Question

5．谷氨酸鈉（化學(xué)式為C₅H₈NO₄Na）是味精的主要成分．下列關(guān)于谷氨酸鈉的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 是一種有機(jī)物
• B． 加熱會(huì)產(chǎn)生含硫物質(zhì)
• C． 由五種元素組成
• D． 碳、氫原子個(gè)數(shù)之比為5：8

Answer 1

分析 A．根據(jù)無(wú)機(jī)物與有機(jī)物的概念來(lái)分析；
B．根據(jù)物質(zhì)的組成以及質(zhì)量守恒定律來(lái)分析；
C．根據(jù)物質(zhì)的組成來(lái)分析；
D．根據(jù)物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)來(lái)分析．

解答 解：A．谷氨酸鈉（化學(xué)式為C₅H₈NO₄Na）是一種含碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，故正確；
B．谷氨酸鈉（化學(xué)式為C₅H₈NO₄Na）中不含硫元素，所以加熱時(shí)不會(huì)產(chǎn)生含硫元素的物質(zhì)，故錯(cuò)誤；
C．谷氨酸鈉（化學(xué)式為C₅H₈NO₄Na）是由碳、氫、氮、氧、鈉五種元素組成的，故正確；
D．由谷氨酸鈉（化學(xué)式為C₅H₈NO₄Na）的化學(xué)式可知，谷氨酸鈉中碳、氫原子個(gè)數(shù)之比為5：8，故正確．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算等進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．