【題目】(5分)學(xué)習(xí)化學(xué)知識的目的之一是分析和解決實際問題。

（1）氫氣是最清潔的燃料，其原因是　 　(用化學(xué)方程式表示)；

（2）食品保鮮常采用真空包裝或填充保護(hù)氣。真空包裝的目的是　 　；

（3）下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。

每100g含有營養(yǎng)成分

糖類

油脂

蛋白質(zhì)

維生素C

鈣

鎂

鈉

鋅

7.6g

7.8g

7.4g

18mg

201mg

18.2mg

30.8mg

8.1mg

①人類從食物中攝入的六大類主要營養(yǎng)素，上表出現(xiàn)了 類；

②維生素C可溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時，應(yīng)該注意 。

【答案】（1）2H2 + O2 點燃 2H2O 　（2）使食品與氧氣(空氣)隔絕(或防止食品被氧化)

（3） ① 5 ②避免高溫加熱

【解析】

試題分析：（1）氫氣具有可燃性，可做燃料，化學(xué)方程式為：2H2 + O2 點燃 2H2O

（2）食品保鮮常采用真空包裝或填充保護(hù)氣，真空包裝的目的是：使食品與氧氣(空氣)隔絕(或防止食品被氧化)

（3）①鈣、鎂、鈉、鋅元素是以無機(jī)鹽的形式存在，所以人類從食物中攝入的六大類主要營養(yǎng)素，上表出現(xiàn)了5類

②維生素C可溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時，應(yīng)該注意避免高溫加熱

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】將一定量的碳酸鈉溶液與氯化鋇溶液混合后，過濾反應(yīng)的混合物。某研究小組的同學(xué)們欲探究濾液中溶質(zhì)的組成。請你一同參與探究并回答有關(guān)問題：

【查閱資料】碳酸鈉溶液顯堿性；氯化鈉、氯化鋇溶液顯中性。

請你寫出碳酸鈉溶液與氯化鋇溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式________________________________。

【提出猜想】

猜想1：濾液中溶質(zhì)是NaCl；

猜想2：濾液中溶質(zhì)是NaCl和____________（填化學(xué)式）的混合物；

猜想3：濾液中溶質(zhì)是NaCl和Na2CO3的混合物。

【實驗探究】

（1）取少量濾液于試管中，滴加2~3滴無色酚酞試液，振蕩，無明顯現(xiàn)象。同學(xué)們認(rèn)為猜想___________不成立。

（2）另取少量濾液于另一支試管中，滴加碳酸鈉溶液，若有_________(填實驗現(xiàn)象)證明猜想2成立。

【問題討論】

（1）甲同學(xué)認(rèn)為要證明猜想2成立也可以改用碳酸鈉溶液。你認(rèn)為甲同學(xué)______(填“能”或“不能”)達(dá)到實驗?zāi)康摹?/span>

（2）乙同學(xué)認(rèn)為要證明猜想2成立也可以改用硝酸銀溶液。你認(rèn)為乙同學(xué)_______（填“能”或“不能”）達(dá)到實驗?zāi)康摹?/span>

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（4分）下表是幾種家用清潔劑的有關(guān)信息。

清潔劑名稱

潔廁靈

活氧彩漂

漂白精

有效成分

HCl

H2O2

NaClO

根據(jù)上表回答下列問題：

①“潔廁靈” （填“能”或“不能”）與堿性清潔劑混用；

②“潔廁靈”勿用于大理石清潔的理由是(用化學(xué)方程式表示) ；

③在盛有少量“活氧彩漂”液體的試管中，加少量二氧化錳，觀察到的現(xiàn)象是 ，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】同學(xué)們注意到了嗎?隨著現(xiàn)代化建設(shè)步伐的加快，我們的生活質(zhì)量正在逐步提高。請你用所學(xué)的化學(xué)知識結(jié)合生活經(jīng)驗回答下列事例中的有關(guān)問題；

（1）走進(jìn)廚房，你會發(fā)現(xiàn)煤氣罐被方便、價廉的管道天然氣代替了，天然氣屬于 能源，其主要成分在空氣中充分燃燒的化學(xué)方程式為 。

在廚房里，你還會發(fā)現(xiàn)用加了洗滌劑的水洗滌油膩的碗筷既快捷又干凈，這是由于洗滌劑具有 功能。

（2）走進(jìn)干洗店作社會調(diào)查時，你會了解到有些干洗店用裝有活性炭的新款干洗機(jī)代替舊款干洗機(jī)，可將有毒物質(zhì)大約降至原來的1/30。這是利用了活性炭的 性。

（3）走進(jìn)加油站，你會發(fā)現(xiàn)除了各種型號的汽油之外，還多了乙醇汽油，至2008年1月1日，包括我市在內(nèi)的蘇北五市推廣使用乙醇汽油已經(jīng)二周年，提倡使用乙醇汽油的目的是 。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（3分）節(jié)假日，某班同學(xué)去郊外進(jìn)行野炊活動。

（1）野炊食譜如下：主食：饅頭；配菜：紅燒肉、豆腐湯、牛肉干。從營養(yǎng)學(xué)角度來看，你認(rèn)為食譜中還應(yīng)添加下列食品中的 。（填序號）

A.炒雞蛋 B.牛奶 C.黃瓜 D.糖醋魚

（2）洗滌劑可用來洗碗，是因為它對油污具有 功能。

（3）在引燃細(xì)枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結(jié)果反而燃燒不旺，并產(chǎn)生很多濃煙，說明可燃物充分燃燒需要的條件是 。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】金壇是我國著名的綠茶產(chǎn)地，“金壇青峰”“金壇雀舌”等眾多品牌的綠茶香飄四海。茶葉中含有的茶氨酸（C7H14O3N2）可以降低血壓、提高記憶力、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞等。下列有關(guān)茶氨酸的說法中錯誤的是

A．茶氨酸由C、H、O、N四種原子構(gòu)成 B．茶氨酸由C、H、O、N四種元素組成

C．茶氨酸中氫元素與氮元素的質(zhì)量比為1:2 D．茶氨酸中碳元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】螞蟻會分泌一種信息素（C10H18O）。下面對該信息素的說法中正確的是

A．該信息素是由C、H、O三種元素組成的有機(jī)物

B．該信息素中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為10：18：1

C．C10H18O的相對分子質(zhì)量為156

D．該信息素中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】小明設(shè)計實驗探究鐵、銅、銀三種金屬的活動性順序。他設(shè)計了四個實驗方案，分別選擇的試劑是：①銅、銀、硫酸亞鐵溶液；② 鐵、銀、硫酸銅溶液 ；③銀、硫酸亞鐵溶液、硫酸銅溶液 ；④銅、硫酸亞鐵溶液、硝酸銀溶液 。上述四個方案所選試劑正確的是【 】

A、②④ B、①②③ C、①②③④ D、②③

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】高鐵酸鈉(Na2FeO4)是一種新型高效的水處理劑。下列有關(guān)高鐵酸鈉的說法正確的是

A．屬于氧化物B．鈉、鐵、氧三種元素質(zhì)量比是2：1：4

C．鐵元素化合價為+6 D．由兩種金屬和一種非金屬組成

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案