【題目】(7分)化學實驗是科學探究的重要途徑。請根據(jù)下列實驗圖示回答相關問題:

(1)A是實驗室制備氣體的發(fā)生于收集裝置。用過氧化氫溶液與二氧化錳制取氧氣的化學方程式為 ,制取氧氣、二氧化碳可用同樣的發(fā)生裝置,原因是 ,選擇收集裝置的依據(jù)是 ;

(2)B實驗中設計合理的是 (填“”或“”),另一裝置設計中存在的問題

;

(3)C是定量實驗,選擇儀器不恰當或操作不規(guī)范都會導致實驗結果有誤差。實驗時選擇量筒規(guī)格應

(填“50mL”或“100mL”),稱量時砝碼與藥品放反了(1g以下為游碼),所得溶液的質量分數(shù) 15%(填“小于”、“等于”或“大于”)。

【答案】(1)2H2O2MnO2 2H2O+O2↑ 反應物的狀態(tài)及反應條件是相同。 氣體的密度和溶解性

(2) 實驗裝置不密封,則反應生成的二氧化碳氣體會擴散到空氣中,無法稱量反應后物質的總質量,裝置不合理。

(3)50 ml 偏小。

【解析】

試題分析:(1)用過氧化氫溶液與二氧化錳制取氧氣時反應的化學方程式為:2H2O2MnO2 2H2O+O2↑ 實驗室制取氧氣和二氧化碳都可采用固體和液體在常溫下制取氣體的方法,其反應物的狀態(tài)及反應條件是相同。所以可采用同樣的發(fā)生裝置。選擇氣體的收集裝置時,要依據(jù)氣體的密度(排空氣法)和溶解性(排水法)。

(2)實驗用密封裝置,可正確地稱量反應前后物質的總質量是否發(fā)生變化。設計合理。實驗裝置不密封,則反應生成的二氧化碳氣體會擴散到空氣中,無法稱量反應后物質的總質量,裝置不合理。

(3)配制50g15%的氯化鈉溶液,需要食鹽的質量為7.5g;需要水的體積為42.5ml。根據(jù)一次操作的原則上,應選擇50 ml的量筒來量取水。稱量食鹽時,如砝碼與物質放反了,則物質的質量加上游碼的質量等磚碼的質量。所以稱得食鹽的質量會偏小,所得溶液中溶質的質量分數(shù)會偏小。

練習冊系列答案
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【題目】(9分)化學與健康——從化學的視角看食品添加劑。

從化學的視角看食品添加劑,主要是從其元素組成與結構、物理化學性能及在人體內(nèi)的變化等方面來研究。結合表中信息回答下列問題。

物質的組成與性能

用于食品添加劑

物質名稱

物質組成

主要化學性質及在體內(nèi)變化

類別或作用

法律規(guī)定

碳酸氫鈉

NaHCO3

無毒、弱堿性,易與胃酸反應,加熱分解成碳酸鈉、水和二氧化碳

膨松劑

可用

(還原性鐵粉)

Fe

比較活潑的金屬,能與胃酸反應

抗氧化劑

依據(jù)國家標準可用

食鹽

NaCl

易溶、中性,與硝酸銀溶液反應生成白色沉淀

調(diào)味劑

可用

甲醛

CH2O

防腐

國家嚴禁使用

亞硝酸鈉

NaNO2

易溶、水溶液顯堿性,跟硝酸銀反應生成淺黃色沉淀

發(fā)色劑、防腐劑

嚴格依據(jù)國家標準

(1)國家嚴格禁止甲醛作為食品添加劑的原因是 。

(2)還原性鐵粉用于食品添加劑,除能夠防止食品因氧化而變質外,還是一種營養(yǎng)強化劑,這是因為 。

(3)碳酸氫鈉是面食類食品經(jīng)常使用的添加劑,如蒸饅頭時人們常常加適量的碳酸氫鈉,其作用是,寫出發(fā)生反應的化學方程式 。

(4)亞硝酸鈉(NaNO2)外觀酷似食鹽,有咸味,常被誤作食鹽食用而導致中毒事件發(fā)生。有一包外觀酷似食鹽的固體,結合表中信息,如何鑒別它是亞硝酸鈉還是氯化鈉

(包括選取的試劑、方法、實驗現(xiàn)象和結論,只寫出一種方法即可)。

(5)從改善食品的色香味、延長食品的保質期等方面,食品添加劑確實提高了現(xiàn)代食品的品質,但副作用也是顯而易見的。我們需要食品添加劑嗎?你的觀點是

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C. 向一定量的二氧化錳固體中加入一定量的過氧化氫溶液,二氧化錳的質量變化

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A.硫酸溶液、碳酸鉀溶液、氯化鋇溶液、鹽酸

B.氯化鋇溶液、鹽酸、碳酸鉀溶液、硫酸溶液

C.碳酸鉀溶液、硫酸溶液、鹽酸、氯化鋇溶液

D.鹽酸、硫酸溶液、碳酸鉀溶液、氯化鋇溶液

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(2)下列廚房用品所使用的主要材料,屬于金屬材料的是 ;

(3)天然氣是主要的家用燃氣。天然氣的主要成分是 ;

(4)炒菜時油鍋著火,蓋上鍋蓋即可滅火,原因是

(5)洗滌劑可清洗餐具上的油污,這是因為洗滌劑具有 功能。

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