3．關(guān)于“舌尖上的化學(xué)”，下列說法科學(xué)的是（　�。�
A．為了身體健康，應(yīng)長期飲用蒸餾水
B．提倡青少年每天飲用奶制品，防止缺碘
C．制作果凍時可以添加大量甜蜜素，使它更美味
D．為了使發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量碳酸氫鈉

分析 A、根據(jù)蒸餾水的成分進(jìn)行分析．
B、根據(jù)鈣元素的生理作用、食物來源進(jìn)行分析．
C、根據(jù)甜蜜素對人體有害進(jìn)行分析．
D、根據(jù)碳酸氫鈉受熱易分解，同時由于是碳酸氫鹽，遇到酸能反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w進(jìn)行分析．

解答 解：A、蒸餾水中不含人體必需的微量元素（或礦物質(zhì)），所以長期飲用對健康不利，故A說法錯誤．
B、奶制品中富含鈣元素，少年每天飲用奶制品，可預(yù)防缺鈣，故B說法錯誤．
C、甜蜜素對人體有害，故C說法錯誤．
D、碳酸氫鈉本身受熱易分解，同時由于是碳酸氫鹽，遇到酸能反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，為使發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量碳酸氫鈉，故D說法正確．
故選D．

點(diǎn)評 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點(diǎn)之一．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

13．閱讀下面科普短文．
說起二氧化硫（SO2），你可能首先想到它是空氣質(zhì)量播報(bào)中提及的大氣污染物．其實(shí)你真的了解SO2嗎？難道它只是有害物質(zhì)嗎？
SO2與食品工業(yè)
SO2作為防腐劑、漂白劑和抗氧化劑廣泛用于食品行業(yè)．葡萄酒釀制中適量添加SO2，可防止葡萄酒在陳釀和貯藏過程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活動．食糖加工過程中可使用SO2進(jìn)行脫色．按照我國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2014）》，合理使用SO2不會對人體健康造成危害．
標(biāo)準(zhǔn)中部分食品SO2的最大殘留量
食品蜜餞葡萄酒食糖水果干巧克力果蔬汁
最大殘留量0.35g/kg0.25g/L0.1g/kg0.1g/kg0.1g/kg0.05g/kg
SO2與硫酸工業(yè)
硫酸是重要的化工原料，工業(yè)制硫酸的關(guān)鍵步驟是SO2的獲取和轉(zhuǎn)化．工業(yè)利用硫制硫酸的主要過程示意如下：

硫酸工業(yè)的尾氣中含有少量SO2，若直接排放會污染空氣，并導(dǎo)致硫酸型酸雨．工業(yè)上可先用氨水吸收，再用硫酸處理，將重新生成的SO2循環(huán)利用．
SO2與化石燃料
化石燃料中的煤通常含有硫元素，直接燃燒會產(chǎn)生SO2．為了減少煤燃燒產(chǎn)生的SO2污染空氣，可以采取“提高燃煤質(zhì)量，改進(jìn)燃燒技術(shù)”的措施，例如，對燃煤進(jìn)行脫硫、固硫處理；還可以采取“優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)、減少燃煤使用”的措施，例如，北京大力推廣的“煤改氣、煤改電”工程，有效改善了空氣質(zhì)量．
現(xiàn)在，你對SO2一定有了新的認(rèn)識，在今后的化學(xué)學(xué)習(xí)中你對SO2還會有更全面的認(rèn)識！
依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題．
（1）按照國家標(biāo)準(zhǔn)，食糖中的SO2最大殘留量為0.1g/kg．
（2）葡萄酒釀制過程中SO2的作用是防止葡萄酒在陳釀和貯藏的過程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活動．
（3）用硫制硫酸的主要過程中，涉及到的含硫物質(zhì)有S、SO2、SO3和H2SO4．
（4）硫酸工業(yè)生產(chǎn)中，吸收尾氣中SO2的物質(zhì)是氨水．
（5）下列措施能減少SO2排放的是BCD（填序號）．
A．將煤塊粉碎B．對燃煤進(jìn)行脫硫
C．推廣煤改氣、煤改電D．循環(huán)利用工業(yè)尾氣中的SO2．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

14．從“絲綢之路”到“一帶一路”的倡議，促進(jìn)了東西方經(jīng)濟(jì)、文化的交流．
①“絲綢之路”把中國的絲綢、茶葉等傳入西方，將西方的寶石等傳入中國．絲綢裁剪成服飾的過程是物理（選填“物理”或“化學(xué)”）變化；新鮮茶葉中含維生素C，其化學(xué)式是C6H8O6，C6H8O6由三種元素組成；寶石的成分復(fù)雜，其中所含的Al2O3屬于氧化物（選填“單質(zhì)”或“氧化物”）；Al2O3中Al的化合價是+3價．
②能源合作是“一帶一路”的重要內(nèi)容，中緬油氣管道將石油和天然氣輸入中國，石油是由多種化合物組成的混合物（選填“混合物”或“純凈物”）；天然氣的主要成分是CH4，1molCH4中約含有6.02×1023個CH4分子（用科學(xué)記數(shù)法表示）；CH4完全燃燒生成CO2和水．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．下列變化屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A．汽油揮發(fā)B．糧食釀酒C．石蠟熔化D．水蒸氣液化

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．硅酸鈉（Na2SiO3）可用作粘合劑和防火材料，硅酸鈉中硅元素的化合價為（　�。�
A．+2B．-4C．+4D．-2

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

8．用化學(xué)用語填空：
（1）鋁離子Al3+；
（2）2個水分子2H2O；
（3）人體中含量最多的金屬元素Ca．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：計(jì)算題

15．炒菜時加入料酒和食醋，炒出的菜才別具香味，其原因之一是料酒中的乙醇與食醋中的乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯（C4H8O2），試計(jì)算：
（1）乙酸乙酯的相對分子質(zhì)量為88；
（2）乙酸乙酯中碳、氫元素的質(zhì)量比為6：1；（最簡整數(shù)比）
（3）17.6g乙酸乙酯中所含氧元素的質(zhì)量為6.4g．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

12．人類的生活和生產(chǎn)都離不開金屬．鋁、鐵、銅是人類廣泛使用的三種金屬，與我們的生活息息相關(guān)．
（1）生活中常用銅做導(dǎo)線，主要是利用了銅的導(dǎo)電性．
（2）鋁制品具有良好抗腐蝕性能的原因是通常情況下鋁能和空氣中的氧氣反應(yīng)生成氧化鋁保護(hù)膜．
（3）為了驗(yàn)證三種金屬的活動性順序，可選擇Al、Cu和下列試劑中的B來達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模ㄟx填字母序號）
A．Al2（SO4）3溶液        B．FeSO4溶液                 C．CuSO4溶液
（4）請你寫出一條保護(hù)金屬資源的有效途徑合理開發(fā)利用金屬資源．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

13．請完成以下填空：
鎂是由Mg構(gòu)成；CO2中“2”表示的意義是一個二氧化碳分子中含有2個氧原子；由N、H、Cl三種元素組成的一種鹽的化學(xué)式是NH4Cl．

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同步練習(xí)冊答案