【題目】食品保鮮的措施有添加防腐劑、填充氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等。

1)熟食制品常加入防腐劑苯甲酸鈉(化學式為C7H5O2Na)。如圖是鈉元素在元素周期中的部分信息,下列有關(guān)說法中錯誤的是_____(填字母)。

A 鈉元素屬于非金屬元素          B 鈉的相對原子質(zhì)量為22.99

C 鈉原子核外共有11個電子         D 鈉離子的符號為Na+

2)糕點類食品常采用充氮氣包裝來延長保質(zhì)期,這是因為氮氣化學性質(zhì)_____。

3)某保鮮劑主要成分為鐵粉,其保鮮原理是鐵粉與包裝袋中的_____發(fā)生化學反應。

【答案】A 不活潑 氧氣、水分

【解析】

1A、根據(jù)元素周期表中的一格可知,中間的漢字表示元素名稱,該元素的名稱是鈉,帶字旁,屬于金屬元素,故選項說法錯誤。

B、根據(jù)元素周期表中的一格可知,漢字下面的數(shù)字表示相對原子質(zhì)量,該元素的相對原子質(zhì)量為22.99,故選項說法正確。

C、根據(jù)元素周期表中的一格可知,左上角的數(shù)字為11,表示原子序數(shù)為11;根據(jù)原子序數(shù)=核電荷數(shù)=質(zhì)子數(shù)=核外電子數(shù),則該元素的原子核外電子數(shù)為11,故選項說法正確。

D、鈉原子核內(nèi)有11個質(zhì)子,核外有3個電子層,第一層上有2個電子、第二層上有8個電子,最外層上有1個電子,在化學反應中易失去1個電子而形成陽離子,鈉離子的符號為Na+,故選項說法正確。

2)糕點類食品常采用充氮氣包裝來延長保質(zhì)期,是利用了氮氣的化學性質(zhì)不活潑。

3)某保鮮劑主要成分為鐵粉,其保鮮原理是鐵粉與包裝袋中的氧氣、水分發(fā)生化學反應。

故答案為:(1A;(2)不活潑;(3)氧氣、水分。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】下圖表示廣州市家用燃料使用的發(fā)展歷程(括號內(nèi)表示主要成分),下列說法錯誤的是

A. 煤、石油、天然氣都是混合物

B. 天然氣是比較清潔的化石燃料

C. 蜂窩煤燃燒時只生成二氧化碳

D. 液化石油氣是石油化工的一種產(chǎn)品

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】甲、乙兩種固體物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示,請回答問題:

(1)t1時,甲、乙兩種物質(zhì)的溶解度大小關(guān)系為甲___乙(填“<”“>”或“=”);

(2)P點的含義________________________;

(3)t2時,把20 g固體甲放入50 g水中,充分攪拌,所得溶液的質(zhì)量是___________g

(4)欲將t2時乙物質(zhì)的不飽和溶液變?yōu)樵摐囟认碌娘柡腿芤,可采取的一種方法是____________________________;

(5)如果甲物質(zhì)中含有少量乙物質(zhì),若要提純甲,一般采用______________的方法。

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】某化學興趣小組的同學在實驗室發(fā)現(xiàn)一瓶敞口放置的過氧化鈉(Na2O2)固體,他們對該固體是否變質(zhì)產(chǎn)生了興趣,對固體成分進行了實驗探究。

(查閱資料)

在標準狀況下,氧氣的密度是1.429g/L.在室溫下,1L水中能溶解約30mL的氧氣。

過氧化鈉能與二氧化碳反應:2Na2O2+2CO22Na2CO3+O2

過氧化鈉能與水反應:2Na2O2+2H2O4NaOH+O2

④BaCl2溶液呈中性。

(成分猜想)固體中可能有Na2O2NaOHNa2CO3中的一種或幾種。

(實驗驗證)

