9．常見的下列各選項(xiàng)中的能量轉(zhuǎn)化過程中，主要發(fā)生化學(xué)變化的是（　�。�
A．電暖器取暖B．天然氣燃燒C．水力發(fā)電D．太陽能供熱

分析 化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

解答 解：A、電暖器取暖的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
B、天然氣燃燒的過程中有新物質(zhì)二氧化碳生成，屬于化學(xué)變化．
C、水力發(fā)電的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
D、太陽能供熱的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
故選B．

點(diǎn)評 本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

19．如圖是某化學(xué)反應(yīng)的微觀示意圖

（1）圖中的單質(zhì)為氧氣；
（2）圖中的兩種化合物性質(zhì)不同的原因是二者分子的構(gòu)成不同．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案中不能達(dá)到目的是（　�。�
A．用灼燒聞氣味區(qū)分羊毛線和棉線
B．用稀鹽酸區(qū)分鐵粉和木炭粉
C．用酚酞溶液區(qū)分稀鹽酸和食鹽水
D．用嘗味道的方法區(qū)分廚房中的調(diào)味品食鹽和蔗糖

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．下列粒子結(jié)構(gòu)示意圖中，表示相對穩(wěn)定結(jié)構(gòu)且是原子的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是（　�。�
A．
用紙槽將固體粉末送入試管		B．
傾倒液體
C．
加熱試管內(nèi)液體		D．
熄滅酒精燈

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．由氫氧化鎂和氧化鎂組成的混合物，測得其中含鎂元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為48%．取該混合物40克，將其投入到適量的稀硫酸中恰好完全反應(yīng)，所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量為（　�。�
A．24克B．48克C．72克D．96克

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

1．為提高煤的利用率，減少污染，可將其轉(zhuǎn)化成可燃性氣體，此過程可以認(rèn)為是碳與水的反應(yīng)．其微觀示意圖如圖所示．下列說法正確的是C

A．生成的兩種物質(zhì)都屬于單質(zhì)     B．生成物的分子個數(shù)比為2：1
C．分子是由原子結(jié)合而成的       D．在化學(xué)變化中原子不可分．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．以下是我市廣受消費(fèi)者歡迎的特產(chǎn)，其中富含糖類的是（　�。�
A．
臨澤紅棗		B．
烏江大米		C．
民樂大蒜		D．
高臺辣椒

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

19．閱讀下面科普短文（原文作者白玉敏、唐楠楠等，原文有刪改）
豆腐是一種營養(yǎng)豐富、物美價廉、風(fēng)味獨(dú)特、歷史悠久的中國傳統(tǒng)大豆蛋白制品．制作過程的操作如下：

“點(diǎn)漿”是制作豆腐過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)．為什么凝固劑能使豆?jié){變成豆腐呢？這是因?yàn)槎節(jié){中的蛋白質(zhì)微粒能吸附帶同種電荷的離子，使蛋白質(zhì)微粒之間相互排斥，聚不到一塊兒，凝固劑可“消除”所帶電荷，使蛋白質(zhì)微粒凝聚．
常用的凝固劑有鹽鹵、石膏和葡萄糖酸內(nèi)酯．用鹽鹵（主要成分氯化鎂）作凝固劑的豆腐風(fēng)味獨(dú)特，彈性好，但制作較難，產(chǎn)量低．用石膏（主要成分硫酸鈣）作凝固劑的豆腐，產(chǎn)量較鹽鹵豆腐高，但豆腐中含未溶解的石膏小顆粒，使豆腐有澀味．用葡萄糖酸內(nèi)酯（C6H10O6）作凝固劑的豆腐稱為內(nèi)酯豆腐，這種豆腐品質(zhì)較好，保存時間長，但質(zhì)地偏軟，不適合煎炒．與傳統(tǒng)鹽鹵豆腐和石膏豆腐相比，內(nèi)酯豆腐可更好地保留大豆中的大豆異黃酮．大豆異黃酮可有效地預(yù)防心血管病和老年性癡呆癥．
豆腐樣品中蛋白質(zhì)的百分含量
人們?yōu)榱颂岣叽蠖怪械鞍踪|(zhì)的利用率，不斷優(yōu)化傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝．近年來，研究人員研制了“全營養(yǎng)豆腐”制作的新工藝．豆腐中的營養(yǎng)成分、出品率、蛋白質(zhì)利用率等都是評價豆腐生產(chǎn)工藝的重要指標(biāo)．其中出品率是指豆腐的質(zhì)量與原料大豆質(zhì)量的百分比．蛋白質(zhì)利用率的計(jì)算公式是：
蛋白質(zhì)利用率=$\frac{豆腐樣品中蛋白質(zhì)的百分含量}{原料大豆中蛋白質(zhì)的百分含量}$×出品率×100%
研究人員以東北大豆為原料，通過大量實(shí)驗(yàn)尋找“全營養(yǎng)豆腐”最佳生產(chǎn)條件．下圖表示在其他條件相同時，“全營養(yǎng)豆腐”的出品率與蛋白質(zhì)含量隨“點(diǎn)漿”溫度的變化關(guān)系．下表是在最佳生產(chǎn)條件下，“全營養(yǎng)豆腐”和普通豆腐的品質(zhì)對比．

指標(biāo)測定（%）普通豆腐全營養(yǎng)豆腐
出品率202422
蛋白質(zhì)含量6.526.41
蛋白質(zhì)利用率36.3574.66
水分8686
脂肪2.5932.927
粗纖維0.210.63
依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題：
（1）豆腐制作過程中，利用過濾原理的操作是過篩．
（2）“點(diǎn)漿”的原理是凝固劑可“消除”蛋白質(zhì)所帶的電荷，使蛋白質(zhì)微粒凝聚．
（3）依據(jù)如圖，可得出“全營養(yǎng)豆腐”的最佳“點(diǎn)漿”溫度為80℃，其原因是該溫度下出品率和蛋白質(zhì)的含量都高．
（4）對比如表數(shù)據(jù)，結(jié)合蛋白質(zhì)利用率的計(jì)算公式，說明“全營養(yǎng)豆腐”制作工藝能提高蛋白質(zhì)利用率的原因是兩種豆腐所用原料大豆中蛋白質(zhì)百分含量相同，豆腐樣品中蛋白質(zhì)含量差距不大，“全營養(yǎng)豆腐”出品率高則蛋白質(zhì)利用率高．
（5）下列關(guān)于豆腐的說法正確的是ABCD（填序號）．
A．豆腐是人們飲食中蛋白質(zhì)的來源之一
B．內(nèi)酯豆腐中大豆異黃酮的含量高于鹽鹵豆腐
C．“全營養(yǎng)豆腐”比普通豆腐粗纖維含量高
D．為營養(yǎng)均衡，食用豆腐時盡量搭配蔬菜．

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