13．小明在超市買了黑皮花生準(zhǔn)備煮著吃，當(dāng)把花生放入水中時(shí)，發(fā)現(xiàn)水變成黑色，小明以為買到假貨，馬上上網(wǎng)查閱真假黑皮花生的鑒別方法，得知：“真的黑皮花生浸泡后的水加入一些食醋，能發(fā)現(xiàn)黑水變紅，”小明馬上取少量黑皮花生浸泡后的黑水加入一些食醋，發(fā)現(xiàn)黑水變紅了，由此激發(fā)了他的探究欲望，特邀你協(xié)助完成下列活動(dòng)與探究．
[提出問題]黑皮花生等植物的汁液能作酸堿指示劑嗎？
[實(shí)驗(yàn)探究]取黑皮花生、玫瑰花的花瓣、胡蘿卜，分別在研缽中搗爛，加入酒精（乙醇與水的體積比為1：1）浸泡，用紗布將浸泡出的汁液擠出，分別加入到蒸餾水、稀酸溶液和稀堿溶液中，有關(guān)顏色變化情況如下：
汁液在不同液體中的顏色變化
蒸餾水稀酸溶液稀堿溶液
黑皮花生藍(lán)紫色紅色藍(lán)色
玫瑰花紫色紅色藍(lán)色
胡蘿卜黃色土黃色黃色
[得出結(jié)論]紫卷心菜、牽�；ǖ闹耗茏鏊釅A指示劑，請(qǐng)你指出判斷一種汁液能否做酸堿指示劑的標(biāo)準(zhǔn)：酸堿指示劑在酸性、堿性、中性的溶液中要顯示不同的顏色．
[拓展應(yīng)用]小林用上述的牽�；ㄖ簛頊y(cè)定某雨水樣品的酸堿性，發(fā)現(xiàn)牽�；ㄖ撼始t色．則該雨水呈酸性（選填“酸”或“堿”或“中”）．
[反思與評(píng)價(jià)]小明發(fā)現(xiàn)，上述汁液無法測(cè)出溶液的酸堿度，請(qǐng)你告訴他，在實(shí)驗(yàn)室測(cè)定溶液的酸堿度常用PH試紙．

分析 根據(jù)已有的酸堿指示劑的知識(shí)進(jìn)行分析解答，利用表中提供的信息可知，紫色卷心菜，牽�；ㄓ鏊釅A及中性溶液會(huì)出現(xiàn)不同的顏色，而胡蘿卜不能，可判斷紫色卷心菜，牽�；ㄖ嚎勺髦甘緞簿褪抢妙伾淖兓膳袛嗳芤旱乃釅A性．

解答 解：【得出結(jié)論】根據(jù)表中提供的信息可知，紫色卷心菜，牽�；ǖ闹涸谟鏊釅A及中性溶液時(shí)會(huì)出現(xiàn)不同的顏色，而胡蘿卜不能，可判斷紫色卷心菜，牽�；ㄖ嚎勺魉釅A指示劑；
【拓展應(yīng)用】由于牽�；ㄖ谌芤褐谐始t色，利用表中的對(duì)應(yīng)的現(xiàn)象可知，此溶液呈現(xiàn)酸性；
【反思與評(píng)價(jià)】能作酸堿指示劑的汁液應(yīng)在酸堿性不同的溶液中顯示不同的顏色，由題中實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，胡蘿卜的汁液在中性、酸性和堿性三種環(huán)境中都顯橙色，不能作酸堿指示劑；牽�；ǖ闹涸谒嵝原h(huán)境中顯紅色，故該雨水樣品顯酸性；測(cè)定溶液的酸堿度最簡(jiǎn)單的方法是使用pH試紙，精確測(cè)量可使用pH計(jì)．
故答案為：【得出結(jié)論】紫色卷心菜、牽�；�，酸堿指示劑在酸性、堿性、中性的溶液中要顯示不同的顏色；
【拓展應(yīng)用】酸；
【反思與評(píng)價(jià)】pH試紙．

