15．端午節(jié)吃粽子是我國的傳統(tǒng)習俗，制作粽子的原料有：糯米、大棗、瘦肉、加碘食鹽等，根據(jù)學過的知識回答下列問題：
（1）原料中富含蛋白質(zhì)的是瘦肉；
（2）原料中使用的加碘食鹽可以補充碘元素，其目的是預防甲狀腺腫大（填“貧血”、“甲狀腺腫大”或“佝僂病”）；
（3）利用天然氣燃燒放熱來加熱不銹鋼鍋將粽子煮熟，其中天然氣屬于不可再生（填“可再生”或“不可再生”）能源，粽子放在鍋里能煮熟是利用了金屬具有良好的導熱性；
（4）裝粽子的食品包裝袋使用的塑料具有熱塑性（填“熱固性”或“熱塑性”），塑料屬于合成有機高分子（填“天然有機高分子”或“合成有機高分子”）材料．

分析 （1）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷；
（2）根據(jù)碘的生理功能判斷；
（3）根據(jù)能源的分類進行分析；根據(jù)金屬的物理性質(zhì)分析；
（4）熱塑性塑料在高溫情況下“塑”，高溫下可以發(fā)生形變；根據(jù)材料的分類進行分析．

解答 解：（1）瘦肉中富含蛋白質(zhì)，故填：瘦肉；
（2）碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大和呆小癥，故填：甲狀腺腫大；
（3）天然氣屬于不可再生能源；由于不銹鋼具有導熱性，所以，可用不銹鋼做炊具，故填：不可再生；導熱；
（4）制作食品包裝袋的塑料在高溫時可以變形，所以是熱塑性塑料；塑料屬于合成有機高分子材料；故填：熱塑性；合成有機高分子．

點評 “民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

5．試根據(jù)圖中信息回答下列問題：
（1） 投入幾小塊烘烤過的木炭．紅棕色會消失的原因是木炭有吸附性，吸附NO2，紅棕色消失；
（2）裝置中玻璃管的作用是引燃紅磷、使瓶內(nèi)氣體進入氣球中；
（3）根據(jù)質(zhì)量守恒定律解釋高錳酸鉀受熱分解后，剩余固體的質(zhì)量比原反應物的質(zhì)量小的原因高錳酸鉀加熱分解生成錳酸鉀、二氧化錳和氧氣，反應后氧氣逸出，故剩余固體的質(zhì)量比原反應物的質(zhì)量�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

6．“碳捕捉技術”是指通過一定的方法，將工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的CO2分離并進行儲存和利用．常利用NaOH溶液來“捕捉”CO2，基本過程如圖所示（部分條件及物質(zhì)未標出）．

①“高溫反應爐”分離出的CO2可制成干冰，干冰常用于人工降雨．
②“反應、分離室”中反應結束后，將NaOH和CaCO3分離的操作名稱是過濾．
③整個流程中不涉及置換反應
④捕捉到的CO2還可制備其它化工產(chǎn)品，減少了溫室氣體排放
⑤整個過程中，只有一種物質(zhì)可循環(huán)利用
⑥“反應分離室”中的反應放出大量的熱
⑦該捕捉技術的優(yōu)點是沒有消耗能源
以上說法中，正確的是（　　）
A．①②③⑤⑥B．③④⑤⑥⑦C．①②⑤⑥⑦D．①②③④⑥

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

3．食鹽在生產(chǎn)和生活中具有廣泛的用途，是一種重要的資源，海水中儲量很豐富，通過晾曬海水可以得到粗鹽和鹵水．如圖所示為NaCl及鹵水主要成分的溶解度曲線圖．
（1）海水曬鹽的原理是利用陽光和風蒸發(fā)水分，使海水中的水分蒸發(fā)掉，使氯化鈉結晶出來；
（2）60℃時，100g水中加入80gKCl，充分攪拌后觀察到的現(xiàn)象是有部分KCl未溶解．所形成的溶液是飽和溶液（填“飽和”或“不飽和”）．
（3）90℃時，MgCl2溶液的最大濃度（溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)）為$\frac{70g}{100g+70g}×100%$（只列計算式，不需要計算結果）．
（4）將90℃時，MgCl2、KCl和MgSO4三種物質(zhì)的飽和溶液分別降溫至30℃時，沒有晶體析出的是MgSO4（填物質(zhì)名稱）．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．下列關于物質(zhì)性質(zhì)及用途的描述中，正確的是（　�。�
A．氧氣具有氧化性，可作為燃料
B．碳酸氫鈉能與酸反應，可用來治療胃酸過多
C．洗潔精能洗去碗筷上的油污，是因為洗潔精能溶解油污
D．氫氧化鈉固體易吸水，可用來干燥CO2氣體