實驗步驟

實驗現(xiàn)象

結(jié)論或化學方程式

1)取少量樣品于試管中,加水溶解,并立即將帶火星的木條伸入試管中。

有氣泡產(chǎn)生,_______

證明固體中含有Na2O2

取步驟(1)所得溶液于試管中,滴加過量的BaCl2溶液

有白色沉淀生成

證明固體中含有Na2CO3,化學方程式為_______

取步驟(2)中的上層清液于試管中,滴入12滴酚酞試液

溶液變紅

證明固體中含有NaOH

(分析交流)經(jīng)過討論分析,同學們認為步驟(3)中的結(jié)論不合理,不能證明固體中含有NaOH,理由是_______

(繼續(xù)探究)為確定固體中是否含有NaOH,取一定質(zhì)量的樣品,利用如圖裝置進行實驗驗證。(BaCl2溶液的體積和溫度變化對氣體體積的影響忽略不計)

1)裝置乙中植物油的作用是_______。

2)待反應完全后,根據(jù)收集所得氣體的體積,進行相關(guān)計算,得出樣品中_______的質(zhì)量。

3)再將燒瓶中的沉淀進行過濾、洗滌、烘干、稱量,進行相關(guān)計算,得出樣品中_______的質(zhì)量。

(實驗結(jié)論)經(jīng)過實驗數(shù)據(jù)分析,得出固體中不但含有Na2O2Na2CO3,還含有NaOH.證明含有NaOH的依據(jù)是_______。

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】下列基本實驗操作的圖示正確的是( 。

A. 加熱液體B. 測定溶液pH

C. 稀釋濃硫酸D. 讀液體體積

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】判斷下列化學方程式中,屬于分解反應的是(

A.H2SO4+2NaOH═Na2SO4+2H2O

B.2H2O2H2↑+O2

C.2CO+O22CO2

D.Fe+CuSO4═FeSO4+Cu

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【題目】將質(zhì)量相等的甲、乙兩塊金屬,分別放入質(zhì)量和溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)均相同的足量稀硫酸中,生成氫氣的質(zhì)量與反應時間的關(guān)系如圖所示(反應后無固體殘余)。下列分析正確的是( )

A. 金屬乙反應后產(chǎn)生的氫氣多一些

B. 金屬乙的活潑性比金屬甲強一些

C. 金屬甲的反應速率比金屬乙快一些

D. 反應后所得的溶液質(zhì)量甲一定比乙小

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】亮亮同學利用圖中裝置模擬粉塵爆炸實驗,操作如下:在小塑料筒里放入干燥的面粉,點燃蠟燭,用塑料蓋蓋住金屬筒,打氣筒壓入大量空氣,不久便會聽到砰的一聲,爆炸的氣浪將金屬筒上的塑料蓋掀起。該實驗中的面粉屬于_____,鼓入空氣的作用是_____。實驗中發(fā)生爆炸,除了 需具備燃燒的三個條件外,同時還必須發(fā)生在_________。

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】某同學設計了如下圖所示的實驗裝置探究分子的性質(zhì),請據(jù)圖回答下列問題:

[進行實驗]I是課本中的某個探究實驗,幾分鐘后燒杯甲中可觀察到的現(xiàn)象是_________,此實驗說明了分子____________________。

[實驗改進]老師對圖I所示的裝置進行了改進如圖II所示,并進行了下列操作

①取一長條形濾紙,等距離滴加無色酚酞試液;

②將滴加了無色酚酞的長條形濾紙放入一潔凈的試管中,并在試管口塞一團脫脂棉;

③再往脫脂棉上滴加幾滴濃氨水。

幾分鐘后可觀察到的現(xiàn)象是________________________,該實驗說明了_____________________

[分析討論]

1若實驗II的現(xiàn)象不明顯,應當進行的改進操作是____________________________。

2改進后圖II所示裝置的主要優(yōu)點是______________________。

3實驗過程中,若發(fā)現(xiàn)濾紙條沒有變色,而試管中所塞的脫脂棉卻變成了紅色,產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可能是________________________。

[拓展延伸]同學們經(jīng)過討論后認為,圖I和圖II所示裝置雖能夠證明分子的性質(zhì),但無法證明影響分子性質(zhì)的因素,于是又設計了圖III和圖IV所示裝置:

1按照圖III和圖IV所示裝置操作、幾分鐘后燒杯B中溶液變化有何不同_________________。

2對比圖III和圖IV所示的裝置,說明了_________________________________________。

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