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17．化學與人體健康的關系十分密切，下列做法或說法不科學的是（　�。�
A．禁止生產和使用任何食品添加劑
B．重金屬中毒喝鮮牛奶、豆?jié){等解毒
C．蔬菜、水果能提供和補充多種維生素
D．缺鐵會引起貧血

分析 A．在規(guī)定的范圍內使用食品添加劑，一般認為是無害的，人類的生存離不開添加劑，但違反規(guī)定，將一些不能作為食品添加劑的物質當作食品添加劑，或者超量使用食品添加劑，都會損害人體健康；
B、根據(jù)蛋白質變性的條件和重金屬鹽中毒的原理判斷；
C、蔬菜、水果中含有維生素；
D、人體缺鐵易得貧血癥．

解答 解：A．食品添加劑可以限量使用但不是杜絕食用，故A錯誤；
B、蛋白質在高溫、甲醛、酒精、重金屬鹽、射線等條件下，易破壞結構，失去生理功能，飲用大量牛奶、蛋清等含蛋白質豐富的食品，可防止體內蛋白質被破壞，所以正確；
C、蔬菜、水果中含有維生素，所以蔬菜、水果能提供和補充多種維生素是正確的；
D、人體缺鐵易得貧血癥，是正確的．
故選A．

點評 本題考查化學與生活，利用化學知識解釋生產生活現(xiàn)象，難度不大．注意知識的積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．請根據(jù)表中一些食物的近似pH值，判斷下列說法正確的是（　　）
蘋果汁白葡萄汁牛奶雞蛋
pH2.9-3.33.5-4.56.3-6.67.6-8.0
A．白葡萄汁能使紫色石蕊試液變紅B．蘋果汁的酸性比葡萄汁弱
C．牛奶和雞蛋清均為堿性D．胃酸過多的人，應多食蘋果

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

8．我市覃塘區(qū)盛產茶葉，其中綠茶享譽區(qū)內外．綠茶中的單寧酸具有抑制血壓上升、清熱解毒、抗癌等功效，其化學式為C76H52O46，下列說法錯誤的是（　�。�
A．單寧酸由碳、氫、氧三種元素組成
B．一個單寧酸分子中含26個氫分子
C．單寧酸屬于有機物
D．一個單寧酸分子由76個碳原子、52個氫原子和46個氧原子構成

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

5．為了測定實驗室某“銹蝕”的黃銅（銅-鋅合金）片中鋅元素的質量分數(shù)，同學們開始研究．
【收集信息】經過處理分析，該黃銅除含有“銅、鋅”外，還附著有“氧化銅CuO、氧化鋅ZnO”
ZnO+H2SO4═ZnSO4+H2O，CuO+H2SO4═CuSO4+H2O
【設計方案】第一步：稱量出該合金的總質量m1
第二步：將該合金片進行如圖所示實驗，保證合金平充分反應．

第三步：將第二步反應后的合金加入到足量的稀硫酸中，測定收集到的氣體質量m2；
第四步：計算，得到結果．
【評價交流】
（1）托盤天平稱量時，分別稱德合金片質量為3.21g、3.2g，其中不合理的數(shù)據(jù)是3.21g．
（2）上述實驗裝置圖中，有無需要改進之處？若有，請簡要敘述具體改進意見需要將尾氣進行點燃處理．
（3）在第二步中同學們設計就了如下實驗報告，請幫助完成．
   實驗步驟  解釋或化學方程式
  步驟1  實驗前：CO必須經過驗純操作  因為CO具有可燃性，可能發(fā)生實驗事故
  步驟2  過程中，先通一段時間CO2再加熱  這樣做的目的是將玻璃管內的空氣排盡，防止加熱發(fā)生爆炸
  步驟3完全反應后，停止加熱，繼續(xù)通CO至室溫 反應結束后，還要繼續(xù)通CO至室溫的目的是：防止金屬氧化物被重新氧化A裝置中發(fā)生的化學反應方程式有CuO+CO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$Cu+CO2（任寫一個） 
（4）有同學認為：“這個方案中不需要第二步，只進行第一、第三、第四步，也可以達到最初的實驗目的”．你認為他們的說法正確嗎？不正確說明你的理由將樣品直接與稀硫酸反應生成的氫氣質量偏小，導致鋅元素的質量分數(shù)偏低
（5）有同學提出：在上述步驟2的“實驗過程中，先通一段時間CO2再加熱”這里“先通如的氣體為CO，不是最佳的”，因為在“先通入一段時間的過程中”，可能導致一氧化碳和氧氣的混合氣發(fā)生爆炸．你覺得可以改為先通入氮氣更安全．
【實驗結論】銹蝕黃銅中鋅元素的質量分數(shù)為$\frac{32.5{m}_{2}}{{m}_{1}}$×100%（用方案中的字母表示）

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

12．我國已禁止在公共場所吸煙，因為香煙燃燒會產生有毒物質，影響吸煙者和被動吸煙者的健康．香煙燃燒產生的物質中，易與人體血液中血紅蛋白結合的是（　�。�
A．一氧化碳B．二氧化碳C．焦油D．煙灰

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

2．甲、乙、丙三種固體物質的溶解度曲線如圖所示，根據(jù)圖示回答下列問題：
（1）t1℃時，甲的溶解度＜（填“＞”、“＜”或“=”）丙的溶解度
（2）t2℃時，將100g水加入到盛有15g甲物質的燒杯中，充分溶解后所得溶液是甲物質的不飽和（填“飽和”或“不飽和”）溶液．
（3）t3℃時，乙的飽和溶液中一定含40g乙物質，此說法是錯誤（填“正確”或“錯誤”）的．
（4）t3℃時，將甲、乙、丙三種物質的飽和溶液同時降溫到t1℃，所得溶液中溶質的質量分數(shù)由小到大的順序是甲＜丙＜乙．
（5）假設甲、丙均為白色固體，利用t3℃時的溶解度數(shù)據(jù)，能（填“能”或“不能”）鑒別出甲、丙兩種物質．
（6）若甲中含有少量乙，則提純甲的方法是降溫結晶．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

9．在如圖中學化學實驗常見的實驗裝置中．

（1）請寫出有標號儀器的名稱：①試管；②酒精燈．
（2）如果在實驗室里用A裝置來制取的氧氣，反應的化學方程式是2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑，要得到較純凈的氧氣，應選用的收集裝置是C（填序號，下同）．
（3）在常溫下，用亞硫酸鈉固體和稀硫酸制取二氧化硫氣體，應選用的發(fā)生裝置是B；由于二氧化硫是易溶于水、密度比空氣大的有毒氣體，所以應用E裝置進行收集，以便將尾氣吸收處理，避免造成大氣污染．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

6．下列試劑中，能用來鑒別NaOH和Ca（OH）2兩種物質的是（　�。�
A．紫色石蕊溶液B．NaClC．HNO3D．K2CO3溶液

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．質量分數(shù)都是20%的NaOH溶液和稀鹽酸等質量充分混合后，敘述正確的是（　�。�
A．不能使紫色石蕊溶液變色B．使無色酚酞溶液變藍
C．使紫色石蕊溶液變紅D．使無色酚酞溶液變紅

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