微生物生長與繁殖，防止食品氧化或隔絕氧氣，防止食品變質(zhì)

【解析】

（1）白酒的主要成分是乙醇，其化學(xué)式為C2H5OH；將蠟燭吹滅的熄滅蠟燭火焰的原理是降低溫度到可燃物的著火點以下；

（2）活性碳具有吸附性，常用于冰箱內(nèi)除異味；

（3）飲用硬度過大的水不利于人體健康，生活中常用煮沸的方法來降低水的硬度；

（4）用鋁制水壺在煤爐上燒水是利用了鋁的導(dǎo)熱性；

（5）采用真空包裝隔絕氧氣，氧氣能使食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)。