Question

1．化學(xué)與生活密切相關(guān)，衣食住行都離不開(kāi)化學(xué)．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分．

每100g含有 營(yíng)養(yǎng)成分	糖類(lèi)	油脂	蛋白質(zhì)	維生素C	鈣	鈉	鋅
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	30.8mg	8.1mg

以上標(biāo)簽中為人體提供主要能量的營(yíng)養(yǎng)素是糖類(lèi)，人體必需的微量元素是Zn．
（2）在廚房炒菜，滿(mǎn)屋子都能聞到香味，從微觀分析，說(shuō)明分子是不斷運(yùn)動(dòng)的
（3）“食品安全”是一個(gè)永恒的話題，你認(rèn)為下列認(rèn)識(shí)科學(xué)的是C（填字母）
A．任何食品都不可以使用食品添加劑   B．喝純凈水是對(duì)人體健康最有好處的
C．推廣農(nóng)作物的生物防治技術(shù)，減少農(nóng)藥的使用D．用亞硝酸鈉代替食鹽來(lái)腌漬食品
（4）廚房清潔劑滴入石蕊溶液后呈藍(lán)色，說(shuō)明此廚房清潔劑顯堿性．
（5）生活中可用小蘇打（NaHCO₃）治療胃酸過(guò)多，其反應(yīng)方程式是NaHCO₃+HCl=NaCl+H₂O+CO₂↑．
（6）生活中可通過(guò)煮沸來(lái)降低水的硬度，除去飲用水中的異味可采用的物質(zhì)是活性炭．我們利用廚房中的食醋可以溶解水壺中的水垢（主要成分為CaCO₃和Mg（OH）₂）．
（7）家庭生活中常使用下列用品，其中用到有機(jī)合成材料的是AC（填序號(hào)）．
A．合成橡膠手套   B．不銹鋼炊具   C．電話塑料外殼  D．棉布圍裙．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素的生理作用和微量元素的在人體的含量進(jìn)行判斷；
（2）根據(jù)分子的性質(zhì)解答；
（3）根據(jù)化學(xué)物質(zhì)與人體健康的關(guān)系來(lái)分析；
（4）根據(jù)已有的酸堿指示劑的知識(shí)進(jìn)行分析解答；
（5）小蘇打的化學(xué)式為NaHCO₃，它的水溶液呈堿性，胃酸的主要成分為氯化氫，故二者反應(yīng)，發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，其特征：兩種化合物反應(yīng)生成另外的兩種化合物；
（6）根據(jù)活性炭具有吸附性，食醋中含有醋酸，能與碳酸鈣等發(fā)生反應(yīng)進(jìn)行解答；
（7）根據(jù)有機(jī)合成材料的定義進(jìn)行判斷；

解答 解：（1）標(biāo)簽中為人體提供主要能量的營(yíng)養(yǎng)素是糖類(lèi)；微量元素，通常指生物有機(jī)體中含量小于0.01%的化學(xué)元素，微量元素有鐵、鋅、硒、鉬、氟、鉻、鈷、碘等，故填鋅；
（2）因?yàn)榉肿邮遣粩噙\(yùn)動(dòng)的，故在廚房炒菜，滿(mǎn)屋子都能聞到香味；
（3）A、可以適量添加食品添加劑，可以改善食品的色、香、味，但是不能超標(biāo)添加，故錯(cuò)誤；
B、純凈水中不含有人體所需的微量元素，常喝對(duì)人體有害，故錯(cuò)誤；
C、生物防治最大的優(yōu)點(diǎn)是不污染環(huán)境，農(nóng)藥會(huì)污染環(huán)境，故正確；
D、亞硝酸鈉有毒，不能代替食鹽腌制食品，故錯(cuò)誤；
故選C
（4）某同學(xué)取少量廚房清潔劑，滴入石蕊溶液后呈藍(lán)色，說(shuō)明此廚房清潔劑顯堿性；
（5）用小蘇打治療胃酸過(guò)多，小蘇打?yàn)镹aHCO₃，胃酸的主要成分為氯化氫，故NaHCO₃+HCl═NaCl+H₂O+CO₂↑；
（6）生活中可通過(guò)煮沸來(lái)降低水的硬度，除去飲用水中的異味可采用的物質(zhì)是活性炭．我們利用廚房中的食醋可以溶解水壺中的水垢（主要成分為CaCO₃和Mg（OH）₂）．
（7）用有機(jī)高分子化合物制成的材料就是有機(jī)合成材料，包括合成纖維、合成橡膠、塑料．
A屬于合成橡膠，B是由金屬制成的，是無(wú)機(jī)物，C屬于塑料，D屬于天然有機(jī)材料，故答案為：AC．
故答案為：（1）糖類(lèi)；Zn（或鋅）；（2）不斷運(yùn)動(dòng)的；（3）C；（4）堿性；（5）NaHCO₃+HCl=NaCl+H₂O+CO₂↑；
（6）煮沸；活性炭；食醋；（7）A C

點(diǎn)評(píng) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)元素與人體健康間的相關(guān)問(wèn)題，既是社會(huì)熱點(diǎn)，也是重要的中考熱點(diǎn)之一．