Question

味精是調(diào)味料的一種，主要作用是增加食品的鮮味，它的主要成分是谷氨酸鈉（C₅H₈NO₄Na）．下列關(guān)于谷氨酸鈉的說法正確的是（　　）

• A、谷氨酸鈉中碳、氫、氧、氮元素的個(gè)數(shù)比為5：8：4：l
• B、谷氨酸鈉屬于化合物
• C、一個(gè)谷氨酸鈉分子中含有4個(gè)氫分子
• D、谷氨酸鈉的相對(duì)分子質(zhì)量為169g

Answer 1

考點(diǎn)：化學(xué)式的書寫及意義,單質(zhì)和化合物的判別,相對(duì)分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算

專題：化學(xué)用語和質(zhì)量守恒定律

分析：A．根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式來分析；
B．根據(jù)化合物的概念來分析；
C．根據(jù)物質(zhì)的分子構(gòu)成來分析；
D．根據(jù)物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量的規(guī)定來分析．

解答：解：A．元素是個(gè)宏觀概念，只講種類，不講個(gè)數(shù)，故錯(cuò)誤；
B．由谷氨酸鈉（C₅H₈NO₄Na）的化學(xué)式可知，它是由五種元素組成的純凈物，屬于化合物，故正確；
C．由谷氨酸鈉（C₅H₈NO₄Na）的化學(xué)式可知，1個(gè)谷氨酸分子中含有5個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子、1個(gè)氮原子、4個(gè)氧原子和1個(gè)鈉原子，不存在氫分子，故錯(cuò)誤；
D．相對(duì)分子質(zhì)量的單位是“1”，通常省略，而不是“g”，故錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．