Question

13．化學(xué)與生活密切相關(guān)．
（1）青少年成長(zhǎng)需要充足的維生素和鈣，這里的“鈣”是指元素（填“分子”“原子”或“元素”），下列食物中，能提供大量維生素的是A（填字母序號(hào)，下同）．
A．蔬菜　　B．大米　　C．肉類(lèi)
（2）下列所示的各種廚房用具中，主要利用有機(jī)合成材料制成的是B；利用金屬導(dǎo)熱性制成的是C．

（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂腥榛�功能�?

Answer 1

分析 （1）根據(jù)元素是具有相同核電荷數(shù)的一類(lèi)原子的總成，水果和蔬菜中富含有維生素；（2）三大合成材料是：塑料、合成纖維和合成橡膠，鍋是利用了導(dǎo)熱性；（3）洗滌劑洗油污屬于乳化原理．

解答 解：
（1）補(bǔ)品中的鈣、鐵、鋅都是指元素，不是指具體的物質(zhì)；水果、蔬菜富含維生素；
（2）合成材料主要有塑料、合成纖維和合成橡膠；鐵鍋主要是利用鐵良好的導(dǎo)熱性；
（3）洗滌劑具有乳化作用，可用于清洗餐具上的油污．
故答案為：（1）元素；A；（2）B；C；（3）乳化．

點(diǎn)評(píng) 解答本題關(guān)鍵是熟悉元素的定義，知道三大合成材料，熟悉乳化原理．