Question

測(cè)得某些食品的近似pH如下所示，則下列說(shuō)法正確的是（　�。�

檸檬	蘋果	西紅柿	牛奶	玉米粥
2.3	3.1	4.2	6.5	7.6

• A、牛奶和玉米粥均屬堿性食品
• B、西紅柿的酸性比蘋果強(qiáng)
• C、胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食蘋果
• D、檸檬汁能使酚酞試液變紅

Answer 1

考點(diǎn)：溶液的酸堿性與pH值的關(guān)系,酸堿指示劑及其性質(zhì)

專題：常見的酸 酸的通性

分析：當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性．當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性．當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性．同時(shí)要明確酸性溶液能使紫色石蕊試液變紅色，堿性溶液能使無(wú)色酚酞試液變紅色；胃酸內(nèi)含有鹽酸顯強(qiáng)酸性，胃酸過(guò)多的病人要少食用酸性食品．

解答：解：A、牛奶的pH小于7，顯酸性；玉米粥的pH大于7，顯堿性．錯(cuò)誤
B、西紅柿的pH小于蘋果的pH，所以西紅柿的酸性比蘋果弱．錯(cuò)誤
C、因?yàn)樘O果的pH小于7，顯酸性，所以胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食蘋果．正確
D、檸檬汁顯酸性，不能使無(wú)色酚酞試液變紅．錯(cuò)誤
故選C．

點(diǎn)評(píng)：解答本題要掌握溶液的pH與溶液酸堿性之間的關(guān)系方面的知識(shí)，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問(wèn)題做出正確的判斷．