Question

【題目】化學(xué)課上，老師拿出一個(gè)包裝袋，上面寫(xiě)著“食品保鮮劑”，讓同學(xué)們對(duì)它的成分進(jìn)行探究．
老師為同學(xué)們提供了如下信息：
⑴食品保鮮劑是利用它的有效成分能吸收空氣中氧氣或水蒸氣來(lái)防止食品腐敗的．
⑵此袋保鮮劑的有效成分是以下四種物質(zhì)中的一種：①生石灰②氫氧化鈉固體③鐵粉④濃硫酸
[初步探究]
（1）同學(xué)們經(jīng)過(guò)討論，一致認(rèn)為上述四種物質(zhì)中的氫氧化鈉固體和濃硫酸都不適合做食品保鮮劑，理由是 ．
（2）同學(xué)們打開(kāi)保鮮劑的包裝，觀(guān)察到包裝袋內(nèi)的物質(zhì)為白色固體，則該保鮮劑的有效成分一定不是 ．
（3）[實(shí)驗(yàn)探究]同學(xué)們對(duì)該袋物質(zhì)的成分進(jìn)行了如下研究，請(qǐng)你幫他們完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告．

實(shí)驗(yàn)步驟		實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	結(jié)論與解釋
步驟1：取少量樣品于試管中，加入適量的水振蕩		形成白色渾濁液體，用手觸摸試管外壁感到發(fā)熱	該樣品中一定含有的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：
步驟2：過(guò)濾步驟1中所得渾濁液體，將濾渣和濾液分別放入兩支試管中	向盛有濾渣的試管中加入足量的稀鹽酸	白色固體消失，有氣泡產(chǎn)生	該樣品中還一定含有的物質(zhì)是
	向盛有濾液的試管中通入二氧化碳?xì)怏w	溶液變渾濁	不能確定的物質(zhì)是

（4）[拓展應(yīng)用]同學(xué)們還發(fā)現(xiàn)，有的食品采用充氣包裝的保鮮，對(duì)所充氣體的基本要求為：①無(wú)毒；②；③廉價(jià)易獲得．

Answer 1

【答案】
（1）腐蝕性強(qiáng)
（2）③
（3）CaO；CaO + H2O= Ca(OH)2；CaCO3；Ca(OH)2
（4）不與食品反應(yīng)
【解析】（1）氫氧化鈉和濃硫酸均具有強(qiáng)烈的腐蝕性，故不能用作食品保鮮劑；（2）鐵粉是黑色的，而觀(guān)察到包裝袋內(nèi)的物質(zhì)為白色固體，故該保鮮劑一定不是鐵粉，那么該保鮮劑是氧化鈣固體；[實(shí)驗(yàn)探究]氧化鈣與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，同時(shí)還會(huì)放出大量的熱�，F(xiàn)用手觸摸試管外壁感到發(fā)熱，說(shuō)明一定含有氧化鈣：CaO + H2O= Ca(OH)2；氧化鈣與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，氫氧化鈣與二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀，向盛有濾渣的試管中加入足量的稀鹽酸，產(chǎn)生了氣泡，說(shuō)明生成了氣體。碳酸鈣與稀鹽酸反應(yīng)會(huì)生成二氧化碳?xì)怏w，故樣品中一定含有碳酸鈣；由于氧化鈣與水反應(yīng)會(huì)生成氫氧化鈣，故向盛有濾液的試管中通入二氧化碳?xì)怏w，溶液變渾濁，故不能確定樣品中是否含有氫氧化鈣；[拓展應(yīng)用]能做食品保鮮劑的氣體一定是無(wú)毒、無(wú)害、不與食品反應(yīng)的物質(zhì)。
故答案為：腐蝕性強(qiáng)；③；CaO；CaO + H2O= Ca(OH)2；CaCO3；Ca(OH)2；不與食品反應(yīng)。本題主要考察物質(zhì)的性質(zhì)及其參加的反應(yīng)，堿能夠吸收空氣中二氧化碳，變成對(duì)應(yīng)的碳酸鹽。