Question

5．碘鹽是在氯化鈉中加入碘酸鉀（化學(xué)式為KIO₃），來給人體補(bǔ)充碘元素．則碘酸鉀中碘的化合價(jià)+5，給人體補(bǔ)碘的目的預(yù)防甲狀腺腫大，若碘酸鉀的結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)與氯酸鉀相似，則碘酸鉀受熱的反應(yīng)式2KIO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2KI+3O₂↑，可見炒菜時(shí)，應(yīng)待菜燒熟時(shí)加入碘鹽．

Answer 1

分析 根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，結(jié)合碘酸鉀的化學(xué)式進(jìn)行解答本題．
根據(jù)碘的生理功能和缺乏癥進(jìn)行分析解答．
根據(jù)若碘酸鉀的結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)與氯酸鉀相似，氯酸鉀加熱分解生成氯化鉀和氧氣，進(jìn)行分析解答．

解答 解：鉀元素顯+1價(jià)，氧元素顯-2價(jià)，設(shè)碘元素的化合價(jià)是x，根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5價(jià)．
碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大，給人體補(bǔ)碘的目的預(yù)防甲狀腺腫大．
碘酸鉀的結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)與氯酸鉀相似，氯酸鉀加熱分解生成氯化鉀和氧氣，碘酸鉀受熱生成碘化鉀和氧氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2KIO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2KI+3O₂↑．可見炒菜時(shí)，應(yīng)待菜燒熟時(shí)加入碘鹽，以防止碘酸鉀分解．
故答案為：+5；預(yù)防甲狀腺腫大；2KIO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2KI+3O₂↑；燒熟．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，了解微量元素與人體健康的關(guān)系、化合價(jià)的原則（化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零）、化學(xué)方程式的書寫方法等是正確解答本題的關(guān)鍵．