Question

3．化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)．
（1）某品牌蜂蜜養(yǎng)生醋的主要生產(chǎn)原料是：水、糯米、麥麩、蜂蜜和食用鹽．
請回答下列問題：
①食用鹽中含有鈉離子，請畫出鈉離子的結(jié)構(gòu)示意圖；
②糯米經(jīng)發(fā)酵可得酒精，酒精的化學(xué)式是C₂H₅OH；
③蜂蜜中富含多種氨基酸，甘氨酸（C₂H₅NO₂）中氮元素的質(zhì)量分數(shù)是16.7%（保留一位小數(shù)）；
④將養(yǎng)生醋滴在pH試紙上，試紙的顏色變?yōu)闇\褐色．
（2）現(xiàn)有H、C、N、O、Na五種元素，請選用其中的元素寫出符合下列要求的物質(zhì)的化學(xué)式．
①最清潔的高能燃料H₂；
②固態(tài)時可用于食品保鮮CO₂；
③烘焙糕點所用的發(fā)酵粉的主要成分NaHCO₃；
④三種非金屬元素組成的鹽NH₄NO₃．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)離子結(jié)構(gòu)示意圖的畫法、化學(xué)式的寫法、元素質(zhì)量分數(shù)的計算方法以及溶液的酸堿性來分析；
（2）首先根據(jù)題意確定物質(zhì)的化學(xué)名稱，然后根據(jù)題目所提供的元素、書寫化學(xué)式的方法和步驟寫出物質(zhì)的化學(xué)式即可．

解答 解：（1）①鈉元素是11號元素，核內(nèi)有11個質(zhì)子，核外有11個電子，在化學(xué)反應(yīng)中易失去最外側(cè)的一個電子而形成鈉離子，故填：；
②酒精的化學(xué)式為C₂H₅OH；故填：C₂H₅OH；
③甘氨酸（C₂H₅NO₂）中氮元素的質(zhì)量分數(shù)=$\frac{14}{12×2+1×5+14+16×2}×100%$≈16.7%；故填：16.7%；
④養(yǎng)生醋中含有醋酸，顯酸性，pH試紙顯示淺褐色；故填：淺褐；
（2）①氫氣是最清潔的高效能源，故填：H₂；
②固態(tài)的二氧化碳俗稱干冰，易升華吸熱，可做保鮮劑，故填：CO₂；
③碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分，故填：NaHCO₃；
④硝酸銨是由氮、氫、氧三種非金屬元素組成的鹽，故填：NH₄NO₃．

點評 本題主要考查學(xué)生對化學(xué)用語的書寫和理解能力，題目重點考查了學(xué)生對化學(xué)符號的書寫，考查全面，注重基礎(chǔ)，題目難度較小．