【題目】在發(fā)酵面團(tuán)中加入含下列某種物質(zhì)的溶液揉和，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔。這種物質(zhì)是

A、Na2CO3 B、Ca(OH)2 C、CaO D、NaCl

【答案】A

【解析】

要除去面團(tuán)中的酸，只能加入堿性物質(zhì)，所以D選項(xiàng)不符；要想使蒸出的饅頭疏松多孔，則所加入的物質(zhì)要能與發(fā)酵面團(tuán)產(chǎn)生的酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體才可以，所以只有A符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列實(shí)驗(yàn)操作先后順序錯(cuò)誤的是

A．點(diǎn)燃可燃性氣體前，先檢驗(yàn)純度后點(diǎn)燃，以免爆炸

B．高錳酸鉀制取氧氣結(jié)束時(shí)，先熄滅酒精燈，后將導(dǎo)氣管撤離水中

C．排水法收集氧氣時(shí)，等導(dǎo)管口氣泡均勻后，再將導(dǎo)管伸入盛水的集氣瓶中

D．檢查裝置的氣密性時(shí)，先將導(dǎo)管插入水中，后用雙手緊握試管外壁

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】森林著火，消防隊(duì)員開辟“防火隔離帶”的目的在于

A．降低可燃物的溫度 B．隔離空氣

C．隔離可燃物 D．開辟運(yùn)水的道路

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】對在水的電解實(shí)驗(yàn)中，觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述正確的是

A.正極產(chǎn)生氫氣

B.與電源正極相連的試管內(nèi)收集的氣體體積大

C.正、負(fù)兩極產(chǎn)生的氣體質(zhì)量比為1∶8

D.與電源正、負(fù)兩極相連的試管內(nèi)收集的氣體體積比為1∶2

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列各組固體物質(zhì)，只用水和組內(nèi)物質(zhì)就可相互鑒別的一組是

A.FeCl3、Na2SO4、NaOH、AgNO3

B.CaCO3、Na2CO3、K2CO3、BaCl2

C.NaOH、KNO3、CuSO4、NaNO3

D.BaCl2、CuSO4、MgCl2、NaCl

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某工廠排出的廢水經(jīng)檢驗(yàn)pH<7，并含有較多的Cu2+，它們對人體、牲畜和農(nóng)作物都有害，從回收利用和環(huán)境保護(hù)的角度考慮，切合實(shí)際的合理方案是加入

A、NaCl 和HCl B、Na2SO4和MgCl2

C、CaO和鐵粉 D、石灰石和Ag

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】根據(jù)學(xué)科實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以判斷其溶液一定呈酸性的是

A．滴加酚酞試液顯紅色的溶液

B．滴加石蕊試液顯藍(lán)色的溶液

C．能夠與堿發(fā)生反應(yīng)的溶液

D．常溫下，pH<7的溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在反應(yīng)A+3B=2C+3D中，已知A和B的相對分子質(zhì)量之比為7：8，當(dāng)2.8gA與一定量B恰好完全反應(yīng)后，生成3.6gD，則C的質(zhì)量為

A．6.8g B．9.6g C．8.8g D．4.4g

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列事實(shí)說明空氣中含有哪些成分?

（1）空氣是制造氮肥的原料 ．

（2）餅干在空氣中放置逐漸變軟 ．

（3）蠟燭在空氣中燃燒 ．

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同步練習(xí)冊答案