Question

（2009?郴州）“達(dá)利園”蛋黃派是一種大眾喜愛(ài)的食品，為了保證食品的質(zhì)量安全，包裝袋通常充入一種保護(hù)氣體．該氣體可能是（　�。�

A．SO₂

B．O₂

C．N₂

D．CO

Answer 1

分析：食品保護(hù)氣應(yīng)該具有的性質(zhì)是：無(wú)毒，化學(xué)性質(zhì)不活潑，一般情況下不能與其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．

解答：解：二氧化硫、一氧化碳都有毒，不能用作食品保護(hù)氣；
氧氣的化學(xué)性質(zhì)比較活潑，不能用作食品保護(hù)氣；
氮?dú)鉄o(wú)毒，化學(xué)性質(zhì)不活潑，可以用作食品保護(hù)氣．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：選擇食品保護(hù)氣時(shí)，要分析保護(hù)氣是否有毒，化學(xué)性質(zhì)是否活潑，這些是確定保護(hù)氣的關(guān)鍵．