【題目】發(fā)酵粉是糕點的常見膨松劑,成分一般是NH4HCO3、NaHCO3 , 某同學將發(fā)酵粉加入到一定量的氫氧化鈣飽和溶液中,產(chǎn)生大量氣泡和白色固體,溶液呈無色.
Ⅰ、為確定氣體和固體及溶液的成分,該同學進行了如下的探究:
(1)將氣體通入紫色石蕊試液中,石蕊試液變藍色.則該氣體為(寫化學式),生成該氣體的化學方程式是
(2)對白色固體做出如下猜測并進行實驗:
【猜測】①白色固體是CaCO3;②;③白色固體是CaCO3和Ca(OH)2
【實驗】取洗凈后的白色固體,加入足量的水,滴入酚酞,無明顯變化,則白色固體一定是
(3)將所得溶液分為兩份:
①一份中加足量的稀鹽酸,無氣體;
②在另一份中通入足量的CO2后,滴入酚酞.生成白色沉淀且溶液呈紅色.則原溶液中有溶質(zhì)、(寫化學式).
Ⅱ、為確定發(fā)酵粉成分含量,該同學進行了定量實驗:
(4)稱取干燥的白色固體10g,充分加熱至質(zhì)量不再改變?yōu)橹梗Q得殘留固體質(zhì)量為5.3g.則發(fā)酵粉中NH4HCO3與NaHCO3的質(zhì)量比為

【答案】
(1)NH3;Ca(OH)2+NH4HCO3=CaCO3↓+NH3↑+2H2O
(2)Ca(OH)2;CaCO3
(3)Ca(OH)2;NaOH
(4)4:21
【解析】解:(1)氫氧化鈣和碳酸氫銨反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀、氨氣和水,化學方程式是:Ca(OH)2+NH4HCO3=CaCO3↓+NH3↑+2H2O;氨氣溶于水顯堿性,能使石蕊試液變藍色;(2)氫氧化鈣微溶于水,所以白色固體可能為氫氧化鈣,氫氧化鈣溶于水顯堿性,能使酚酞試液變紅,所以取洗凈后的白色固體,加入足量的水,滴入酚酞,無明顯變化,則白色固體一定沒有氫氧化鈣,故白色固體一定是碳酸鈣;(3)一份中加足量的稀鹽酸,無氣體生成,說明沒有碳酸鈉和碳酸銨,通入足量的CO2后,滴入酚酞.生成白色沉淀,說明一定含有氫氧化鈣,溶液呈紅色,證明溶液呈堿性,說明含有氫氧化鈉;
4)設(shè)碳酸氫鈉的質(zhì)量為x.
2NaHCO3 Na2CO3+CO2↑+H2O
168 106
x 5.3g

x=8.4g
發(fā)酵粉中NH4HCO3與NaHCO3的質(zhì)量比=(10g﹣8.4g):8.4g=4:21
答:發(fā)酵粉中NH4HCO3與NaHCO3的質(zhì)量比為4:21.
所以答案是:(1)NH3;Ca(OH)2+NH4HCO3=CaCO3↓+NH3↑+2H2O;(2)Ca(OH)2;CaCO3;(3)Ca(OH)2、NaOH;(4)4:21.
【考點精析】通過靈活運用書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式,掌握注意:a、配平 b、條件 c、箭號即可以解答此題.

練習冊系列答案
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【題目】如圖是實驗室制取氣體的裝置.

(1)寫出儀器X的名稱:
(2)寫出用A裝置制取O2的化學方程式 . 若用D裝置收集O2 , 氣體應(yīng)從(填a或b)通入.
(3)B和C裝置均可制取CO2 , 實驗室欲制取CO2 , 且多次進行有關(guān)性質(zhì)的驗證實驗,應(yīng)選擇C裝置,選擇該裝置的理由是
(4)用足量的鋅粒與稀硫酸按C裝置制取一定量較純的氫氣.當發(fā)現(xiàn)液面不能與鋅粒接觸,此刻又無酸液可加,若從長頸漏斗中加入適量下列試劑,不影響生成氫氣的量,你認為不能加入的試劑是(填編號)
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C.碳酸鈉溶液

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【題目】下列化學用語中只有微觀意義而沒有宏觀意義的是
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【題目】人們常說,菠菜中含有豐富的鐵質(zhì),這里的“鐵質(zhì)”指的是(
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(1)寫出A、D、F的化學式:A;F;K
(2)指出反應(yīng)②在生產(chǎn)實際中的應(yīng)用:(舉一例說明).
(3)寫出下列反應(yīng)的化學方程式:③
(4)舉一例B的用途;將C、I兩種氧化物區(qū)別開來,可使用的一種溶液為(填名稱).

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【題目】下列做法與“創(chuàng)建衛(wèi)生城市,建設(shè)水綠鹽城”不吻合的是(
A.植樹種草
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D.公共場所禁止吸煙

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【題目】小組在用鹽酸和大理石制取二氧化碳時,發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生氣泡的速率不一樣,同學們展開了探究.所用鹽酸濃度為10%、20%,大理石有細顆粒與粗顆粒兩種規(guī)格,實驗溫度為20℃、30℃,每次實驗鹽酸的用量為100mL、大理石用量為10.0g.
【提出問題】鹽酸與大理石反應(yīng)的快慢受哪些因素的影響呢?
【猜想與假設(shè)】a.可能與鹽酸濃度有關(guān);b.可能與溫度有關(guān);c.可能與大理石規(guī)格有關(guān)
(1)【設(shè)計并實驗】
請完成以下實驗設(shè)計表,并在實驗?zāi)康囊粰谥刑顚憣?yīng)的實驗編號.

實驗
編號

溫度(℃)

大理石
規(guī)格

鹽酸濃度(均取100mL)

實驗?zāi)康?/span>

20

粗顆粒

20%

(Ⅰ)實驗①和②探究鹽酸濃度對該反應(yīng)速率的影響;
(Ⅱ)實驗①和探究溫度對該反應(yīng)速率的影響;
(Ⅲ)實驗①和探究大理石規(guī)格(粗、細)對該反應(yīng)速率的影響;

20

粗顆粒

10%

細顆粒

20%

粗顆粒

請寫出大理石與鹽酸反應(yīng)的化學方程式
(2)【數(shù)據(jù)整理】實驗①中CO2質(zhì)量隨時間變化的關(guān)系如圖.

【分析數(shù)據(jù)】
以上圖形中有四條曲線,其中實驗③對應(yīng)的曲線為B,即③﹣B.請寫出能反映其它三組實驗對應(yīng)的曲線 ,
(3)【拓展】
以上方法是通過測量產(chǎn)生氣體快慢來判斷化學反應(yīng)的快慢,還可以借助其它反應(yīng)現(xiàn)象來判斷反應(yīng)的快慢,你認為是

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【題目】化學反應(yīng)的基本特征是(
A.有新的物質(zhì)生成
B.有氣體放出
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