點(diǎn)評(píng) 本題是有關(guān)指示劑知識(shí)的考查，結(jié)合課本中有關(guān)指示劑的知識(shí)對(duì)設(shè)計(jì)的問題進(jìn)行探討是解題的關(guān)鍵，屬屬基礎(chǔ)性考查題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．類推是科學(xué)學(xué)習(xí)中常用的思維方法．以下四種類推結(jié)果正確的是（　�。�
A．酸在水溶液中能電離出氫離子，所以能電離出氫離子的化合物一定是酸
B．中和反應(yīng)能生成鹽和水，所以生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)
C．堿的水溶液顯堿性，所以堿性溶液一定是堿溶液
D．有機(jī)物是一類含碳化合物，甲烷（CH4）是含碳化合物，所以，甲烷是有機(jī)物

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

4．寫出下列元素的符號(hào)或物質(zhì)的化學(xué)式：
氧氣O2、五氧化二磷P2O5、過氧化氫H2O2、五個(gè)水分子5H2O、
碳酸鈣CaCO3、硫離子S2-、鐵原子Fe，鎂離子Mg2+、氮?dú)釴2．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．在10℃時(shí)，硝酸鉀的溶解度為20g，則此溫度下．硝酸鉀飽和溶液中質(zhì)量比關(guān)系正確的是（　�。�
A．溶質(zhì)質(zhì)量：溶劑質(zhì)量=1：4B．溶質(zhì)質(zhì)量：溶液質(zhì)量=1：5
C．溶劑質(zhì)量：溶液質(zhì)量=5：6D．溶液質(zhì)量：溶質(zhì)質(zhì)量=5：4

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

8．“食鹽加碘”通常是在氯化鈉中加人碘酸鉀．右圖是氯化鈉和碘酸鉀的溶解度曲線圖．請(qǐng)回答：
（1）20℃時(shí)兩者的飽和溶液，氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大．
（2）30℃時(shí)，將5g碘酸鉀溶于80g水中得到碘酸鉀溶液，現(xiàn)欲配成該溫度下的飽和溶液，需再加入3g碘酸鉀．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

18．在研究酸和堿的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，某小組同學(xué)想證明：稀鹽酸與NaOH溶液混合后，雖然仍為無色溶液，但確實(shí)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)．請(qǐng)與他們一起完成實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、實(shí)施和評(píng)價(jià)．
（1）方案一：測(cè)定稀鹽酸與NaOH溶液混合前后的pH．測(cè)定某NaOH溶液的pH，pH大于7（選填“大于”、“等于”或“小于”）．將一定量的稀鹽酸加入該NaOH溶液中，混合均勻后測(cè)定其pH，pH 小于7．
結(jié)論：稀鹽酸與NaOH溶液發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，并且鹽酸過量．
（2）方案二：觀察稀鹽酸加入滴加酚酞試液的氫氧化鈉溶液是否有顏色的改變．（根據(jù)圖a實(shí)驗(yàn)步驟，概括方案要點(diǎn)）

結(jié)論：稀鹽酸與NaOH溶液發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式為HCl+NaOH=NaCl+H2O．
（3）上述兩個(gè)方案在設(shè)計(jì)思想上的相同點(diǎn)是混合前后溶液的酸堿性是否發(fā)生了變化．
（4）小明同學(xué)做了如圖b所示的實(shí)驗(yàn)，觀察到U型玻璃管中左邊的紅墨水液面下降（所加稀鹽酸的體積忽略不計(jì)），小明得出結(jié)論：氫氧化鈉和稀鹽酸發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)．請(qǐng)回答，小明設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案是否合理不合理，理由是氫氧化鈉固體溶于水時(shí)也能放出大量的熱．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

5．碘鹽是在氯化鈉中加入碘酸鉀（化學(xué)式為KIO3），來給人體補(bǔ)充碘元素．則碘酸鉀中碘的化合價(jià)+5，給人體補(bǔ)碘的目的預(yù)防甲狀腺腫大，若碘酸鉀的結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)與氯酸鉀相似，則碘酸鉀受熱的反應(yīng)式2KIO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2KI+3O2↑，可見炒菜時(shí)，應(yīng)待菜燒熟時(shí)加入碘鹽．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．從化學(xué)的角度看，下列說法中正確的是（　�。�
A．夜晚發(fā)現(xiàn)液化氣泄漏立即開燈檢查
B．大量使用化肥、農(nóng)藥能增加農(nóng)產(chǎn)物產(chǎn)量
C．把金屬制成合金能提高金屬的機(jī)械性能
D．炒菜時(shí)油鍋著火，可立即加水滅火

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

20．實(shí)驗(yàn)室需要100克10%的NaCl溶液計(jì)算需要NaCl10克、水90 克．（寫出計(jì)算過程）

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