Question

小明同學(xué)只喜歡吃：饅頭、羊肉、蛋湯、螃蟹、魚(yú)．為了使?fàn)I養(yǎng)均衡，你覺(jué)得他最好還要吃（　�。�

• A、雞肉
• B、蝦仁
• C、青菜
• D、酸奶

Answer 1

考點(diǎn)：均衡營(yíng)養(yǎng)與健康

專題：化學(xué)與生活

分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素以及缺少的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答．

解答：解：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；羊肉、蛋湯、螃蟹、魚(yú)中含有油脂、蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物．
A、雞肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、蝦仁中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、青菜中富含維生素，故選項(xiàng)正確．
D、酸奶中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)告誡我們?cè)谏�活中一定要注意營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食．