Question

20．（1）幼兒及青少年一旦缺鈣，可能會(huì)患有的疾病是佝僂��；
（2）日常生活中，很多食品采用充氣包裝或真空包裝，其目的是隔絕氧氣，防止食品氧化而腐爛變質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期；
（3）NH₄CO₃和（NH₄）₂SO₄均屬于鹽（填“酸”、“堿”或“鹽”）；
（4）滑雪板、雪杖主要由塑料、鋼、玻璃纖維（主要成分有二氧化硅和氧化鋁等）、鋁合金等材料制成，其中屬于有機(jī)合成材料的是塑料；
（5）吃柑橘等水果主要為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是維生素．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)鈣的生理功能進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)氧氣能使食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)NH₄CO₃和（NH₄）₂SO₄的組成分析類別；
（4）根據(jù)材料的分類進(jìn)行分析；
（5）根據(jù)柑橘等水果所含的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析．

解答 解：（1）鈣是組成骨胳的主要成分，是骨胳的堅(jiān)硬支架，幼兒和青少年缺乏會(huì)患佝僂病，老年人缺乏會(huì)患骨質(zhì)疏松；
（2）采用真空包裝或者充氣包裝，能除掉氧氣，防止食品發(fā)生氧化反應(yīng)而腐爛變質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期；
（3）酸、堿、鹽是重要的化合物，酸是指在水溶液中離解出的陽(yáng)離子全部都?xì)潆x子的化合物，堿是指在水溶液中離解出的陰離子全部都是氫氧根離子的化合物，鹽在水溶液中離解出金屬離子和酸根離子，其中銨根離子按照金屬離子看待，所以從組成看NH₄CO₃和（NH₄）₂SO₄均屬于鹽類；
（4）滑雪板、雪杖主要由塑料、鋼、玻璃纖維（主要成分有二氧化硅和氧化鋁等）、鋁合金等材料制成，其中屬于有機(jī)合成材料的是塑料；
（5）橘等水果中含有豐富的維生素，吃柑橘等水果時(shí)能夠?yàn)槿梭w提供豐富的維生素．
故答案為；（1）佝僂病；（2）隔絕氧氣，防止食品氧化而腐爛變質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期；（3）鹽；（4）塑料；（5）維生素．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識(shí)是中考考查的熱點(diǎn)之一，靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)是正確解答本題的關(guān)鍵．