（2011年江蘇無錫，18題）下面是4位同學對“化學與健康”這一話題發(fā)表的見解，其中正確的是（  ）
D

A、霉變大米中的毒素不能用水除去；
B、B、人體所需的微量元素主要是從食物中獲取的，如果人體僅從食物中攝入的量還不足時，可以通過食品添加劑和保健藥品來補充．
C、C、亞硝酸鹽有致癌作用，不能代替食鹽腌制魚肉；
D、D、甲醛有毒，用甲醛溶液浸泡的水產(chǎn)品對人體有害；
故選D．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

據(jù)媒體披露，顧客反映：某連鎖餐飲企業(yè)“ XX 豆?jié){”所提供的油條有氨氣的異味。經(jīng)記者采訪，店方承認連鎖店是用碳酸氫銨和水配成溶液發(fā)的面，使油條膨松。以卜是記者與“ xx 豆?jié){”品控部某經(jīng)理的對話：
記者：“為什么部分油條有氨氣的氣味？ ”
經(jīng)理：“我們對油條中的碳酸氫銨是定量化標準，對各門店的油條制作采取規(guī)范化標準�！薄邦櫩透械轿秵埽赡苁怯蜏夭粔蛩�。因為今天的廚師是新手�！�
對稍有化學知識的人來說，經(jīng)理的話可謂一語道破大機。由以上信息，你可以得出：
( 1 ）碳酸氫銨的物理性質(zhì)是                           ；
( 2 ）碳酸氫銨的化學性質(zhì)是                                 ;
( 3) 傳統(tǒng)膨化劑使用的是 NaHC03，其加熱后分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，請寫出該反應(yīng)的化學方程式                                     

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（10湖北省黃石市17）化學與社會密切相關(guān)：
營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)
維生素C
纖維素
鈣
鎂
磷
鋅
含  量
2.6g
5mg
1.8g
9mg
1mg
64mg
0.33mg
（1）人體缺        （填元素名稱）可能會得佝僂病。目前市場上有“補血口服液”、“高鈣奶粉”、“加碘食鹽”等，這些鐵、鈣、碘應(yīng)理解為         （填序號）：
①原子     ②分子   ③元素    ④單質(zhì).
（2）市售的麥片中含有極微量很細的還原鐵粉，食用這樣的麥片后，鐵在胃里溶解的原因是                       。
（3）有機高分子材料的出現(xiàn)是材料史上的一次重大突破，下列四種物質(zhì)不屬于有機高分子材料的是哪一種           （填序號）①尼龍繩；②家用保鮮膜；③橡皮擦；④鋼材.

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

（10內(nèi)江9）內(nèi)江市資中羅泉鎮(zhèn)是有名的旅游勝地，羅泉豆腐更是馳名一方。在做豆腐時，工人首先將大豆浸泡打磨、煮沸后過濾，得到溶解油大量蛋白質(zhì)的豆?jié){，然后向豆?jié){中加入“鹵水”（一種含鎂離子的鹽溶液），豆?jié){中的蛋白質(zhì)就會大量析出，將這樣的混合物加熱一段時間，每位的羅泉豆腐就出鍋了。請你用學過的只是分析，加入鹵水后，蛋白質(zhì)析出的原因及加熱過程中蛋白質(zhì)發(fā)生的變化。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（2011年江西南昌，18題）江西是個好地方。鄱陽湖上漁船飄，鎢礦稀土是寶藏，南豐桔子甜又香，景德鎮(zhèn)瓷器美名揚…
(1) 鄱陽湖水屬于     （填“純凈物”或“混合物”）；
(2) 贛南有豐富的鎢礦，制作燈絲選用鎢而不用其他金屬的原因是鎢具有       的性質(zhì)；
(3) 南豐桔子中的桔汁除含有豐富的維生素外，還含有的營養(yǎng)素是      ；
(4)青花瓷圖案所用顏料成分之一——藍紫色的硅酸銅鋇（化學式為 BaCuSi2Ox，其中銅元素顯+2價）則x 的數(shù)值為        。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學與生活息息相關(guān)。   
（1）下列物質(zhì)中，屬于化石燃料的是            （填序號）。
①酒精   ②煤   ③乙醇汽油   ④石油
（2）小剛為了凈化收集到的雨水，自制了一個如右圖所示的簡易凈水器，其中小卵石、石英沙和膨松棉的作用是             。

（3）二氧化鈦（TiO2）可制作用于家裝的白色涂料，其中Ti的化合價為________。
（4）包裝熟食制品常加入防腐劑。丙酸鈉是一種食品防腐劑，化學式為C3H5O2Na，丙酸鈉
由      種元素組成，其相對分子質(zhì)量為        。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年廣東肇慶，7題）化學與生活密切相關(guān)，生活中的下列做法不合理的是
A．高樓發(fā)生火災(zāi)，乘電梯逃生
B．用白醋除水壺中的水垢
C．家用電器著火，應(yīng)先切斷電源再用干粉滅火器滅火
D．用燃燒法區(qū)分羊毛纖維和合成纖維

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）化學與生活息息相關(guān)。
（1）合理搭配飲食是我們健康生活的理念。如早餐搭配：牛奶、面包、黃油、水果等，其中含有的營養(yǎng)素有：油脂、水、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和              。
（2）目前市場上有：高鈣奶粉、補血口服液等，人體缺鐵可能會引起              。
（3）我們常用洗潔精清洗餐具上的油污，是因為潔精清具有            作用。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小林同學對所學知識歸納如下，其中有錯誤的一組是    
A．元素與人體健康
缺鈣—易患甲狀腺腫大缺氟—易生齲齒
B．環(huán)保與物質(zhì)利用
減少水污染—合理使用農(nóng)藥、化肥減少白色污染—使用可降解塑料
C．實驗與安全
聞藥品氣味—招氣入鼻法給試管內(nèi)液體加熱—管口不對著自己或他人
D．化學與分析
濕衣服晾干—微粒間有間隙        干冰人工降雨—易升華放熱

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