【題目】一定條件下,糖類(按C6H12O6計(jì),相對(duì)分子質(zhì)量為180)發(fā)酵生成乙醇(C2H5OH),也可發(fā)酵生成乙酸(CH3COOH)。

(1)C6H12O6中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為____________________。

(2)某調(diào)味劑廠采用發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的“原醋”中,乙酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10.5%,將100kg上述“原醋”稀釋成質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的食醋,需水的質(zhì)量為_____________。

(3)糖類發(fā)酵生成乙醇的化學(xué)方程式為:C6H12O6==2C2H5OH+2CO2(反應(yīng)條件省略,下同)

①求2.7kg上述糖理論上制得乙醇的質(zhì)量。(請(qǐng)將計(jì)算過程寫到答題卡上)

②糖類和乙醇在空氣中燃燒的化學(xué)方程式分別為:

C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O

C2H5OH+3O2=2CO2+3H2O

已知完全燃燒2.7kg上述糖生產(chǎn)1.62kg的水,若將①中制得的乙醇完全燃燒,則生成水的質(zhì)量為___________________。

【答案】(1)6:1:8 (2)200kg (3)①138 kg;②162kg

【解析】

試題分析:(1)元素質(zhì)量比等于各元素的相對(duì)原子質(zhì)量與其原子個(gè)數(shù)的乘積之比,即三種元素質(zhì)量比為(12×6):(1×12):(16×6)=6:1:8。(2)根據(jù)稀釋前后溶質(zhì)質(zhì)量不變可列式為:100kg×105%=35%×(100kg+x),x=200kg。(3)①本小題試根據(jù)化學(xué)方程式進(jìn)行計(jì)算的題目,依據(jù)化學(xué)方程式中各物質(zhì)的質(zhì)量比恒定,已知化學(xué)方程式中任何一種物質(zhì)的質(zhì)量,即可求出其他所有物質(zhì)的質(zhì)量。②根據(jù)質(zhì)量守恒定律,糖中的氫元素在發(fā)酵后轉(zhuǎn)移到乙醇中,不管是糖類燃燒還是乙醇燃燒,氫元素最終轉(zhuǎn)移到水中,而27g的糖中含有的氫元素與制得的乙醇中含有的氫元素質(zhì)量相等,27g糖與其產(chǎn)生的乙醇分別燃燒時(shí)產(chǎn)生的水的質(zhì)量是相等的。

(3)①解:設(shè)理論上可制得乙醇的質(zhì)量為x

C6H12O6==2C2H5OH+2CO2

180 92

27kg x

x=138kg

答:路輪式可制得乙醇的質(zhì)量為138kg。

②162kg

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】維生素C易溶于水,水溶液顯酸性,易被氧氣、碘氧化;某同學(xué)為了探究VC的性質(zhì),進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn).

、用某制藥廠生產(chǎn)的VC片(每片含VC0.1g及不溶性輔料)配制0.5%的VC溶液。

(1)若取5片VC片,應(yīng)大約去蒸餾水 mL.(取整數(shù))

(2)除去渾濁液中的不溶性輔料,得到澄清的VC溶液,其操作名稱是 。

、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明VC溶液具有酸性。

(3)限用試劑:無色酚酞試液、稀氫氧化鈉溶液。請(qǐng)你完成下表。

實(shí)驗(yàn)步驟

預(yù)期現(xiàn)象及結(jié)論

,說明VC溶液具有酸性

、探究VC溶液在一定溫度下(18)露置時(shí)間對(duì)VC含量的影響,采用控制變量法進(jìn)行試驗(yàn),具體如下表所示。

實(shí)驗(yàn)序號(hào)

碘水濃度及用量

0.6%淀粉溶液

VC溶液恒溫露置時(shí)間/h

藍(lán)色消失需要VC溶液滴數(shù)

0.06%、4.8mL

3滴

0

10

0.06%、4.8mL

3滴

12

12

3滴

24

18

0.06%、4.8mL

3滴

36

41

(4)實(shí)驗(yàn)中碘水的濃度及用量分別是 。

(5)VC質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨露置時(shí)間(0——36h)的變化圖像,正確的是 (填字母標(biāo)號(hào))

(6)為了提高定量探究vc溶液的準(zhǔn)確性。配制VC溶液時(shí),必須先除去溶解在蒸餾水中的少量氧氣,具體處理方法是 。

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【題目】下列洗滌方法中利用了乳化原理的是

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A. B. 氮?dú)?/span> C. 氦氣 D.

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【題目】了解物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu),有助于認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)。

(1圖表示核電荷數(shù)為11~17的元素最高和最低化合價(jià)。

①?gòu)膱D中可以看出,氯元素的最高正價(jià)是____________。

②若某元素既可顯正價(jià),又可顯負(fù)價(jià),則最高正價(jià)與最低負(fù)價(jià)絕對(duì)值的代數(shù)和為__________。

③寫出圖中元素的化合價(jià)隨著核電荷數(shù)遞增的一條變化規(guī)律_____________________。

(2)在金屬活動(dòng)性順序表里,通常排在前面的金屬更易失去電子;卮鹨韵聠栴}:

①某金屬原子的結(jié)構(gòu)示意圖為,則最外層電子數(shù)x=_____________;若最外層電子失去,達(dá)到相對(duì)穩(wěn)定結(jié)構(gòu),該帶電粒子的符號(hào)為_______________。

②我國(guó)古代發(fā)明了“曾青(即硫酸銅)得鐵化為銅”的濕法煉銅法,請(qǐng)用化學(xué)方程式表示反應(yīng)原理__________________________________;反反應(yīng)中,更易失去電子的金屬是________。

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(2)整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中溶液的顏色變化是 。

(3)曲線上C點(diǎn)表示 。

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C. 氧的化合價(jià)為-2價(jià) D. 都含有氧元素

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