蒸饅頭、炸油條時(shí)常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的酸，又能起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是

[　　]
A．

NaOH

B．

NaHCO3

C．

Ca(OH)2

D．

NaCl

答案：B
解析：

NaHCO3能與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w．


練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

4、蒸饅頭、炸油條時(shí)常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的酸，又能引起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

24、蒸饅頭、炸油條時(shí)常用到一種白色粉末，混合在面團(tuán)中后，既能中和發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸，又能引起發(fā)泡作用，，這種白色粉末可能是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2012?恩施州）蒸饅頭、炸油條時(shí)常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和面粉發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的酸，又能起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2013年四川省廣元市中考化學(xué)模擬試卷（六）（解析版） 題型：選擇題

蒸饅頭、炸油條時(shí)常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的酸，又能引起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是（ ）
A．NaOH
B．NaHCO3
C．Ca（OH）2
D．NaCl

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2010年江蘇省蘇州市中考化學(xué)模擬試卷（十四）（解析版） 題型：選擇題

蒸饅頭、炸油條時(shí)常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的酸，又能引起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是（ ）
A．NaOH
B．NaHCO3
C．Ca（OH）2
D．NaCl

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