1．蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)元素之一．以下食物中，主要含有蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．豬油炒飯B．涼拌黃瓜C．青椒土豆D．麻婆豆腐

分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．

解答 解：A、豬油炒飯中富含淀粉、油脂，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
B、涼拌黃瓜中富含維生素，故選項錯誤．
C、青椒土豆中富含維生素，故選項錯誤．
D、麻婆豆腐中富含蛋白質(zhì)，故選項正確．
故選：D．

點評 本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

11．同學們在點燃蠟燭的時候，發(fā)現(xiàn)蠟燭變得越來越短，針對這一現(xiàn)象，進行探究：
【提出問題】蠟燭燃燒后為什么會越來越短？
【猜想與假設(shè)】可能：$\left\{\begin{array}{l}{①蠟燭燃燒生成了水蒸氣}\\{②蠟燭燃燒生成了二氧化碳}\\{③蠟燭燃燒生成了（）和（）}\end{array}\right.$ 
【進行實驗】
（1）點燃一根蠟燭，在其上方罩一個冷而干燥的燒杯，發(fā)現(xiàn)燒杯內(nèi)壁有水珠生成．
（2）在燃著的火焰上方，再罩一個盛過澄清石灰水的燒杯，發(fā)現(xiàn)燒杯內(nèi)壁變渾濁．
【收集證據(jù)】
根據(jù)實驗（1）燒杯內(nèi)壁有水珠生成，說明蠟燭燃燒后生成水；
根據(jù)實驗（2）燒杯內(nèi)壁變渾濁，說明蠟燭燃燒后生成二氧化碳．
【得出結(jié)論】蠟燭燃燒后生成了水和二氧化碳，都散發(fā)到空氣中去了，所以蠟燭燃燒后變得越來越短．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

12．下列變化中不能放出熱量的是（　�。�
A．鎂與鹽酸反應(yīng)B．硫在氧氣中燃燒
C．甲烷在空氣中燃燒D．碳與二氧化碳反應(yīng)

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

9．2008年諾貝爾化學獎授予化學家錢永健等發(fā)明的綠色熒光蛋白標記技術(shù)，這項發(fā)明為細胞生物學和神經(jīng)生物學的發(fā)展帶來一場革命，對我們理解綠色熒光蛋白如何發(fā)光作出了貢獻．綠色熒光蛋白分子中含有氨基（-NH2，具有堿的性質(zhì)）和羧基（-COOH，具有酸的性質(zhì)）．該分子具有的性質(zhì)是（　�。�
A．只能與硫酸反應(yīng)，不能與氫氧化鈉反應(yīng)
B．只能與氫氧化鈉反應(yīng)，不能與硫酸反應(yīng)
C．既能與硫酸反應(yīng)，又能與氫氧化鈉反應(yīng)
D．既不能與硫酸反應(yīng)，又不能與氫氧化鈉反應(yīng)

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

16．我市某�；瘜W實驗操作考試有四個考題：①溶液配制 ②探究酸的化學性質(zhì)   ③氧氣的制取、收集和驗滿  ④二氧化碳的制取、收集和驗滿．考試的方法是由考生抽簽確定考題，然后學生根據(jù)所給儀器、用品進行實驗，教師根據(jù)現(xiàn)場操作評分．小凱同學抽簽后被監(jiān)考老師引導至準備了如圖一儀器和藥品的實驗臺前，請回答：

（1）圖一中A、B儀器的名稱：A鐵架臺；B燒杯．
（2）由實驗臺上提供的儀器和藥品，你認為小凱抽到的是第④個考題，小凱同學實驗時，發(fā)現(xiàn)完成該實驗還缺少了一種實驗儀器，請你寫出所缺儀器的名稱長頸漏斗．
（3）以下是小凱完成該實驗主要操作過程的示意圖．按評分標準，每項操作正確得1分，滿分5分，實驗完畢后小凱得了3分．請找出他失分之處：步驟②中取液時瓶塞沒有倒放、步驟④中驗滿時將燃燒的火柴伸入了瓶內(nèi)．
（4）明明發(fā)現(xiàn)僅用圖二儀器（藥品另選），也能完成另一種常見氣體的實驗室制取，該氣體的名稱是氧氣．制取該氣體的反應(yīng)方程式2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

6．某固體混合物由碳酸鈣和氯化鈣兩種鹽組成，取該混合物31.4g，向其中加入質(zhì)量分數(shù)為10%的稀鹽酸至固體恰好完全消失，產(chǎn)生4.4g氣體（假設(shè)氣體全部逸出）．試計算：
（1）若用40g質(zhì)量分數(shù)為25%的鹽酸來配制質(zhì)量分數(shù)為10%的稀鹽酸，需要加水的質(zhì)量為60g．
（2）所取混合物中碳酸鈣的質(zhì)量．
（3）反應(yīng)后所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)（計算結(jié)果精確到O.1%）

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

13．下列關(guān)于水的敘述正確的是（　　）
A．電解水和氫氣燃燒的基本反應(yīng)類型相同
B．礦泉水是由氫元素和氧元素組成的氧化物
C．凈化水的常用方法有吸附、沉淀、過濾和蒸餾
D．在硬水里用肥皂洗衣服會出現(xiàn)泡沫多浮渣多的現(xiàn)象

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

10．請指出所示實驗操作中的錯誤：

（1）錯誤：用手拿著試管加熱，用內(nèi)焰加熱，試管內(nèi)液體量超過了試管容積的$\frac{1}{3}$；
（2）錯誤：瓶塞橫放在桌面上，試管沒有傾斜，試劑瓶口與試管口不接觸；
（3）錯誤：試管口向上傾斜．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

11．物質(zhì)是由微粒構(gòu)成的，請用具體微粒名稱填空
（1）氧氣是由氧分子構(gòu)成的，保持氧氣化學性質(zhì)的粒子是氧分子；
（2）鐵是由鐵原子構(gòu)成的，保持鐵的化學性質(zhì)的粒子是鐵原子；
（3）氯化鈉是由鈉離子和氯離子構(gòu)成的．

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