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

20．下列有關茶氨酸（化學式為C7H14O3N2）的說法中，正確的是（　�。�
A．茶氨酸屬于有機高分子化合物
B．一個茶氨酸分子中含有一個氮分子
C．茶氨酸中氧元素的質(zhì)量分數(shù)最大
D．茶氨酸中碳元素與氫元素的質(zhì)量比為6：1

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科目：初中化學 來源： 題型：推斷題

7．以下是日常生活中常用各種清洗劑．
名稱洗滌靈潔廁靈爐具清潔劑活氧彩漂污漬爆炸鹽
產(chǎn)品樣式
有效成分或功能清洗油污鹽酸氫氧化鈉過氧化氫過碳酸鈉
（1）使用洗滌靈清洗餐具上的油污，這是因為它具有乳化功能；
（2）清除以下物質(zhì)，可使用爐具清潔劑的是B（填字母序號）；
A．鐵銹           B．油污          C．水垢

（3）“污漬爆炸鹽”溶于水后會生成Na2CO3和H2O2．將爆炸鹽溶于水后，再加入足量的潔廁靈，產(chǎn)生能使澄清石灰水變渾濁的氣體，此反應體現(xiàn)了圖1中②（選填①②③④）鹽的性質(zhì)關系；
（4）將潔廁靈滴入爐具清潔劑中，如圖2甲所示．
①若反應后溶液呈紅色，則反應后溶液中的溶質(zhì)是（酚酞除外）NaCl、NaOH，此時溶液可用圖2乙中A（選填A、B、C）點處表示；
②若反應后溶液pH為7，圖2丙中a微粒的化學式為H2O；
③丙中反應沒有明顯現(xiàn)象，為證明反應發(fā)生，可加入的試劑有ABD．
A．無色酚酞溶液      B．石灰石       C．硝酸銀溶液       D．鋅粒．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

4．“神舟九號”載人飛船外表大部分都是由金屬材料制成的，請回答：
（1）神舟系列運載火箭的主發(fā)動機現(xiàn)在是“120噸級液氧煤油發(fā)動機”．請分析此火箭運行中的能量轉(zhuǎn)化是機械能．
（2）艙內(nèi)需要的氧氣一般采用如下方法制得：在常溫下過氧化鈉（Na2O2）與二氧化碳反應同時還生成碳酸鈉，請寫出此反應的化學方程式2Na2O2+2CO2═2Na2CO3+O2；此反應的反應物中氧元素的化合價是-1．
（3）宇宙飛船的天線，是用鎳鈦合金制造的，天線主要利用該合金具有的性質(zhì)是形狀記憶．
（4）宇航員所穿的宇航服主要是合成纖維制作的，其優(yōu)點是強度高、彈性好、耐磨、耐化學腐蝕和不怕蟲蛀等（任寫2條）．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

5．化學與人體健康密切相關．
紫薯營養(yǎng)豐富，具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、維生素C、維生素B、鐵、鈣等．
（1）這里的“鐵”、“鈣”是指C（填字母序號）；
A．原子      B．分子      C．元素     D．單質(zhì)
（2）人體缺“鐵”，會導致貧血病癥；
（3）硒元素被譽為“抗癌大王”．硒元素的部分信息如圖．下列說法正確的是BC（填字母序號）．
A．硒屬于金屬元素
B．一個硒原子中有34個質(zhì)子
C．硒的原子結構示意圖中x=18
D．硒元素的相對原子質(zhì)量為78.96g．

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