Question

【題目】食醋中一般含有3%﹣5%的醋酸，醋酸的化學(xué)名稱叫乙酸(CH3COOH)，是無色、有刺激性氣味的液體，能溶于水。食醋可以除去水壺內(nèi)的水垢，水垢的主要成分是碳酸鈣。除水垢時(shí)，可在水壺中加入水，倒入適量醋，浸泡一段時(shí)間，不溶于水的碳酸鈣會(huì)轉(zhuǎn)變成可溶于水的醋酸鈣而被除掉，化學(xué)方程式為CaCO3+2CH3COOH＝(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑。在熬制骨頭湯時(shí)，常常在湯中加入少量食醋，因?yàn)楣穷^中含有不溶于水的磷酸鈣，當(dāng)磷酸鈣與醋酸作用時(shí)生成可溶于水的磷酸二氫鈣，能夠增加湯內(nèi)的含鈣量，促進(jìn)入體對(duì)鈣、磷的吸收和利用。食醋不僅在廚房中大顯身手，還是一種殺菌劑，冬天在屋子里熬醋可以殺滅細(xì)菌，對(duì)抗感冒有很大作用。飲酒過量的人可以用食醋來解酒，因?yàn)橐宜崮芨�乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯(CH3COOC2H5)和水，從而達(dá)到解酒的目的。家用鋁制品不能用來盛放食醋，以免鋁被腐蝕。根據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題：

(1)乙酸屬于_____(填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”)。

(2)食醋能用來解酒的原因是_____。

(3)用鐵鍋炒菜時(shí)放一點(diǎn)食醋能補(bǔ)鐵，用化學(xué)方程式解釋原因_____。

(4)用食醋除去水壺內(nèi)的水垢，該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的_____。

Answer 1

【答案】有機(jī)物 乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水。 Fe+2CH3COOH＝(CH3COO)2Fe+H2↑ 復(fù)分解反應(yīng)

【解析】

(1)乙酸是含有碳元素的化合物，是有機(jī)物；

(2)食醋能用來解酒的原因是乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水；

(3)用鐵鍋炒菜時(shí)放一點(diǎn)食醋能補(bǔ)鐵，是因?yàn)殍F能和醋酸反應(yīng)生成醋酸亞鐵和氫氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Fe+2CH3COOH＝(CH3COO)2Fe+H2↑；

(4)用食醋除去水壺內(nèi)的水垢，該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的復(fù)分解反應(yīng)。