1．淮南豆腐制作工藝馳名中外，下列手工制作豆腐的步驟中發(fā)生化學變化的是（　　）
A．
磨漿		B．
濾渣		C．
煮漿		D．
成型

分析 有新物質(zhì)生成的變化叫化學變化，沒有新物質(zhì)生成的變化叫物理變化，磨漿、濾渣、成型都屬于物理變化．化學變化的特征是：有新物質(zhì)生成．判斷物理變化和化學變化的依據(jù)是：是否有新物質(zhì)生成．化學變化中伴隨的現(xiàn)象有：發(fā)光、發(fā)熱、顏色的改變、放出氣體、生成沉淀等．

解答 解：A、磨漿沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項錯誤；
B、濾渣沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項錯誤；
C、煮漿，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，屬于化學變化，故選項正確；
D、成型沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項錯誤；
故選C

點評 本考點考查了物理變化和化學變化的區(qū)別、圖示的辨別等，基礎性比較強，只要抓住關鍵點：是否有新物質(zhì)生成，問題就很容易解決．本考點主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

15．我國科學家率先用鋁合金和石墨烯（一種碳單質(zhì)）按一定比例混合制成“烯合金”，該材料有望生產(chǎn)出“紙一樣薄的手機”、“一分鐘充滿電的電池”等產(chǎn)品．下列關于“烯合金”的說法中一定不正確的是（　�。�
A．具有可燃性B．是一種碳單質(zhì)
C．具有導電性D．含碳元素和鋁元素

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

12．請根據(jù)如圖裝置回答問題：
（1）使用裝置①進行實驗時，將滴管中的氫氧化鈉溶液加入到盛有二氧化碳的錐形瓶中，可觀察到的現(xiàn)象是氣球膨脹，原因是二氧化碳與氫氧化鈉發(fā)生反應，使瓶內(nèi)氣體的量減少，壓強減小．
（2）使用裝置②進行實驗時，將滴管中的物質(zhì)加入到錐形瓶中，發(fā)現(xiàn)氣球鼓起來，請你推測錐形瓶中的物質(zhì)可能是碳酸鈉，滴管中對應的物質(zhì)可能是稀鹽酸．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

9．用氫氧化鈉中和一定量的硫酸時，溶液的pH與加入的氫氧化鈉質(zhì)量的關系如圖所示．氫氧化鈉與硫酸反應的化學方程式為2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O；當加入氫氧化鈉mg時，溶液中的溶質(zhì)為Na2SO4和H2SO4，若改用ng熟石灰與相同量硫酸反應，所得溶液的pH＞7（填“＞”“＜”或“=”）．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

16．物質(zhì)的用途與性質(zhì)密切相關，下列說法正確的是（　　）
A．小蘇打能作發(fā)酵粉，是因為小蘇打能與面粉反應
B．洗潔精能洗去碗筷上的油污，是因為油污能溶于洗潔精
C．生活中常在鐵器的表面涂上鋁粉用來防銹，是因為鋁的活動性較弱
D．濃硫酸可用作干燥劑，是因為濃硫酸具有吸水性

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

6．國務院印發(fā)《“十三五”生態(tài)環(huán)境保護規(guī)劃》以“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念指導生態(tài)環(huán)保建設，建設美麗中國，下列做法符合這一理念的是（　　）
A．推動風能、太陽能產(chǎn)業(yè)發(fā)展
B．高爐煉鐵的廢氣直接排放到大氣中
C．為提高糧食產(chǎn)量，增加化肥用量
D．為了節(jié)約用水，可以用工業(yè)廢水澆灌農(nóng)田

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

13．高壓氧艙是一種輔助治療缺氧癥的治療設備．高壓氧艙中氧氣的體積分數(shù)大約是（　�。�
A．14%B．17%C．19%D．23%

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．青銅是一種常見合金，其主要成分是銅、鎳．如圖為銅元素和鎳元素在元素周期表中的部分信息．下列有關說法不正確的是（　�。�
A．鎳的元素符號為Ni
B．銅原子核外電子數(shù)為29
C．鎳元素的原子序數(shù)為28
D．銅的相對原子質(zhì)量比鎳的相對原子質(zhì)量小

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

11．下列物質(zhì)中，屬于有機合成材料的是（　�。�
A．棉花B．羊毛C．蠶絲D．塑料

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同步練習冊答案