為了測定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量，現(xiàn)采用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質(zhì)。其原理是把蛋白質(zhì)中的氮元素完全轉(zhuǎn)化成氨氣（化學式為：NH3），再用稀硫酸吸收氨氣，反應的化學方程式：

2NH3 ＋ H2SO4 ＝ （NH4）2SO4

     現(xiàn)取該牛奶樣品30mL，用“蓋爾達法”分解其中的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生的氨氣用9.5g溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為4.9％的稀硫酸恰好完全吸收。計算并回答下列問題：

（1）產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量是多少克？（計算結(jié)果精確到0.01g，下同）

（2）30mL牛奶中含氮元素的質(zhì)量是多少克？

（3）下圖是該牛奶包裝標簽的部分內(nèi)容。已知牛奶中的蛋白質(zhì)含氮元素的質(zhì)量分數(shù)為16％，請你通過計算確定，該牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量是否達到了包裝標簽所標示的蛋白質(zhì)的質(zhì)量標準。

 



（1）0.16g （2）0.13g（3）該牛奶未達到標簽所示質(zhì)量標準。


練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：


下列各組物質(zhì)中，利用化學性質(zhì)才能區(qū)別開的一組是(　　)。

A．食鹽和白糖  B．紫紅色銅和銀白色鋁

C．汽油和酒精  D．澄清石灰水和水

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科目：初中化學 來源： 題型：


“達菲”是治療甲型H1N1流感的一種藥物，而合成達菲的主要原料莽草酸(化學式為C7H10O5)存在于我國盛產(chǎn)的八角茴香中。下列說法正確的是(    )。

A．莽草酸由22個原子構(gòu)成

B．莽草酸中碳、氫元素質(zhì)量比為7∶10

C．莽草酸屬于有機高分子化合物

D．莽草酸完全燃燒后的產(chǎn)物為CO2和H2O

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科目：初中化學 來源： 題型：


人體通過食物獲得蛋白質(zhì)的主要作用是          （  ）

A. 與水發(fā)生一系列反應，最終變成葡萄糖

B. 在腸胃道里與水發(fā)生反應，生成氨基酸

C. 調(diào)節(jié)新陳代謝、預防疾病

  D.                                             

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科目：初中化學 來源： 題型：


水是生命之源，萬物之基，是人類最寶貴的自然資源。我國規(guī)定水質(zhì)必須在感官性指標、化學指標、病理學指標等方面達標方可以成為生活飲用水。

（1）感官性指標的主要要求為：①不得呈現(xiàn)異色；②不得有異嗅異味；③不得含有肉眼可見物；④水應澄清透明。凈化水時，前兩個指標可以利用          的吸附作用（填物質(zhì)名稱）而達到；后兩個指標可以通過加入混凝劑反應、沉降，然后通

過                               （填操作名稱）而達到。

（2）化學指標中含有液體的pH和硬度兩項。

①測定溶液pH的方法是：                                                  

                                                                 （2分）。

②日常生活中用                             區(qū)分硬水與軟水。

（3）病理學指標中對鉻、鉛等重金屬離子的含量有嚴格的限制。這是因為：

                                                                       。

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科目：初中化學 來源： 題型：


化學是一門以實驗為基礎的科學．下列有關實驗問題的說法中正確的是（　�。�

　  A.在做“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”實驗時，一定要用到過濾操作

　  B.碳酸鹽、碳酸氫鹽中只有碳酸鹽能與鹽酸反應產(chǎn)生CO2

　  C.沉淀過程中一定伴隨著化學變化

　  D.能使無色酚酞溶液變紅的物質(zhì)一定是堿

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科目：初中化學 來源： 題型：


現(xiàn)有鹽酸和CaCl2的混合溶液，向其中逐滴加入過量的某物質(zhì)X，溶液的pH隨滴入X的量的變化關系如圖所示，則X可能是（　�。�

　 A.水               B.純堿溶液          C.澄清石灰水        D.稀鹽酸

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科目：初中化學 來源： 題型：


2011年春季，我國部分地區(qū)遭受干旱導致該地區(qū)小麥生長發(fā)育不良甚至出現(xiàn)了死亡，對此專家提出在給小麥施肥時適當使用一些磷肥以增強小麥的抗旱能力。下列化肥中屬于磷肥的是(　　)。

A．硫酸鉀           B．氯化銨           C．硝酸鈉       D．過磷酸鈣

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科目：初中化學 來源： 題型：


氚是氫的一種同位素，氚原子含有1個質(zhì)子和2個中子．下列示意圖能正確表示氚原子結(jié)構(gòu)的是（　　）

　

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D

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同步練習冊答案