“人間福地，醉美閩西”，下列閩西美食特色制作有關變化中，屬于化學變化的是（　�。�

　

A．

上杭蘿卜的風干

B．

下洋牛肉剁成丸

　

C．

長汀酒娘的釀制

D．

連城紅心地瓜切成片


考點：

化學變化和物理變化的判別．.

專題：

物質的變化與性質．

分析：

化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區(qū)別是否有新物質生成；據(jù)此分析判斷．

解答：

解：A、上杭蘿卜的風干過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化．

B、下洋牛肉剁成丸過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化．

C、長汀酒娘的釀制過程中有新物質酒精生成，屬于化學變化．

D、紅心地瓜切成片過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化．

故選C．

點評：

本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質生成，若沒有新物質生成屬于物理變化，若有新物質生成屬于化學變化．


練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：


下列滴管使用或放置圖示正確的是　(　　)

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科目：初中化學 來源： 題型：


下列關于化合反應和氧化反應的說法中,正確的是　(　　)

A.化合反應一定是氧化反應

B.有的氧化反應屬于化合反應

C.氧化反應都不是化合反應

D.所有燃燒都是化合反應

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科目：初中化學 來源： 題型：


在一密閉容器中，有甲、乙、丙、丁四種物質，在一定條件下存在某個反應，測得反應前后各物質的質量如下表：

物質

甲

乙

丙

丁

反應前質量/g

20

m

20

20

反應后質量/g

2

待測

32

26

對該反應，下列描述正確的是(　　)。

A．該反應中甲、丙、丁的質量比為1∶16∶13      B．乙在該反應中一定是催化劑 

C．待測質量一定為4 g                           D．該反應是分解反應

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科目：初中化學 來源： 題型：


通過半年的化學學習，相信你已經初步掌握了實驗室制取氣體的有關知識。請結合圖示回答問題。

（1）寫出圖中標示的儀器名稱：①               ，②                    。

（2）實驗室用KMnO4制取O2，應選用的發(fā)生裝置為       （填字母序號，下同），收集裝置可選用       （寫一種即可），取用KMnO4藥品時，應選用儀器         ，寫出該反應的化學方程式                                            。

（3）注射器C可用于檢查裝置E的氣密性，步驟如下：

①向錐形瓶中加入少量水至                處。

②將注射器C連接到裝置E的導管口處。

③緩慢拉動注射器C的活塞，觀察到                   ，表示裝置E的氣密性良好。

（4）實驗室用裝置E制取O2時，如用注射器C替換長頸漏斗，優(yōu)點是              。

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科目：初中化學 來源： 題型：


下列實驗操作中先后順序不正確的是（　�。�

　

A．

給試管中物質加熱，先均勻受熱后集中加熱

　

B．

裝置氣密性檢查時，先將導管浸入水中后用手掌緊握容器外壁

　

C．

托盤天平稱量物質質量時，先調平，后稱量

　

D．

使用滴管時，先把滴管伸入試劑中，后用手捏緊橡膠乳頭

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科目：初中化學 來源： 題型：


下列示意圖分別是實驗室氧氣制備、收集、驗滿、驗證性質的操作，其中正確的是（　�。�

　

A．

B．

C．

D．

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科目：初中化學 來源： 題型：


堿式碳酸銅Cu2(OH)XCO3在高溫下會分解為CuO、CO2、H2O,假設在分解過程中各元素的化合價無變化，則x的值為（   ）

A．1       B．2        C．  3          D．4

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下列實驗操作中正確的是（　　）

　

A．

向試管中滴加液體時，滴管應垂懸在試管口上方，并不接觸試管

　

B．

實驗用剩的藥品應放回原試劑瓶中

　

C．

加熱后的試管應立即用冷水沖洗

　

D．

為了便于觀察，給試管里的液體加熱時試管口應對著自己

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