Question

13、鋅對青少年兒童身體發(fā)育有重大作用，為了補鋅應(yīng)多食用的食品種類是（　�。�

A、海產(chǎn)品、奶類、豆類

B、綠色蔬菜、豆類、奶類

C、肝臟、蛋、芹菜

D、海產(chǎn)品、加碘鹽、水產(chǎn)品

Answer 1

分析：根據(jù)蛋白質(zhì)、維生素、鐵、碘、鋅的主要食物來源判斷，鋅主要來源于海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米等食物．

解答：解：鋅主要的食物來源有海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米等．
A、海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米中含有豐富的鋅元素，所以正確．
B、綠色蔬菜中主要含有維生素，所以錯誤．
C、蛋類中主要含有蛋白質(zhì)，芹菜中主要含有維生素、鐵，所以錯誤．
D、加碘鹽主要含有碘和無機鹽，所以錯誤．
故選A．

點評：“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對營養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點之一，特別是它們的分類、存在形式、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．